一道补铁补锌的米粥，妈妈们学起来吧

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猪肝青菜粥

参考年龄： 8个月+

PS：猪肝既是补铁食物

也是不错的补锌食物哦~

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TPIS：辅食小贴士

1

提供给宝宝的营养

铁元素对于宝宝的生长发育尤为关键，如果摄入量不足，可能会导致缺铁性贫血、发育迟缓和抵抗力下降等。猪肝是一种不错的补铁食材，铁含量高达25mg/100g，而且吸收利用率较高；另外猪肝中维生素A的含量也比较高，对因维生素A缺乏所导致的夜盲症有一定的预防作用。

2

添加の小要领

●肝脏是动物的解毒器官，使用之前应该先用清水浸泡30分钟，泡出大部分的血水，再将猪肝切成小块或划上几刀，冷水入锅焯水，去除剩下的脏东西。

●搭配富含维生素C的食物，可以大大提高铁的吸收率。

3

黄妈说.....

如果给6个月以上的宝宝添加猪肝，可以用青菜、番茄、山药或胡萝卜，搭配猪肝做成泥或糊，可以起到很好的补铁作用哦！

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看视频学起来吧

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准备食材

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咚咚咚~切切切~

step1：大米提前浸泡1小时，放入锅中煮开，小火慢煮30分钟。

step2：煮粥的同时，我们处理食材：青菜切碎，猪肝切成薄片。

step3：猪肝放入碗中，用清水浸泡30分钟，泡出血水。

step4：浸泡后，冷水入锅，焯水5分钟。

step5：焯水后，再用温水清洗一下，撇去浮沫。

step6：用辅食机将猪肝打成泥。

step7：粥快煮好时加入猪肝和青菜，再次煮开后转小火，慢煮5分钟即可。

step8：盛出稍稍冷却一会儿就可以给宝宝吃啦。

制作小要领：

使用肝脏之前，一定要用水浸泡30分钟，再冷水入锅焯水，去除脏东西后才可以用来制作辅食哦。

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