这么洗菜，再也不担心农药残留！最实用洗菜大全奉上！

蔬菜是个好东西，

每天多吃一点，营养齐全不上火，

清爽夏日饮食，全靠它了！

可是，蔬菜上的农药残留往往让人担忧，

其实，这担心是多余的

小编今天就为您奉上最实用的洗菜大全！

先看几种错误的去农残方法，得不偿失，越去越遭！

这些是错的！

盐水浸泡

盐水浸泡是没用的！并不能有效去农残，

泡久了还会损伤蔬菜细胞，

反而让表面的农残进入菜里面，

同时也会导致蔬菜营养的大量损失，

唯一的好处是如果里面有虫子，会被盐水泡出来。

果蔬清洗剂

果蔬清洗剂去农残效果跟水洗其实差不多，

而且它本身也是化学物质，

可能造成新的污染。

淘米水浸泡

淘米水也许有点碱性，但是真的很弱，

起不到很好的去农残效果。

而且你淘的米很可能本身也有农残，

用这样的淘米水是适得其反，

如果非要泡，小苏打水都比淘米水好一些。

清水久泡

实验证明清水冲洗就能去掉80%的农残，

但是千万不要泡太久！

超过10分钟后，

不仅泡出来的农残可能被重新吸收，

蔬菜里还会产生致癌物亚硝酸盐。

这些才是正解！

放置大法

如果买回来的果蔬还不着急马上吃，那事情就非常简单了！在干燥且通风良好的地方先放上3-4天，绝大部分农药就自行分解挥发了。

如果急着马上吃，那第一步是洗净并把农残多的部位丢掉。这一步就能消灭80%的农残！

洗净+切掉

卷心菜、白菜等包叶蔬菜，将外围的叶片剥掉，再逐片用流水冲洗。

小叶的菠菜、茼蒿、鸡毛菜、小白菜等，把根切掉，放在水里抖动着洗。

黄瓜、青椒、胡萝卜、苦瓜等切掉蒂部，用柔软的刷子在表面彻底刷洗。

然后就祭出大招，让剩下的农残也无处遁形！

焯烫

把处理好的菜放入沸水中焯烫几分钟，

把水倒掉，

这样的菜再用于烹饪，

再也不用担心农残了！

其他食物的清洗大法

除了蔬菜，还有许多其他食物我们的日常洗法也是有将就的！

肉

一般洗肉都是用流动水直接冲洗，

这样很难将吸附在肉上的脏物洗干净，

准备适量小苏打水，

将肉放在其中浸泡5分钟后再冲洗，

肉上的脏物就可以轻轻松松冲走啦。

鱼

将鱼肚剖开洗净后，

把鱼放在冷水中，加入少许醋和胡椒粉，

这样可以大大减少鱼的腥味；

或者可以用小苏打水擦洗几次，

也是同样效果。

螃蟹

用刷子蘸盐水刷干净螃蟹的外壳，

再将螃蟹放入淡盐水中浸泡，

这样可以让它自己吐掉胃内的脏物，

浸泡螃蟹的淡盐水要多换几次，

才能确保螃蟹洗干净了。

贝类

在水中放入少许的盐来浸泡贝类，

就会刺激其快速吐沙，

或在水中放一把刀或一块铁，

贝类闻到味道也会加快吐沙速度，

为了防止吐出的沙再吸回去，

多换几次水或放置滤网。

葡萄

葡萄上市的季节也到了，怎么洗呢？

将一整串葡萄放在水里，

加两勺淀粉或者面粉，

抓住葡萄柄旋转涮洗，

再用清水冲洗干净就行了。

桃子

在水里放入少量小苏打和食盐，

溶解后把桃子放进去浸泡五分钟，

用手或小刷子轻轻刷洗表面，

再用清水冲净。

怎么样，你们都学会了吗？

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