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这么好吃的培根,你可不要只会涮火锅哦!

2016-07-13  zgh137011...



培根有浓郁的烟熏香味,吃起来嫩滑咸香,这么好吃的培根,你可不要只会涮火锅哦!来香哈菜谱( xiangha100 )尝尝其他的培根美味吧!


培根芝士豆腐卷


by 糯米baby

配料:

豆腐100克、培根三大片、芝士片三片、盐一茶匙、胡椒粉一茶匙、橄榄油适量 


烹饪步骤:

1.将豆腐切成长度比培根片宽度略长的豆腐条。取一碗,放热水和盐搅匀,将豆腐条放盐水中浸泡五分钟。可以去豆腥味,并能使豆腐不易碎,而且豆腐稍带咸度。准备好三大片培根与芝士片。 

2.芝士片对半切开,培根对半切开。豆腐外层先包裹上芝士片,再用培根卷起制成培根卷。 

3.在接口处插上牙签以免煎制时散开,牙签稍微短些。 

4.平底锅内刷一层薄薄的橄榄油。 

5.将培根卷四面都中小火煎熟,培根和豆腐焦黄,芝士溶化。 

6.最后趁热撒上胡椒粉。 

7.装盘,开启愉快的早餐时间! 


芝士焗培根土豆


by 大面包

配料:

土豆2个、培根肉2片、胡萝卜半根、洋葱适量、彩椒适量、黄油适量、黑胡椒碎适量、盐适量、马苏里拉芝士适量 


烹饪步骤:

1.土豆蒸熟装入碗中,培根肉,胡萝卜,洋葱,彩椒切丁备用 

2.锅内放适量黄油融化 

3.将胡萝卜,培根肉,洋葱倒入锅中炒熟 

4.将炒熟的丁倒入土豆中,加适量黑胡椒碎和盐 

5.用勺子或带一次性手套将土豆与炒熟的各种丁混合均匀 

6.将混合好的食材装入烤碗,上面撒上彩椒丁 

7.将马苏里拉芝士切条摆在上面,入烤箱上下火180℃烤15分钟即可 

8.取出趁热吃 


培根吐司鸡蛋杯


by Nina囡囡

配料:

鸡蛋3个、培根6片、吐司3片、芝士适量、盐适量、黑胡椒适量 


烹饪步骤:

1.先用平底锅把培根煎出油,稍微煎一下即可,不要煎成硬的。 烤箱预热200度。 

2.在玛芬模中涂薄薄一层黄油,然后把吐司面包印出和模具底部大小相同的形状,放入玛芬模中。 

3.分别用两片培根围成边,做成杯子的模样。 

4.撒上一些芝士碎。 

5.分别在模具中打入鸡蛋,撒上一些盐和黑胡椒进行调味。 

6.放入预热好200度的烤箱中,烘烤15分钟左右,出烤箱撒些香葱碎或者罗勒,美味即可享用啦! Bon appetite. 


培根蛋炒饭


by 辛墨墨

配料:

米饭1小碗、鸡蛋1个、培根2片、黄瓜适量、杂菜适量、葱花适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量 


烹饪步骤:

1.准备材料,培根,黄瓜切丁,切葱花。 

2.锅中放适量油,把培根放进去煸炒几下,再放黄瓜和杂菜一起翻炒。 

3.把鸡蛋打进锅中间。 

4.鸡蛋和蔬菜一起炒匀。 

5.把米饭倒进锅中翻炒均匀。 

6.加适量生抽调一下颜色,放盐和少许鸡精,最后放入葱花翻炒均匀。 


培根金针菇卷


by 叶清秋

配料:

培根少许、金针菇少许、盐,油少许、五香粉,辣椒粉少许、孜然粉少许、薄荷叶少许 


烹饪步骤:

1.金针菇洗净沥干水分 

2.培根多半切开 

3.用培根把金针菇卷紧,牙签固定 

4.卷好的 

5.平底锅一点点油,放入培根卷小火烤 

6.翻面烤,培根有盐分,少撒一点点盐,根据个人口味,另撒点五香粉,孜然粉 

7.装盘,点缀薄荷 


培根鸡蛋饼


by MM_玫玫

配料:

培根4到5片、鸡蛋3个、生菜3到4片、胡萝卜点缀、胡椒粉适量、盐适量、色拉油适量 


烹饪步骤:

1.准备食材。 

2.碗里打入鸡蛋,加适量的盐和胡椒粉。 

3.鸡蛋用筷子打散,时间打的略长点。 

4.锅里少放一点点油烧热,放进培根,中小火煎。 

5.两面煎至吐油,盛出,剩下的培根也剪完。 

6.不粘锅中倒入一半的蛋液,锅转着摊匀,先中火后小火慢慢煎制。 

7.等鸡蛋定型时,用小尖刀挑开蛋饼的面皮,便于脱膜。 

8.扣在盘子上。 

9.下面铺上培根,上面铺上生菜。 

10.把蛋饼卷起来,放上胡萝卜装饰。 

11.放在盘子里,又快捷又美味的培根鸡蛋饼就做好了。 


海鲜培根意面


by 郁郁yuyu

配料:

螺丝意面200g、番茄1只、青椒适量、红椒适量、洋葱半个、蟹肉棒2个培根、培根5小片、盐适量、味精适量、鸡精适量、番茄酱适量、花生油适量、料酒适量、海鲜酱适量 


烹饪步骤:

1.准备食材,青红椒切丁,番茄切块,洋葱切丁,备用 

2.蟹肉棒些小块,培根切片 

3.意面下过煮10多分钟 

4.起油锅 

5.放入番茄块炒成酱块 

6.平底锅另起油锅,酱料辅材煸抄,同时放入调料 

7.自制番茄酱块与食材合并,搅拌均匀出锅,淋在意面上,撒上葱花,完工开吃 


尖椒炒培根



配料:

尖椒150克、培根200克、葱5克、姜5克、蒜10克、盐5克、味精5克、白糖5克、料酒5克、香油5克 


烹饪步骤:

1.尖椒洗净去籽,中间片开去除筋,然后拉成条,切成菱形片,培根斜刀切成菱形片。 

2.葱切片,姜切片,蒜切片。 

3.锅中下清水300克,大火烧开,下入切好的菱形片培根,焯透倒入漏勺备用。 

4.锅烧热下油10克,下葱姜蒜爆香,加入料酒。 

5.放入培根煸炒,炒出香味后加入尖椒,放入盐、味精、白糖。 

6.大火翻炒至尖椒变软,淋香油出锅装盘。 


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