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作者 | 潘潘 每天都要去买菜的你 可知道买菜也是需要技巧的 下面小编就和大家分享一下 菜贩子不会泄漏的11个买菜秘诀 你一定要记住哦 土豆 有经验的人都知道 土豆要选择圆一点、表皮没破损的 这样的土豆削皮方便 保存的时间也较久 土豆外皮变绿或长芽的就是变质啦 千万不要食用 （原来买个土豆都这么讲究呢） 山药 挑选山药主要看表皮 表皮没有异常斑点的就是好的 如果表皮出现异常斑点 说明这条山药已经变质不能再吃啦 豆芽 区分豆芽的诀窍就是闻、看 闻闻是否有异味 看看有无须根 如果闻起来有异味 没有须根就不要买啦 卷心菜 小编之前是真的不会挑卷心菜 现在终于知道买卷心菜 就要挑选叶球坚硬并且摸起来紧实的 如果顶部隆起了 那就表明卷心菜内部已经长出了种子啦 就不要买咯 菜花 挑选菜花主要看两点 花球周边要散开 且花球颜色洁白微黄 没有其它的杂色 韭菜 很多人都说韭菜是根据宽窄叶来区分 宽叶的韭菜香味清淡 而窄叶韭菜的香味比较浓郁 但是每个人的口味不一样 就根据自己喜欢的买吧 青菜 买青菜就要注意叶子的长短 叶子短的青菜口感更加清脆 而且青菜也分青梗、白梗 白梗的小青菜味道清淡 青梗的小青菜味道偏浓郁 不过对于小编来说 青菜的都无所谓啦 生姜 工业硫磺含有铅、硫等对人体有害物质 而生姜被工业硫磺浸泡过的新闻屡见不鲜 一但生姜被硫磺熏烤过 外表就显得极为白嫩 卖相特别好 看到这种生姜就快点绕道而行吧 芹菜 叶子颜色浓绿的芹菜不要买 这种芹菜长期缺水所以粗纤维多 吃起来就比较硬 萝卜 买萝卜首先要注意选择根型圆滑的 其次就是掂重量 避免买到空心萝卜 但是也不要买太大个 最好选择中小个的 番茄
有些人喜欢生吃番茄 这没设呢错 不过小编建议大家 生吃的番茄最好是选择粉红色的 这种酸味比较淡 而炒菜的话就要选择大红色的 这种味道浓郁，也比较多汁
不要以为小编只会得吃 人家买菜还是很厉害的 你学会该怎么样挑菜了吗 要像小编一样 上得厅堂下得厨房嘛 嘿嘿 你所看到的，也许正是别人所需要的！
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