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水煮鱼在外面餐馆很常见，但是不一定卫生，而且价格经常偏高，自己在家做就经济实惠又安全啦。我用的是龙利鱼，冷冻的龙利鱼非常便宜，十几块就能买两条。解冻后切块和面粉料酒和在一起。  准备姜片，干辣椒和胡椒粒。锅里下油。  先炒辣椒酱，然后放蒜片，姜片，加热水，然后放鱼。  豆芽焯好盛出来，放在碗底，水煮鱼煮几分钟就可以了，龙利鱼好熟。  然后把鱼盛在装满豆芽的碗里。  锅里放油，继续放干辣椒。  然后把干辣椒浇在鱼上。就完成啦。  晚餐就是水煮鱼，还有自制的冰棍，是不是吃完辣，再吃凉，感觉很爽啊？  收藏转发回家试试看吧！  |
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