都说吃粗杂粮好，但痛风的人别乱吃

各种粗杂粮含有丰富的膳食纤维、b族维生素、矿物质，还有优质的脂肪酸…这些营养成分都是人体所缺乏的。对健康人来说，每天的主食含有有1/3的粗杂粮，有益身体健康。

但是，也有些人是不适合随意吃粗杂粮的，比如痛风患者，在选择主食时，还是选择精米白面吧！

因为粗杂粮所保留的种皮，谷皮、糊粉层含有嘌呤物，而那些精加工的白米，将种皮、谷皮、糊粉层都去掉了，谷中大部分的嘌呤也随之被去掉了，所以说精米白面嘌呤含量较低，比较适合痛风患者作为主食来食用。

为了弥补不吃粗粮，而导致的其他的营养成分的缺失。建议痛风患者可以多吃蔬菜水果来补充膳食纤维，如芹菜，韭菜、苋菜，圆白菜等就是膳食纤维的良好来源。水果蔬菜也是各种维生素的良好来源。而土豆，芋头、木耳中含有的矿物质也很丰富。

尽管大部分杂豆含嘌呤很高，如绿豆75、红豆53、华东57、花生95、黑芝麻57、豌豆75等确实是含嘌呤高。

但也不是所有的粗杂粮嘌呤含量都很高，另外也有一些如小米7.3，玉米9.4，糙米22.4，这几种粗杂粮它的嘌呤含量并不高，痛风患者可以有选择性地食用。

所以，痛风患者的主食应该是这样的：约70%的主食选择精米白面，剩下的30%可选择小米、玉米之类低嘌呤的杂粮，粗细搭配的主食，更有利于营养均衡和身体健康。