先来两张张萌萌哒饼干照,让口水飞一会~~~ 好啦,擦干口水,温习喽~ 一. 工具:不锈钢小盆1个、打蛋器1个、面粉筛1个、烤箱1个、饼干模具1个 二. 材料准备 黄油30克、低筋面粉180克、鸭腿肉100克、小苏打3克、鸡蛋2个、牛奶30ML、南瓜30克、紫薯粉15克 三. 制作步骤 1. 鸡蛋搅均,黄油室温软化,分三次将蛋液加入黄油打发,直到黄油程羽毛状,不需要完全打发(如果做两种饼干,可以将3克小苏打放到黄油中,小苏打可以避免有些胃肠不好,容易胃酸的狗狗保护胃肠)
2. 100克面粉过筛,取打发好的一半黄油,再加入50克鸭腿肉碎(事先将鸭腿煮熟去皮剃骨,用料理机打泥或切碎),拌均过程中加入蒸好的南瓜泥和10ML牛奶(此外需注意,如果第一次做烘焙可以不加南瓜泥,以免面过软不好操作),拌均成团放到保鲜袋中醒30分钟。 此时,可以再准备另外一份原料哦 3. 将剩余黄油加80克面粉过筛,加紫薯粉,牛奶20ML,50克鸭腿肉,拌均成团,放到保鲜袋中醒30分钟。 4. 将黄色面团檊成1-2厘米的圆片,用喜欢的模具刻出造型,这次用的是小骨头造型。 5.烤箱预热,170度,15分钟(大家请根据家里的烤箱具体设置哦) 6.将刻好的饼干放到烤盘中(垫上吸油纸哦),开始烤15分钟(烤箱设置到中间档,170度)。 7.将剩余的面团1和面团2都擀成1-2厘米的圆片,叠加卷起来,用保鲜膜包起来,放置冰箱冷冻室,1小时取出后切片,烤15分钟。(多烤1到2分钟,还可以帮助狗狗磨牙) 8.成品出来了,口水也出来了~~~
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