山寨版宫保鸡丁的做法

山寨版宫保鸡丁

更新于：2016-7-3 21:47:50

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山寨版宫保鸡丁的简介及特色

如今山寨这个词非常流行,今天做的这个宫保鸡丁就是山寨的啦,纯粹是为了消灭家里的剩余食物来做的,我的版本可是肉少菜多,正宗的人家是肉多配料少,前两天打开冰箱发现碗里还有一点酒鬼花生米,这一点不管怎么端上桌都不会有人伸筷子的,我家吃东西就这毛病,不管什么最后剩的那一点最后都是扔进垃圾桶,刚好我腌了几个鸡腿打算烤给凯凯吃的,还有从婆婆家摘来的一根嫩黄瓜和几个辣椒,胡乱搭配下非正宗宫保鸡丁就出锅啦,吃的时候还和老公显摆了下我是怎么会过日子的,他...展开>>

分类标签：川菜家常菜谱
菜品口味 香辣	主要工艺 炒
所需时间 10-30分钟	制作难度 普通
食材明细
鸡腿两个	黄瓜一根
青椒三个	花生米适量
红椒干适量	花椒适量
葱适量	盐适量

山寨版宫保鸡丁的做法详细步骤

1、将鸡腿去骨，肉切丁

2、青椒切块

3、黄瓜去瓤切丁

4、锅内倒油后加入花椒和葱花炸香锅

5、加入切好的鸡丁和红椒干快速翻炒

6、然后加入花生米

7、再依次加入青椒和黄瓜

8、加少许盐出锅即可

山寨版宫保鸡丁的做法小贴士

因为鸡腿是用生抽腌制过的,所以就不用放入酱油了

腌过的鸡肉会非常的嫩哦

黄瓜入锅时间不易过长要保持脆脆的口感