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因为家里有个贤惠的母亲，所以我想当然的学不会做饭。 我的母亲有一双巧手，不夸张的说，任何食材在她手里都能变成美味的佳肴。她的脑海里似乎随时都备着一堆菜谱，任何美食都信手拈来。  而现在每当我鼓起勇气，想要尝试着学母亲下厨房做饭时，都会把出租房弄得一片狼藉，听到炒菜时“刷拉”油水飞溅的声音，我恨不得端着锅就扔出窗外。我的手艺最多可以把饭和面煮熟，再想做更多的就不能了。只有在这个时候，我才会后悔自己一个人跑到异地工作的任性。 1 每天重复吃着速食快餐，我都已经快要想不起来家里的饭菜是什么味道了。那天和母亲通过电话时，我终于忍不住心酸，向她大吐苦水。母亲安慰我，想吃家里的饭就回来，我给你做。话虽说得容易，但在这座城市的牵绊，并不是那么容易就能割断的。我只能回她说：“再看情况吧。”  母亲显然有点失望，不过她又给我想了个法子，就是教我用最简单的方法做一道菜。说起这道菜，我以前也经常吃，就是她做的炖牛肉。炖牛肉的汤清澈又鲜香，肉质实又嫩，还没有怪异的腥味，单吃是美味，和其他东西一起煮也好吃。 刚挂完电话，我就收到了母亲给我发来了的菜谱，上面详细写着炖牛肉的方法。没过几天，我又收到了母亲快递过来的一堆香料包。 2 收到母亲的香料包后，兴奋的我再次踌躇满志的准备下厨房。到菜市场买了新鲜的食材，回家后把切好的牛肉丢锅里，用热水煮去脏污，捞起待用，白萝卜削皮切大块，都处理干净了，然后和香料加水一股脑的丢到高压锅里炖。高压锅炖了一个多小时，最后开锅下调味料，炖牛肉就完成了。 喝第一口汤的时候，我差点感动到流眼泪。就是这个味道！虽然汤里浮着一大层的油，颜色还略显得暗红，白萝卜也炖得烂过头了，但味道和我母亲做的几乎没有差别。感谢母亲万能的香料包！  吃完还剩下一大锅的牛肉，等到冷掉后撇去牛肉汤上的浮油，放进冰箱里冷藏着，就够我解决了好几顿的吃饭问题了，牛肉汤泡饭、牛肉面、牛肉咸饭……顿顿变着花样来。 从来不做饭的我开始带起了便当，身边的同事都有些诧异。于是我开始向他们推销我的“拿手好菜”，吃过的人都是赞不绝口，纷纷向我讨教做法，这时我就会拿出母亲的香料包向他们炫耀起来。在众人的哄抢下，我很快的就消耗完大半的香料包。  等到最后一包的香料包用完，我终于又变回那个不会做菜的姑娘了。 3 再次向母亲开口要香料包的时候，她有些诧异：“这么快就用完了？你该不会是顿顿吃牛肉吧？” “也差不多，还有些送给同事朋友的。”我说。 母亲有些担心，说：“我是不是该教你点别的菜？你这样吃小心营养不良。” “不用不用，我就喜欢吃牛肉。”我并不是很在意。  “要不我把香料包的方子给你，你自己去买？”母亲说。 “哎呀算了，多麻烦，你准备好了寄给我就行了。”我嫌弃地说。 电话里母亲的声音顿时因为生气而有些上扬：“什么都靠我，我要有一天不在了，你是不是就不用吃饭了？”  我意识到事情有些不对，连忙心虚地解释：“不是不是，你这不是挺好的吗？我也有好好学做饭的。”这解释实在显得太过苍白。 电话里沉寂了好一会，母亲才又开口：“你在外面，天高皇帝远，我也不可能天天管着你。你不是小孩子了，一些事情自己有判断的能力，我不想多说什么，你自己掂量着吧。”然后就挂断了电话。 4 事情为什么会突然变得如此严峻？ 换位思考一下，可能并不是因为我伸手要东西的行为触怒了母亲，而是我太过随意的生活方式刺痛了她。从小呵护到大的孩子，离开自己的身边后却在随意的挥霍青春和健康，怎么会不心疼呢？  有些时候，只有身边最亲近的人才会苦心积虑为你着想，即使身在远方，还是一直心系着你。 任性的我还学不会报喜不报忧，只会毫无保留地向他们倾诉委屈和不满，在我感觉难过的时候，却不知道电话的那头也在焦急着该如何安慰我，一直提心吊胆。自己所抱怨的每一句话，即使是再小的事，都会被他们放在心上，也许在半夜的时候，还会因此辗转反侧。  身在异乡的你们，是否时常想起爸妈的千叮万嘱？他们需要的不是你们如何大展宏图，赚大钱，爸妈只期盼你能够好好的。爸妈的年纪越来越大了，他们最怕的就是突然哪一天离开这个世界时，而你却还不能好好的照顾自己。 无论何时何地，照顾好自己就是对爸妈最好的回报，但愿大家都能明白！ 如果你想看更多优质的文章，想与众多吃货分享你的美食故事.... 请关注我微信公众号：舌尖八闽【food-FJ】，做一个有情怀的吃货。 |
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