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医生经常说“人与动脉同寿”。这样的话如果人体的动脉被堵塞，那么人就离死不远了。 血管的健康直接关系到人的生命，不过不用担心，其实在我们的家常菜中，有一个被誉为“血栓斑块清道夫”。下面跟着健康爱生活一起来看看这个“清道夫”。  卷心菜 卷心菜又名包菜。包心菜、圆白菜等，在抗癌蔬菜中，卷心菜排第五位。它含有丰富的维生素、膳食纤维、胡萝卜素。可用来降低胆固醇、血脂，防止动脉粥样硬化。所以，圆白菜就是血液的垃圾清理。卷心菜的具体功效  1.杀菌、消炎 新鲜的卷心菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、蚊虫叮咬、外伤疼痛。胃痛牙痛时，可以将卷心菜榨汁后饮下或者涂于患处。 2.抗癌作用 卷心菜中含有的一种酶可以分解致癌物，消除致癌物的致变异作用，达到抗癌防癌的效果。癌症的患者也可以吃，可以提高人的免疫力。 3.防治高血压 卷心菜的钾含量比较高，钾对人的心脑血管非常有帮助，因而对防治高血压很有益处。 4.促进消化 多吃圆白菜，可增进食欲，促进消化预防便秘。 食疗菜谱 包菜粥  原料：包菜150克，大米100克，调味品(根据个人喜好)适量。 制法：将包菜洗净、切碎。再将洗净后的大米与包菜一起加水煮成粥，待粥熟后加入调味品即可。 用法：每日2剂，分早晚两次服食。 功效：行气和胃。 适应症：脾胃不和所致的脘腹胀满、纳差食少等病症。 手撕包菜  用料准备：卷心菜一颗、蒜几瓣、干辣椒10-15个、花椒10粒左右、陈醋、老抽、糖、盐、鸡精少许 做法步骤： 包菜用手撕成小片，干辣椒剪成小段、蒜切片; 锅中油热后，关小火，放入蒜片爆香，再放入花椒、干辣椒; 炒出香味后，放入卷心菜，炒至稍稍变色，放入陈醋、老抽翻炒均匀; 放少许糖提鲜，加少许盐、鸡精调味即可。 小贴士： 1.卷心菜应该是结球坚实、包裹紧密，质地脆嫩的，新鲜的卷心菜一般薄的有一些松散，在挑选时，要尽量选择水灵且柔软的。 2.放在手上应该有沉重感，叶片呈绿色并有光泽的卷心菜一般口感比较好。 3.用拇指轻压卷心菜表面，稍有内陷的卷心菜质量较好。 食用禁忌： 1.皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食 2.脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食 3.对于腹腔和胸外科手术后，胃肠溃疡及其出血特别严重时，腹泻及肝病时不宜吃。 4.圆白菜具有补血的作用，血液黏稠的人不能吃。 知道它是谁了吗？没错，就是卷心菜。建议老人家经常吃一些圆白菜，对老年人的心脑血管疾病会有很大的帮助。 本文由健康爱生活原创首发 |
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