如何解冻冰箱里的各种食材

有时候因为工作繁忙，很少时间去购物，因此每一次购物便会买回许多东西，放在冰箱里储存。下面就给大家说说如何解冻冰箱里的各种食材。

1，冻鱼冻肉，先放冷藏室

肉类解冻最好有个“接力棒”，也就是把要解冻的食材提前一天从冷冻室中取出，放在冰箱的冷藏室里，等化冻后再烹。为了缩短解冻时间，不要直接将整块肉放入冰箱，而是在冻结食物前将其切成小块，或直接切成肉丝或肉片，根据一次的食用量，进行分装冷冻。这样还能避免反复冷冻，也较容易解冻。

2，馒头包子，用蒸锅加热

暂时吃不完的主食，如馒头或包子等放进冷冻室保存，会延长其保质期。建议冷冻过的面食吃之前直接放进蒸锅里加热。

3，冷冻蔬菜，开水焯一下

超市里的冷冻区，有各种各样分装的冷冻蔬菜，如青豆、玉米粒、胡萝卜片等。这些冷冻蔬菜一般是在其营养最好的时候采摘下来，立即速冻的，因为低温锁住了蔬菜中的营养，所以冷冻后营养价值也较高烹制的时候，这类蔬菜用开水快速焯一下，就可以直接烹调。

4，虾仁，不需要解冻

速冻小虾仁(不带冰壳的)不需要解冻，就可以下锅，因为虾仁体积较小，能够快速升温，直接加热还能保证虾仁的肉质脆嫩。

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欢迎亲们也来补充你的解冻良招哟~