粮堆结露——浅析粮堆结露的形成及防治措施粮堆结露粮食产生结露的主要特点：是出现温差，温差愈大，结露愈严重。此外，空气中水汽量的增
加也是一个重要因素，所以空气中实含水汽量愈多，相对湿度愈大，露点和当时气温愈接近，都容易出现结露现象。粮堆结露粮堆结露形成的
原因：一定温度和空气压力下，增加水蒸汽量，空气的绝对湿度增大，到了某时刻，再增加水蒸汽量，此时水蒸汽凝结成水，此时的空气称为饱和湿
空气，所含最大水蒸汽量为饱和水蒸汽量。饱和水蒸汽量随着空气的温度增高而增大。饱和湿气体相对湿度为100%反之未饱和气体的相对湿度小
于100%。湿气体达到饱和状态时的温度称为露点温度。粮堆内外的不饱和热空气突然遇冷达到饱和，水汽凝结为液体状态的水附在粮粒表面的现
象，称为结露。粮食结露有两种：“外接露”和“内结露”，内结露是粮堆内部散发的水蒸汽突遇冷气体而引起的结露，一般可以通过机械通风进行
处理。外结露是粮温低于大气的露点温度，空气中的水汽凝结在冷粮上而引起的结露。而此时粮食的水分必然增加。就要引起注意了。粮堆结
露粮堆结露的位置一般在仓壁和粮堆粮堆结露粮堆结露的形式有以下几种情况：1、粮仓内外的热能交换。外温长期低于粮温，粮堆内部的空
气就产生一个缓慢而不间断的定向流动，粮仓中靠近外墙的空气被冷却下来，相对湿度增大达到饱和时，就会在粮堆表面结露；反之当外温长期高于
粮温时，就会发生相反的对流现象，地面若没有通风设备就会在对面附近形成结露。粮堆结露2、粮堆内部的温差结露：①、湿热扩散结露，
粮堆达中的水汽由高温层流向低温层，当达到饱和时，就会在低温层结露。这时的结露常常发生在粮堆表层下15-17厘米深的部位俗称“结顶”
或“气面”。露点和温差的变化有一定的规律，即粮食水分愈高，可能发生结露的温差愈小；反之，水分愈低，可能发生结露的温差就较大，所以必
须确保粮食在安全水分内。粮食水分%101112131415161718结露温差℃12-1410-128-107-86-74-53
-421粮堆结露②、热粮结露。当烘干，爆晒后粮食或夏粮入库时，粮温都比较高，如果这些高温粮与低温的仓壁或地面接触常常会发生结
露现象，这就是造成粮堆底部、墙角四周或靠墙壁、柱子等部位粮食生霉、发热的原因之一。粮堆结露③、害虫热窝结露。储粮害虫常常聚集
在粮堆某一部位而引起局部发热，这一局部温度就比其他部位温度高，因此可能引起热窝附近的水汽凝结，或由热窝处上升的热气直冲到粮面，而引
起结露、霉变甚至发芽。如图：害虫引起的粮堆热窝结露粮堆结露④、粮堆覆盖物的结露。气调储藏时，塑料薄膜密封粮堆时出现内外温差，
常常会出现结露。低温季节，薄膜外部的温度基本相同，而薄膜内的粮温则较高，此时薄膜内就可能形成结露，还可能导致霉变。粮堆结露3
、其他性质、方式的结露：①、单管风机降温、降水出现结露。在使用单管风机对粮堆局部进行降温降水通风达到效果后，应立即拔出风管，否则会
造成粮食的吸湿结露，以及风管四周和管壁出现结露。②、粮堆上下层发热引起的结露。粮仓地坪返潮或薄膜铺垫不好，使下层粮食受潮发热；粮食
爆晒或烘干后未经冷却，进仓遇到冷地坪而发生结露。粮堆结露③、严防隐蔽结露。基础粮温偏高的仓开展自然通风时，要特别注意窗台下面
附件的粮食的隐蔽结露（一般在粮面下5-10厘米处）以及其他部位（如高温点上方面层下粮食）的隐蔽结露，避免粮食生霉、发芽造成损失。④
、防止风道附近粮食结露。采取“上行式”和“下行式”通风的仓间，在低温季节（秋、冬、春）需要长时间停机时，应拆除通风口安装的风机，防
止风道附近的粮食长时间存在露点温差而发生结露。以上粮堆几种结露形式也是基本常见，但是结露是无处不在只要掌握结露的规律，具体分析原因
，就能有效防止和消除粮堆结露。粮堆结露结露的危害粮堆结露后，能使局部水分增加，引起酶活性增强，呼吸作用旺盛，储粮虫，螨虫、大
量生长发育，最终引起粮堆发热、发芽、霉变、腐烂、失去利用价值。因此必须预防结露的发生，一旦发生结露应及时处理。粮堆结露粮堆结
露的分析和检查1、分析粮堆结露发生原因时，要根据温差和露点二个结露条件，并结合具体情况具体分析。2、根据具体情况，选择检查结露部位
，如粮面、粮堆底层。粮堆结露与粮食水分和温度有关，在检查粮堆结露时对“三高”的粮食和温差大的部位要着重检查3、粮面结露的检查方法是
：赤脚在粮面上像“涉水”一样走动，从粮温感觉，粮食散落性变化判断粮面是否结露。脚踏粮食感觉潮湿，散落性降低就属于粮面结露，严重时粮
面会形成一层硬壳。4、粮堆内部结露的检查方法是：用扦样器扦取粮堆内部需要检查部位的粮食，通过眼看、手摸、牙咬等感觉鉴定方法判断储粮
是结露。粮堆结露防止粮堆表层结露采取的主要措施一旦发生结露，必须根据结露部位确定处理方案，然后采取相应的处理措施。应及时处理
表层结露，轻者翻动粮面散发湿热，重者将表层出仓日晒或进行干燥；粮堆内部或底层结露，轻者应翻仓倒囤，重者也应出仓日晒或干燥。不管是表
层或局部结露，都要把结露层分开或单独处理（日晒或干燥），切不可干湿掺混，以免引起更大范围的发热、霉变。粮堆结露1、消除温差。
①、是在开仓通风中，密切关注天气和粮温下降过程中的变化情况，提前开仓通风降温。一般在每年10月份，选择外湿低于仓湿，外温低于仓温5
℃左右天气，打开窗门．选择用自然通风或打开仓房上部轴流风机办法通风降温，也可用离心式风机逐渐通风降温。②、是仓房门窗密闭要严，保温
隔热效果要好。特别是简易仓房门窗更应做好密闭隔热保温工作．防止气温骤降．引起靠门、窗部位粮食结露。粮堆结露③、是新粮入仓后，
在用压人式离心风机通风降水过程中，要选择好天气和时机进行通风。合理计算粮食平衡水分，防止在通风中增加粮食水分。昼夜温差大时，夜间要
关闭仓房上部门窗，防止夜间温差大引起粮面结露造成表层降水困难。④、是在通风过程中要进仓检查粮温变化情况，当粮温下降接近露点，立即停
止通风。粮堆结露2、降低粮食水分。当粮面水分降至安全水分以下，甚至更低，在温差一定的情况下，就越不容易使粮面结露，相反粮食水
分越高，就越容易引起粮面结露。在秋末冬初季节要经常翻动粮面，散发粮堆内湿热。对粮面用塑料薄膜加棉毯进行粮面压盖也是防止粮面结露．减
少虫害繁殖．减少用药量熏蒸，延缓粮食陈化有效措施。当发现粮面结露后，需采取如下措施：一是根据粮面结露面积轻重，将结露粮进行倒仓、晾晒：二是将结露粮面进行翻倒、翻扬；三是采取扒沟、开塘的办法。若在仓内进行处理时．同时应打开仓房上部轴流风机将湿气排出仓外。若天气允许，用压人式离心风机同时进行，效果会更好。?粮堆结露谢谢大家！ |
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