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鱼油和鱼肝油是两种不同种类的油。鱼肝油是从鱼类的肝脏中提取的油脂类，而鱼油是鱼类的脂肪中提取而来的，两者的本质区别在于营养的不同。有些不明真相的人经常把鱼肝油和鱼油弄混淆。小编这就为大家科普鱼油和鱼肝油的生活常识。 鱼油
鱼油是提取鱼体内全部油的一个统称，其中包括了体油、肝油和脑油。
其主要成分是甘油三脂、磷甘油醚、类脂、脂溶性维生素以及蛋白质降解物等。其成分与鱼肝油截然不同，含有多元不饱和脂肪酸，包括EPA，DHA。
鱼油主要是人体保健的良品，可以预防关节炎、脑退化症、降低血脂等作用，能降低人体血液中胆固醇和甘油三酯，可防止血管中粥样硬化斑块形成，并且通过影响体内其他物质代谢而阻碍血小板凝聚，防止血栓形成致病。DHA可以透过血脑屏障，对神经传导有重要作用，是维持大脑功能不可缺少的物质，有“脑黄金”的美称。
如果以保健为目的，可按小剂量服用，如每天服用一次，每次一粒。需要注意的是每天服用鱼油不超过3克的情况下，对大多数人说都是安全的。服用鱼油剂量过高，会导致血液不易凝结，增加出血的风险。 鱼肝油
鱼肝油是从海鱼肝脏中提出的一种脂肪油。
其主要成分为维生素A和D。
预防婴幼儿佝偻病最有效的方法就是补充维生素A及D。其中，维生素A能帮助维持正常视力，还具有保护上皮细胞完整性的功能，帮助机体组织的生长发育，增强机体的免疫功能等;维生素D能促使小肠黏膜对食物中钙、磷的吸收，促使肾小管对钙、磷的重吸收，并促使血液中钙向骨骼转移和沉积，以利骨骼生长。
食用次数，小儿吃鱼肝油一般每天一粒就够了，如果缺钙比较严重，则要每天增加一粒。成人一般每天2--3粒，间隔6--8个小时。食用时间，一般吃鱼肝油上午吃比较好，然后晚上睡觉前再搭配吃一粒钙剂更好（这是针对需要补钙的孩子而言的） 选购考虑因素 目前市面上的鱼油产品层出不穷，品牌多种，同质化却相当严重！不仅包装同质，功效和产品说明都差不多，这些鱼油是否真的有效果？作为直接受益的消费者，该如何从中挑选？
一般来说，鱼油的原用鱼会采用处于食物链底端的深海小鱼，如沙丁鱼、鳀鱼、三文鱼等，这些鱼存活时间不长，环境污染积累比较少，而且最好也生活在寒流海域，比如秘鲁渔场、纽芬兰渔场、北海道渔场等。
鱼油由两部分组成，分别是鱼脂肪和奥米加-3, 鱼油中奥米加-3的含量越多，鱼油纯度就越高，服用效果越佳。新舒康含有丰富浓缩的奥米加-3脂肪酸及生育三烯酚，成份来自于大自然中两种最顶端的资源，阿拉斯加三文鱼和野生胭脂树种子。这些营养成分可帮助维持胆固醇水准，对增强心脑血管的健康很有帮助。
鱼油产品在市场上琳琅满目，除了选择商誉良好的品牌外，还要留意产品有否获取质量认证。凯娅尼的优质产品除了在香港取得STC的质量认证外，还在台湾取得质量认证及奖项。 |
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