川味鸡丝凉面的做法大全

川味鸡丝凉面

健康功效：

黄瓜：利水、清热、解毒
白糖：富含碳水化合物

食材用料：

细面条适量	黄瓜半根相克食物
鸡胸肉适量	油炸熟花生20来颗
香油少许	生抽1汤勺
香醋半汤勺相克食物	芝麻酱少许
油辣子(辣椒油)半汤勺	花椒油少许
白糖半茶匙相克食物	蒜2瓣
葱3根相克食物	榨菜少许

菜谱做法：

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  1.黄瓜、葱、蒜、鸡胸肉洗净，油炸米生。

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  2.备细面条。

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  3.锅里水烧开，加少许盐、几滴油，放入面条煮熟。

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  4.捞出控干后，倒在案板上淋少许香油，抖散、晾凉。

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  5.锅中加适量水、取一根葱打结放入锅中，放入鸡胸肉煮熟。

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  6.鸡胸肉撕成丝、黄瓜切丝、切葱花、蒜捣成泥或切蒜粒、榨菜切颗粒。

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  7.A、凉面放入盘中，铺上黄瓜丝、鸡丝、榨菜粒、花生、葱花。再淋上调味汁拌匀就可以吃了。(但是通常拌不均匀哈)。

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  8.B、取大点的容器、加入适量凉面、鸡丝、黄瓜丝、油炸花生、芝麻酱、香醋、生抽、油辣子、蒜泥、香油、花椒油、白糖、葱花，榨菜粒拌均匀。

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  9.装入盘。

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  10.即食。