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夏季热应激对养禽场的影响与对策(孙 开冬2011 5
夏季热应激对养禽场的影响与对策
孙开冬2011-5原创文章;仅供参考 湿度 光照 通风 气压 噪声 生物因素 管理方式 温度 环境
夏季疫病的根源
持续强烈热应激
消化代谢紊乱
体质下降
免疫抑制
1/9页 今年阳历5月6日(农历四月初四；立夏，标志着夏季正式到来。按照每年的经验，如果不做好盛夏到来的准备工作，随时可能因为天气剧烈变化导致无法估量的损失。 一、关于夏季高温应激的认识~ 夏季每年自立夏之后气候变热，三伏天达到炎热高峰。农谚有“地热三伏， 冷在三九、热在三伏”之说，头伏在7月12日-22日，中伏在冷在三九”、 “ 7月22日-8月1日，末伏在8月8日-18日，是一年中最热的天气。 “伏”起源于秦德公二年(公元前676年；，意思是隐伏以避盛暑。秦德公二年(公元前676年；，德公下令在历法中设立伏日，并下令修建在伏日祭祀的伏祠。伏天盛暑天热，容易致病，人们要采取避暑纳凉、少活动、调整餐饮等措施自我保养。在此之前，没有伏天的说法，周朝和其他诸侯国也不存在?在此之后，人们特别重视伏天的来临，汉朝初期，朝廷甚至明确要求各地根据本地的自然气候条件选择伏日，不必求同。 “大暑小暑，灌死老鼠”，说的是暑天老鼠怕热躲进洞中，很容易用水灌死，以鼠藏洞中避暑形容夏季之炎热。蛋鸡生活在笼内，肉鸡生活在棚中，鸭、鹅生活在棚中或池塘边，外界是热的，即使有湿帘、风机、遮荫设备、喷雾降温等条件，总之大环境还是热的，加上水汽、粪便中的氨气、硫化氢等不良气体，对生产的损害很大。尤其是现在笼养条件的蛋鸡、种鸡，生活在笼内，前无去处，后无退路，羽毛丰满，无汗腺可以散热，只好靠多喝水、多喘气降温散热，结果水喝多了拉稀，喘息多了机能紊乱，因为热应激导致下丘脑采食中枢抑制、消化机能紊乱、不能正常作息，造成体质衰弱，生产性能下降。鸡比较适宜的产蛋温度是13：25，这样的温度在夏季太难做到了。鸭、鹅等水禽也受温度的影响很大，炎热的夏季要减产。 二、家禽热应激的表现有~ 1、内分泌紊乱，采食量下降。环境温度超过28就会影响鸡的采食量，每上升1，采食量下降1，左右，夏季采食量可下降10，：20，，在极度炎热的天气(例如全天高于35以上维持10小时以上或高温40以上达到4小时以上；，采食量可下降30，：50，。 2、呼吸加快，喘息不止。据研究，鸡的每分钟呼吸频率在27约18次，32可达到170次以上，39.5可达到285次。因为呼吸性失水，随呼吸频率增加，饮水量相应增加，而且呼吸频率增加导致体能损耗而发生体质下降。 3、饮水增加，粪便变稀。饮水量可增加1倍以上。 2/9页 4、肠道消化酶活性降低，饲料利用率下降。 5、体温积聚到超出生理极限，热极衰竭而死。温度高于30 时,每升高1，鸡体自我调节0.5,最大限度调节2.5。37.8以上可使成年鸡热衰竭死 温度越高，鸡的存活时间越短。 亡,超过40 6、长时间的热应激导致体质衰弱，免疫力下降，容易发生新城疫、禽流感等免疫失败，并容易患肠道疾病，经常发生产蛋下降。 三、家禽的适宜温度 1、鸡、鸭、鹅的适宜温度 表1~蛋鸡最适宜的温度 年育雏期 育产1 温1周龄以后每周下降龄 周龄 成期 蛋期 331813度 -36 2左右，看鸡施温 ：25 -25 产蛋鸡25以上就会有轻度、间断性的喘息动作，28以上就会有明显的、连续性的喘息动作，并且饮水明显增加，35以上可造成急促呼吸，38以上可能造成热极衰竭死亡。24：27饲料利用率最高。 表2~肉鸭最适宜的温度 年育雏期 出栏前 1 温1周龄以后每周下降3不低于21：龄 周龄33 度 -36 左右，看鸭施温 25 表3~蛋鸭最适宜的温度 年育雏期 育产1 温1周龄以后每周下降龄 周龄 成期 蛋期 332113度 -35 3左右，看鸭施温 ：25 -25 表4~鹅最适宜的温度 年育雏期 育产1 温1周龄以后每周下降龄 周龄 28成期18 蛋期10 度 -33 3左右，看鹅施温 ：25 -25 2、鸡、鸭、鹅的温度要求差别与饲养管理特殊要求~ 肉鸡和雏鸡都需要夜间采食饮水，而产蛋鸡一般来讲只需要夜间降温、通风即可，必要时可以开灯补充清凉饮水以缓解热应激。 鸭、鹅是水禽，相对于鸡而言对寒冷抵抗力强些，尤其是有合适的水塘环境会有效缓冲热应激，但是没有优势遮荫避暑措施的鸭舍和鹅舍也有很强的热应激效应。 圈养产蛋鸭、鹅的环境温度要求没有蛋鸡那么严格，夏季高于29会导致产蛋性能下降，高于34会导致产蛋明显下降，持续高温36：38以上可能导致死亡?冬季最低不应低于6，否则会引起产蛋剧烈下降。 3/9页 鸭、鹅一般在深夜1-2 时产蛋(天亮之前能产出90，以上的鸭蛋，到上午9~00可产出95，以上的鸭蛋，少量在白天产出，并遗落在经常活动的区域或者路上；，此时夜深人静，没有任何吵扰，最适合鸭类繁殖后代，如在此时突然停止光照或有人走近、或有火光、较大的声响、动物跑动等应激因素，会引起骚乱，出现惊群，影响产蛋。 鸭、鹅需要夜间采食，注意高温时期查看鸭群和鹅群的采食饮水情况，并注意供应充足的清凉饮水。 3、鹌鹑、鹧鹘、孔雀等野鸟参照产蛋鸡的温度需要。 四、夏季气候对养禽生产的综合影响~ 1、热应激带来的不仅仅是家禽群体的中暑威胁，同时对造成生产管理者的体能和精力消耗，无形中降低了工作的质量，在大型场和雇工较多的场子人工失误增加(光照、消毒、清洁、供水供料；。午休和后半夜的管理失误更多。极端的高温电器会引起制冷设备甚至供电系统的问题。 2、夏季多雨季节造成霉菌和蚊蝇增生，通风、排水、清理鸡粪、储存鸡粪的设施不良更易造成环境污染，夏季的饲料污染危害极大，病毒病和细菌病容易混合感染。 3、高温引起生长和生产抑制(能量用于热应激就不能用于生长和生产；，造成家禽的抵抗力下降。采食量不稳定，长期的热应激造成整体采食量下降，体重降低、产蛋量和蛋品质下降。长期的热应激造成免疫力消耗，家禽对疾病的易感性增加，死淘率上升。 4、高温使肠道蛋白酶和淀粉酶的活性降低引起消化不良?高温使家禽的饮水增加，拉稀加剧，对肠粘膜损害严重。鸡群长期处于排水超标状况，肠道功能严重受损。加上消化能力下降和肠粘膜损坏，经常出现球虫病和坏死性肠炎混合感染。 5、高温引起鸡的采食量下降，饲料的营养调节严重落后于气候的变化普遍存在，近年来的饲料价格上涨因素使养殖场不由自主选择低价位饲料，并降低微生态制剂、优质多维等饲料添加剂的使用，甚至很多养殖场选用劣质的动物油或混合油，不舍的使用大豆油。 6、夏季家禽处于应激状态，免疫力低下，病毒病与混合感染容易发生，容易发生免疫失败。夏季常发的病毒病如非典型新城疫、法氏囊病、鸡痘、小鹅瘟、鸭病毒性肝炎等?雨水季节鸡的白冠病发病率上升(可能在后秋形成高 4/9页 峰；?坏死性肠炎和溃疡性肠炎发病突出，有球虫史的鸡群危害更大。用药的障碍使治疗的矛盾突出?不明原因和顽固性腹泻成为难题。 7、自然光照时间延长，促进家禽的性成熟，由于热应激造成体重不足，容易发生早产并且产蛋高峰受影响，表现在啄癖增加、死淘增加、蛋重小、产蛋高峰期短，肉食禽的体重增长在中后期受到明显的影响。 五、家禽热应激的基本过程~ 应激反应的三个阶段~神经链反应与内分泌变化 1、报警反应阶段~识别高温应激、释放肾上腺髓质激素、交感神经系统释放儿茶酚胺、迅速动用及体内的能量储备、糖元分解释放葡萄糖。家禽可出现轻微的张口呼吸、躁动、翅膀松垂等现象，并会增加饮水量。这一阶段持续时间越短，对家禽的生产性能损害越小。 2、适应或抵抗阶段~从肾上腺皮质释放出皮质酮等激素，动用体内一般不宜动用的营养储备，并改变它们通常用于生长、免疫、繁殖等方面的功能，由储备的碳水化合物、蛋白质、脂肪类通过糖元异生作用生成葡萄糖，对付热应激。此阶段一直持续到热应激源消失、或家禽适应应激或动物耗尽代谢储备库转入停产、衰竭、死亡为止。高温引起体温升高导致消化酶活性改变，饮水增多引起腹泻导致菌群失调，家禽的消化能力下降。这一阶段家禽会出现喘息加剧、饮水猛增、采食量下降、腹泻、产蛋下降、生长停滞等现象，导致部分家禽出现瘫痪、死亡。 3、疲劳或衰竭阶段~失去抗热应激能力，家禽可表现出采食、饮水动作抑制或瘫痪、产蛋大幅度下降，严重时发生较多数量的急性死亡。 鸡的正常体温是40.6-41.7，成年鸡体温以午夜12点最低(41.3),下 午5点最高。 热应激对鸡的影响表~ 外界气温? 鸡的体温? 27 41.5 27-38 41.5-42 38-40 42-43 40以上 43(2-3小时死亡； 六、夏季热应激的对策~ 夏季的关键工作在于预防热应激，关键要按照热应激发生的生理机制在热应激的前期和中期加强管理，应注意以下事项~ 5/9页 |
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