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跟我们一起学健康~涨姿势~ 生活中有一种“疼痛”，是我们常见的“疼”，享受的“疼”，上瘾的“疼”，是可以远离死亡的疼，这种疼痛就是——辣。 Doctor  「降低死亡率 」 根据英国的一项调查 在我国的五个城市与五个农村地区 研究对象在50万人，随访的年限平均是7.2年 在这7.2年中，发生了大约2万例的死亡事件 在排除了其他原因后，他们得出了一个重要的结论 每天吃辣椒的人比那些每周只吃一次辣的人死亡率降低了14%  Doctor 「调节血压与血脂 」 高血压是近一半的中国人会面临的疾病 在我们国家每死亡的5个人中 就有2个跟高血压有关系 现代医学研究证明辣椒中的辣椒素 可以使血管扩张，降低血压和血脂  降压菜肴：青椒蘑菇摊鸡蛋 青椒切丁，蘑菇撕碎，放入打好的鸡蛋中，加入点盐，小火，加入少量的油，把鸡蛋糊摊熟即可。 Doctor 「预防心脏病」 心脏病是在我国 高发病率、高患病率、高死亡率、产生极高费用的病 每十秒钟就有一个人因为心脏病去世 辣椒素，有预防动脉粥样硬化的作用 刺激身体产生一些活性酶，有助于心脏的跳动  Doctor 「预防癌症 」 中国人的癌症死亡率，是世界上最高的 2012年，中国的癌症患者有220万，占世界四分之一 2008年，美国的一项调查研究指出 辣椒素能够杀灭胰腺癌的癌细胞 而对正常的细胞却没有副作用  Doctor 【专家提示】 辣椒养胃，但一些慢性病的急性发作期不适合吃太多辣椒，也不适合胃溃疡急性期食用; 如果不会吃辣椒的人，想要预防胃溃疡，可以每日吃一点，循序渐进的加量，可以刺激同时保护胃粘膜; 如果辣椒过敏，不能吃辣，可以吃点洋葱，也具有辣椒素的作用。 Doctor  「该留的没留下 」 在平时生活中吃辣椒时，我们会因为太辣的原因去除辣椒籽与辣椒筋，但辣椒素在辣椒籽中含量最高，去除辣椒籽与辣椒筋等于丢失了一半的辣椒素。  Doctor 「该低的反而高了」 生活中，我们在制作辣椒时，总是会等到油温变高，冒烟再放入辣椒，但是，这样的高温做法，会导致辣椒素的流失，使得辣椒丢失了营养成分。  Doctor 「该少的偏多了」 辣椒不仅不耐高温，也不耐盐，过高的盐分也会导致辣椒素的流失。  Doctor  「红辣椒 」 红辣椒是辣椒素的升级版，可以加强好胆固醇，降低坏胆固醇，具有保护心脏的作用。  自制辣椒油 干辣椒末中加入点芝麻，把油热到150度左右，放入辣椒末中，静置两天即可食用。 Doctor 「黄辣椒、绿辣椒 」 黄辣椒中含有丰富的钾元素，绿辣椒中含有丰富的维生素C。 大拌菜 可以将两种辣椒切成块状，放入香菜，加入手撕的水煮鸡胸肉，加入半勺盐、醋、橄榄油，拌好即可食用。 Doctor 「降火必备神器：黄瓜雪梨汁 」 黄瓜与雪梨一起榨汁喝，果汁更便于营养的吸收与利用。 Doctor 「马蹄山楂水 」 马蹄与山楂洗干净切碎后放入水中熬煮，加入白糖即可。马蹄中富含淀粉与丰富的维生素，山楂具有抗癌降血脂的作用。 |
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