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农资导报宣传广告咨询：18500875110 近期气温较高，适逢葡萄临界期。临界期又是是葡萄生产中最为关键的时期，这一阶段内，枝、叶、花、果、根均迅速生长，当年产量形成，第二年的花芽开始分化，处于树体营养转换期，病虫害开始大量发生，自然灾害频发。临界期管理不当会造成花芽退化，因此，葡萄临界期既决定着当年的生长和结果，同时影响着明年长势。 针对一些果农在近期葡萄园管理过程中出现的困扰，近日《农资导报》特邀金草帽农技专家赵雅梅作客《导报农技大讲堂》，为广大果农朋友答疑解惑。 小编今天将赵雅梅老师的管理理念和技术与大家分享。 第一章 夏季红提葡萄“五病两虫”巧防治 红提葡萄谢花后至套袋前是防治果实病害的关键期，根据降雨情况一般需要喷药3-4次，主要病害的发生与防治要点如下。 一、白腐病
葡萄的第一病害，春季靠雨水飞溅传播，接近地表的果穗被侵染的最早。病菌通过伤口侵入，导致果粒失水变成暗淡色，果面塌陷。脱帽操作造伤、大风枝磨、冰雹天气之后形成的伤口多，会迅速侵染发病。 关键防治时期和药剂： ①通过修剪提高果穗的位置是防控白腐病最有效的措施。 ②幼果期、转色后、暴雨冰雹后是防治白腐病最关键的时期。在冰雹、暴雨等灾害性天气发生后，12小时内喷内吸性药剂进行控制和治疗，交替使用：25%吡唑醚菌酯2000倍、20%爱可1500倍、5%贝博氟硅唑1000倍、10%苯醚甲环唑2000倍。 二、灰霉病
主要危害花穗和果实，有时也危害叶片和新梢。 防治关键期：花前、花后、成熟期。 防治药剂：40%嘧霉胺1000倍、80%腐霉利2000倍，交替使用。 三、穗轴褐枯病
主要侵染葡萄幼嫩的花序和花序梗。谢花后也会侵染小幼果。 关键防治时期：花序分离期、开花前2-4天和谢花后2-3天， 防治药剂：10%苯醚甲环唑2000倍、40%苯醚甲环唑4000倍、25%吡唑醚菌酯2000倍，交替使用。 四、黑痘病 俗称“鸟眼病”，是葡萄发病最早的病害。主要为害叶、果实、果梗、叶柄、新梢、卷须等嫩组织。
该病害主要是幼果受害最为常见，干旱年份在开花前几乎不发病，降雨较多的年份落花后至套袋前应重点防治2-4次。 关键防治期有四个：2-3叶期、花前7天、落花后10天和幼果豆粒大小时。 防治药剂：10%苯醚甲环唑2000倍、20%爱可1500倍、25%吡唑醚菌酯2000倍，交替叶喷。 五、霜霉病
危害症状及发生时期：主要危害叶片，也能危害新梢、叶柄、花序、果柄和幼果。霜霉病一般多于7月份开始发生，7月中、下旬发病渐多，8-9月为发病盛期。但在5-6月份低温多雨的气候条件下，于6月中旬也可以开始发病。 关键防治时期：6月初至成熟前每次降雨前后是防治霜霉病的关键期，7至9月为重点防治期。 防治药剂： 70%宝叶丙森锌600倍、80%宝叶新锰生600倍。每次雨后交替使用旺泉200倍、72%甲霜·锰锌1000倍、10%烯酰吗啉800倍。雨前可交替使用。
六、绿盲蝽 危害症状：嫩叶被害后，先出现枯死小点，随叶芽伸展，小点变成不规则的多角形空洞，俗称：“破叶疯”；花蕾受害枯死脱落；幼果受害表面呈现不很明显的黄褐色小斑点，随着果粒生长逐渐扩大成黑色，受害部位皮下组织坏死，严重时果实龟裂。 发生规律：1年发生3~5代，以卵在各种果树皮下越冬，3~4月卵孵化，4月下旬葡萄萌芽后开始为害，5月上中旬展叶期是为害盛期。第1、2、3、4代分别出现在6月上旬、7月中旬、8月中旬、9月中旬。 关键防治时期：发芽至展叶期是绿盲蝽为害的高峰期，根据其在傍晚为害的特点，防治时以傍晚喷药最好，喷药做到地面和树体同时喷。 防治药剂：可选用2.5%泰龙1000倍+10%千红2000倍或4.5%正龙1000倍+45%正猛6000倍。
七、蓟马
危害症状：喜欢用其锉吸式口器先锉破植物幼嫩器官的表皮再刺吸汁液，被蓟马为害的部位首先是幼芽、幼果和嫩叶，被害叶皱缩畸形，仔细检查叶片背面会发现有蓟马活动；幼果果面上出现不规则状的坏死斑块，这些斑块往往是从果梗处开始扩展，这和果粒间在风吹下相互摩擦形成的斑块不同，摩擦造成的斑块一般分布在果粒之间的触面。 关键防治时期：整个生长期，只要温湿度条件合适，就会有蓟马的为害，但主要是在幼果期之前，夏季高温蓟马的为害会减轻；蓟马以成虫、一、二龄幼虫在树上活动和为害，老熟幼虫和蛹在土壤中。 防治药剂：可选用2.5%泰龙1000倍+10%千红2000倍或4.5%正龙1000倍+45%正猛6000倍。 第二章 溃疡病与水灌子病易混淆，对症下药促高产 当你有一天发现葡萄袋下边有散落的果粒时，解开果袋后，便有很多的果粒脱落下来，有人说是水灌子病（也叫转色病），有人说是溃疡病，有些年份个别果园发生还很重，不得不脱掉果袋重新处理果穗，将整车得病的果穗到在路边、渠边，景象很是惨忍，那么这到底是一种什么病害呢？
溃疡病是近年来在全国各地不断发现和发生的一种病害，2010年由北京农林科学院植物保护环境保护研究所葡萄病害研究团队，经过在全国各地调查，得出结论认为是一种由葡萄座腔菌属的真菌（Botryosphaeria sp.）引起的，定名为葡萄溃疡病，可以危害果穗，也可以危害枝干。其典型症状就是葡萄穗轴干枯、烂果、落粒。在我国20个葡萄主种植省份均有发生，病害造成葡萄减产3%至8%，严重地区达10%至20%，个别地区葡萄园达50%以上。 水灌子病（转色病）发病时先在穗尖或副穗上发生，严重时全穗发病。葡萄着色不正常，颜色暗淡、无光泽。果肉变软，皮肉极易分离，成一包酸水，用手轻捏，水滴溢出。果梗与果粒之间易产生离层，病果易脱落。 葡萄溃疡病与水灌子病的相同点与不同点： 相同点： 一是发生时间相同，都是在葡萄转色阶段； 二是果粒都易脱落； 三是树势弱、水肥不足易发病。
不同点： 一是葡萄溃疡病是由病菌引起的，而水灌子病是一种生理性病害； 二是葡萄溃疡病可以由杀菌剂来控制，而杀菌剂对水灌子病没有作用； 三是葡萄溃疡病与气候条件关系密切，而水灌子病与水肥管理关系密切。
防治方法： 葡萄溃疡病防治方法： 1.加强管理，合理肥水，提高树势，增强植株抗病能力，并严格控制产量。 2.喷施嘧菌酯、苯醚甲环唑、丙环唑等杀菌剂等，预防控制。 3.有溃疡斑的枝条尽量剪除，然后用氟硅唑处理剪口或发病部位。果穗发病，解袋后剪除烂果及发病部位，用抑霉唑处理伤口，药液干后换新袋子套上。 4.及时清除田间病枝条、果穗，带出园外集中销毁。 葡萄水灌子病病防治方法： 1.加强土壤管理，增施有机肥料，创造疏松透气肥沃的土壤条件，使根系分布深，树势强，是防治该病的根本措施； 2.控制产量，严格疏穗，增大叶果比值（一般叶穗比应在20－30：1），改善果实的营养状况； 3.幼果膨大期施用氮、磷、钾复合肥，整个果实生长期，结合喷布农药，叶面追肥磷酸二氢钾3－5次； 4.低洼园子要特别注意排水，干旱季节要注意及时灌水。 第三章 葡萄常见的缺素及肥害症状 人是铁，饭是钢，一顿不吃饿的慌。这句话形象地说明了人要一日三餐补充能量的重要性。果树同人一样，吃不好就干不好，虽然不用一日三餐，但一年至少也要根施三次肥。而且九月要吃饱，六月要吃好，三月不能少。如果养分补充不足，就会出现缺素症状。 一、葡萄缺素症状 1、缺钙：葡萄缺钙使细胞壁变薄，在高压高渗情况下，细胞壁破裂，营养水外渗。叶片生理充水，由于缺钙，细胞壁过薄，在高渗情况下，尤其是浇完水以后，水就会顺着叶脉渗到叶肉中间，形成水渍状。干了之后，叶脉变成红褐色。缺钙也会造成在果粒肚脐眼的地方裂果。
葡萄裂果有以下几种情况： 1）生长季节氮肥施用过量，会在果柄和果肩部出现环状裂果。 2）在葡萄的腰部出现裂果，是果实膨大期，用水不均衡出现的裂果。 3）在肚脐眼的地方裂果，是生理性缺钙造成的裂果。 4）还有一种情况是蓟马危害严重情况下出现的铁皮果，随后爆裂。
2、缺氮：初期黄叶，严重之后，叶肉全部变白。
3.缺磷：初期症状，叶片出现淡淡的红色。逐步加重，最终叶片边缘出现环状的紫红色。果实在成熟期一半红一半绿也是因为缺磷。现在有些肥料厂家生产的肥料由于缺少一道工序，使可利用的活性磷含量不高，这个可以通过在堆沤有机肥时一层有机肥一层过磷酸钙或者硅钙镁肥进行发酵，秋施基肥时施入。
4、缺钾：叶肉为绛紫色
5、缺镁：中后期叶片症状为虎皮叶。容易和缺钾混淆，缺钾是从叶边缘开始发黄，逐渐向里发展；缺镁的叶片边缘还是绿色。
6、缺硼：会导致生长点坏死，新梢缺硼导致叶片脱落。果实缺硼。和霜霉病侵染果实症状十分相似，但缺硼的果肉已经木质化；霜霉病果肉是黑褐色。缺硼还会导致花蕾发育不完全，没有雄蕊。
7、缺锌：缺锌首先是叶脉失绿、变化，多数先从老叶上发生，由下而上。缺锌中期叶脉变白，严重的时候，所有的叶脉失绿变黄白色。快速补锌的方法：胺鲜酯+硫酸锌+洗洁精喷雾。
8、缺锰：新梢基部叶片变浅绿，接着叶脉间出现细小黄色斑点，并为最小的小脉所限。在开花前可以使用代森锰锌可湿性粉剂来改善。
9、缺铁：严重缺铁时整株叶片都会变成黄白色，叶缘干枯。
二、肥害 这些年的肥害确实很严重，有些葡萄园出现大面积的黄化，有人以为是缺素，其实是因为施入了没有腐熟的有机肥。下图就是因为将猪粪直接倒在根上。
下图是现场把根刨出来看，发现根系已经全部死亡，原因是在离主干20cm的地方，用铁锹挖了一个大坑，直接倒上两碗的肥料，将根烧死。
第四章 葡萄园最重要的5次肥水管理 这几年在葡萄园出现的病害很多，大部分都是因为不合理的施肥和浇水，下面就具体介绍葡萄园最重要的5次肥水，一定要掌握。葡萄园施肥灌水要根据葡萄的需肥、吸肥特点和当地的土壤肥力状况有针对性的进行，不可盲目。 葡萄5个时期灌水方法 1、萌芽期： 在葡萄出土至萌发抽枝前浇灌。春季干旱少雨的地区，还要灌一次透水，以满足葡萄萌芽抽枝的需要。 2、花前花后期： 在花前和花后间隔10天左右各灌一次透水。花前结合施催花肥进行，肥料溶于水中，可很快被根部吸收，对促进花序、子房、花粉的迅速生长，提高授粉效果和坐果率有明显作用。 3、浆果期： 当浆果生长到黄豆粒大小时，新梢也生长旺盛，这时气温不断升高，叶片水分蒸发量越来越大，急需养分和水分。因此，在6月下旬要结合施催果肥灌催果水。这个阶段雨水少时，应每隔7-8天灌一次水，以满足新梢和浆果生长的需要。 4、浆果膨大期： 在果穗成熟前的浆果期，结合施肥灌一次浆果熟前水，这样可补充葡萄生长后期的水分不足，提高葡萄的产量和品质，促进果穗成熟。 5、采后期： 果实采收后至防寒前要灌2-3次水，以提高土壤墒情，促进根系的生长发育，滋润枝蔓，防止抽干。在干旱地区，越冬封冻水浇后一定要晾2-3天，待表面土壤干后再埋土防寒，以防土壤湿度过大，造成芽眼腐烂。
葡萄5个时期施肥方法 1、催芽肥： 一般在葡萄萌动前施入，此次以氮肥（大量元素水溶肥为宜）为主，目的促发芽整齐，叶片厚大，花序大而壮。如果树势过旺，春季又不甚干旱，此次肥水可以省去，以免造成新梢徒长。 2、膨大肥： 在葡萄坐果后，即果粒似绿豆大，至晚如黄豆大时施入。此次肥料以氮为主，兼施入磷、钾肥。可施入高氮复合肥，也可施普通三元素复合肥，并酌情加入尿素等氮肥。此次肥量要大，可占全年施入化肥量的50%左右。 3、催熟肥： 分两次进行。成熟前20-30天，施入高钾型水溶肥，在葡萄浆果开始发软，尚未着色时再施入1次肥。这次施肥很重要。不少果农施膨大肥后，不再施入催熟肥，或造成果实转色（俗称水罐子病）或因缺肥，葡萄抗性差，易得病，丰产而不丰收。或着色不良，含糖不高，卖不出好价等等。可直接施入功能性肥料，大量元素水溶肥转色（推荐高磷高钾型，同时含微量元素硼和锌）。 4、“月子肥”： 指在葡萄采收后，抓紧施入1次肥料，通常施大量元素水溶肥（高氮型）15千克，此次肥料的作用不仅用于恢复树势，并促花芽分化，为翌年丰产奠定基础。 5、秋基肥（越冬肥）： 传统的方法，是葡萄休眠期时施入。近几年提倡8、9月份施，在葡萄采收后，还在青枝绿叶生长期间施入。此时是葡萄根系生长第二高峰，可促葡萄生出大量须根，以壮树势，更利于越冬。此次肥料以有机肥（若施用农家肥，请注意一定要腐熟！）为主，同时施入钙肥，或再加入少量三元素。 全年肥量及每次肥量可根据土壤的条件、树龄的大小、产量高低和肥料质量酌定。每一次施肥后，应浇1次透水，水量不是越大越好，过大，造成肥水流失。膨大肥施入后，要连浇两水，中间一般间隔5-7天。另外，葡萄越冬前，都应浇1次透水，待土壤松散后，耕耘1遍，极利防冻。 |
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