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文：一枝黄花 很喜欢著名作家余秋雨先生在《漂泊者们》里面的一段描写：“这是一种再亲切不过的香味。在中国，不管你到了多么僻远的小镇，总能找到一两家小小的中药店。都是这股气味，一闻到就放心了，好像长途苦旅找到了一个健康保证，尽管并不去买什么药。这股气味，把中国人的身体状况、阴阳气血，组织成一种共通的旋律，在天涯海角飘洒得悠悠扬扬。我觉得，没有比站在中药店里更能自觉到自己是一个中国人的了。站在文物古董商店也会有这个感觉，但那太高雅，太脱离世俗。不像在中药店，几乎和一切中国人有关，而那股味道又是那样真切，就像直接从无数同胞的身心中散发出来的，整个儿把你笼罩。” 是的，中药是中国的国粹，也是中国老百姓的根。也只有中华民族的文化土壤，才能孕育出中医中药。这是一种广义上的“道地”，而狭义上来说，我们在使用中药的时候，也非常重视某种药材的道地性。 正如陶弘景在《本草经集注》中说的：“诸药所生，皆有境界。”中药大部分是天然的植物、动物和矿物药。中药的产地、气候、生长环境等因素，会直接影响药材的质量、有效成分的含量、药性的强弱，以至于影响疗效的好坏。我国的自然地理环境状况十分复杂，水土、气候、日照等各不相同，地域之间的差距非常大。正如我们老百姓普遍了解的东北大米和南方大米的区别一样，由于地域性差异会造成在口感上、营养上等的不同。中药材也是一样，自唐宋以来，逐渐形成了“道地药材”的概念，道地的药材往往品种优良，质量明显优于别的产区的同种药材，而在临床疗效上更是大大好于非道地药材。下面简单介绍一些地区的道地药材，比如： （一） 川药：主要指产于四川的道地药材，如“八大川药” 川黄连、川贝母、川乌、川白芷、川芎、川牛膝、 川木香、川白芍，还有附子、川厚朴等。 （二） 怀药：主要指产于河南的道地药材，其中有广大老百姓熟知的“四大怀药”，即怀山药、怀牛膝、地黄、菊花等。 （三） 广药：主要指的是广东、广西和海南的道地药材，如十大广药：巴戟天、广地龙、高良姜、化桔红、金钱白花蛇、春砂仁（阳春砂，指的是广东阳春县出产的道地砂仁）、广佛手、新会皮（指的广东新会县出产的陈皮）、沉香、广藿香等。 （四） 云药：指云南出产的道地药材，如云三七、云茯苓、重楼等。 （五） 浙药：指浙江出产的道地药材，浙江的道地药材很多，但其中以“浙八味”最为有名。指白术、杭白芍、浙贝母、杭白菊、延胡索、玄参、笕麦冬、温郁金这八味中药材。 （六） 关药：指山海关以北或指“关外”东三省地区所产的道地药材。如有“东三宝”之称的人参、鹿茸、北五味子和辽细辛、防风等。 （七） 北药：主要指产于华北、西北和内蒙古等我国北部的道地药材，如“四大北药”的潞党参、北大黄、北黄芪、岷当归以及北柴胡、北沙参、板蓝根、大青叶、北山楂、山东阿胶等。 除了上面提到的，我国还有比如贵药、南药、西药、藏药、蒙药、维药等道地药材的产区 |
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