新手专区 | 5分钟の抹茶蜜豆马克杯蛋糕

图文配方 | 胡小May

马克杯蛋糕顾名思义，就是将所有材料放入马克杯混合均匀，然后用微波炉“叮——”一下就好的超简易快速蛋糕。

黄油或菜籽油	20g
低筋/中筋面粉	25g
泡打粉	1/4茶勺
淡奶油	20ml
鸡蛋	1个
白砂糖	20g
抹茶粉	5g
蜂蜜	20g
蜜豆	20g

①将黄油放在马克杯里放入微波炉加热15~20秒至完全溶化成液体状，取出。如用菜籽油则直接将油倒入马克杯中。

②打入鸡蛋稍稍搅拌下。

③在马克杯中倒入面粉、抹茶粉、泡打粉、砂糖，搅拌均匀。

④倒入淡奶油和蜂蜜，充分搅拌均匀。

⑤倒入蜜豆，搅拌均匀。

⑥放入微波炉用中温(650W左右)加热个1分钟30秒。由于每个微波炉不一样，取出后看看如果蛋糕还是比较晃动的液体状再放回去加热个30秒。取出放在一旁待其不烫嘴后撒上蜜豆即可开吃(此蜜豆不算在配料表内)。也可舀上一勺香草(或抹茶或香芋)冰淇淋，搭配起来口感也是棒棒的。