最熟悉的陌生人-写给最爱的茉莉纯露

茉莉

拉丁文：Jasminum sambac

英文：Jasmine

 

PH：5.6

 

   香气与口感

 

起初我手边所有的‘真品’都是来自印度的水蒸馏茉莉香精（jasmine attar），所以会残留着形成香精基底的檀香精油的香味。茉莉花香的味道很明显，但是并没有茉莉原精那样的浓馥。像是雨后般的茉莉，花朵还是湿湿的、香味有点被冲散的味道。口感非常有趣，部分原因来自蒸馏的过程，所以在浓馥的花香成分后余有干涩温暖的檀香味。但是最近一批来自夏威夷、水蒸馏的茉莉纯露是专门为了收集茉莉花（Jasmine sambac）纯露而做的。漂于其中的几滴精油比水还要重，都沉到了瓶底，它的香味和口感真是完美到了极点，跟茉莉原精很相似，也比我从前所用过的任何茉莉纯露都帮。

 

    稳定性与保存期限：不详。

 

    特性与使用方式

 

不详。假的的茉莉纯露通常来自印度和埃及，闻起来很人工，而我只收过一次真品，所以我并不知道茉莉纯露除了香气宜人之外究竟有什么功效。但其实茉莉光是这样就够了，不是吗？

 

某菜的碎碎念：

屈指算来，用过的纯露算不得最全，但也不少，大体都非常有爱，也许是开始就选对了牌子。纯露这个东西，微妙在于蒸馏的时间，味道虽然可以用来判断是否人工调香或是蒸馏取得，但却没法用以衡量是否在最佳时间取得，超时味道变化不大，但疗效却差了十万八千里，这个就全凭厂家的良心。在皂圈有句话，叫做：皂品如人品，这句话同样适用于纯露圈子，纯露的品质好坏完全掌控在厂家手中。

 

如果说有想反复回购的，茉莉绝然是少不了的。确实如上所述，茉莉因产地不同而味道有所不同，某菜自己接触过的都是偏重中东系的，阿拉伯或印度产地居多，虽与我们常见的茉莉同属小花茉莉，但味道就非常中东，其实挺香，但香气到了一定程度却也未必如想象中宜人，说的就是茉莉，厚重中带着熟悉的中东味道（什么叫中东味道，接触过中东香的人大抵知道，不是清雅而是浓重，甚至有些让人厌烦的味道）。某菜初期也觉得这个味道臭臭的，那个时候刚从日化转过来，对味道的接受度比较低，于是，茉莉直接就因被打上了臭臭的标签而打入冷宫，其实也许是某菜自己那时候敏感了，好多人说这个味道其实满正而且好闻。怎么说呢，就是接近原精的味道，前味的厚重，慢慢渗透出的丝丝清雅秀气，到收尾的淡雅，如同记忆中那抹清幽的小茉莉一样好闻，留香挺久的。

 

认识他的人不多，因为茉莉的采摘不易，而且茉莉的纯露真是很少有人去做，但是用过的人，基本都会被他收服。补水的王者，没有并列，只有他，一直推崇的玫瑰，在他面前会黯淡不少，原因是，玫瑰会过敏，但是茉莉不会，他就真如他的味道一般，细水长流，轻柔滋润，很贴心很安心。当然水分充足后的各种优势会特别明显，白亮美，细腻，各种美好一一呈现。至今我已经干掉了有5瓶茉莉，而且会反复回购，至少在皮肤敏感、长痘等问题出现，但又需要补水的时候，茉莉真是个尚佳的选择。

 

但是回头来说，茉莉是目前实践中，较不稳定的纯露之一，除了矢车菊，这个是文字有记载就非常不稳定的，茉莉的不稳定性是最为突出的。这种不稳定在过去那个寒冷的冬季表现尤为明显，有絮状物质析出，即使询问厂家，厂家检查了自己的留存样本也有此类情况，若非知道是很负责的、一向把品质看得比什么都重要的厂家，或许我就会放弃了。这种絮状物，有可能有两种情况，其一是残留的酒精，有机物质遇到低温而自然凝结，这个可以参照玫瑰精油；当然也有部分是确实变质了，除了出现絮状物，味道也明显变淡甚至消失。虽然仅仅遇到过一次，但是还是需要观察的，今年的冬天会再观察一次，看是不是还是如此呢。