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五穀雜糧養顏經：家傳365天實用美容秘方 作者：夏苓 作者簡介 作者簡介： 夏苓，從小受到學中醫的媽媽的熏陶，整天鼓搗草根養顏美容，常常混跡於各大養顏美容論壇，堅信天然養顏才是美麗的秘訣。是一隻喜歡嘗試各種養顏美容方法的小白鼠，並且喜歡將自己的成功經驗與眾姐妹分享。 五穀雜糧養顏經：家傳365天實用美容秘方 作者：夏苓 內容簡介
內容簡介： 五穀之養顏功效 小米：在古代被稱做「稷」，補益虛損，健脾和胃，除熱解毒，美白細潤肌膚。 黑豆：也名烏豆，補腎強身，明目活血，可使皮膚細嫩有彈性，令頭髮烏黑亮麗。 紅豆：清熱和血，利水通經，寬腸理氣，利於促進新陳代謝，消除人體下身的水腫，紅潤膚色。 綠豆：味甘性涼，具有清肝火、養肝血的功效，能夠改善皮膚炎症和色素沉澱，減少皺紋。 薏仁：味甘微寒，健脾益胃，補肺清熱，輕身延年，是極佳的美容食材，具有美白淡斑、除皺潤膚等美容功效。 小麥：被稱為「五穀之貴」，性味甘平，養心益腎，可生津潤髒，美白皮膚，減緩皺紋。 燕麥：含有豐富的膳食纖維，降低膽固醇，能增加肌膚活性，減少皺紋、色斑的生成。 糙米：含有豐富的蛋白質、纖維素，可減少氧化造成的肌膚衰老、鬆弛，增強肌膚組織的抵抗力。 辨清體質，養顏當對「質」下藥 氣虛體質元氣不足：多食山藥可補氣 陰虛體質陰液虧少：芝麻拌雙耳生津補陰 陽虛體質畏寒冷：宜食核桃、豆類和羊肉 痰濕體質油脂多：薏仁陳皮來改善 濕熱體質面垢油光：常吃紅豆最有效 氣鬱體質神情抑鬱：大麥、蕎麥有助緩解 淤血體質膚色晦暗：黑木耳、栗子活血亮膚 特稟質體質易過敏：平衡膳食最要緊 紅顏素美人，五穀來安養 常喝栗子粥補充雌激素 黑豆蘇木飲滋陰補腎 甘草大棗粥打造好精神 祛斑就靠糯米甜酒 益母草豆羹活血祛淤、調經消水 冬瓜籽仁配米湯，白嫩喝出來 熟女抗氧化，紅蓮蜜藕是法寶 當歸芝麻湯，讓你與秀髮「長相絲守」 粳米、薄荷，清心怡神助消化 紅豆，纖腰瘦腿好功效 紫薯，溫暖補身潤顏色 薏米，曬後修復的首選 「米糠茶包」揉擦皮膚，平滑又滋潤 五穀雜糧養顏經：家傳365天實用美容秘方 作者：夏苓 前言 前言 女性美麗的容顏對自己來說是一種優勢，對別人來說是一種享受，任何人都有愛美的權利。隨著時代的進步、科技的發達，女人可以選擇的美容養顏方式也越來越多，購買高檔化妝品、出國整容、自己動手做各種面膜…… 可 是，便宜的化妝品，不敢用，而質量好的化妝品，價格昂貴，對注重保養的女性來說，長期堅持下來也是一筆不小的數目。而很多女性為了「美麗」，不惜在自己臉 上、身上打針動刀，雖然效果很明顯，皮膚變好了，鼻子高了，下巴尖了，胸部豐滿了，可與此同時，美麗的背後卻埋下了無盡的健康隱患。 那麼，怎樣才能健康又便宜地美容養顏呢? 我們 可以先看看養顏的含義。「養顏」是通過注重「養」的方式，來令美麗持續下來。也就是說，養顏跟養生有著很大的關係，是要通過內在的調養達到一定的目的。皮 膚外表的問題實際全是身體內部信息的體現，養顏僅靠外部的化妝品是不可能解決根本問題的。養顏應該是內外結合的，將身體內在的調理與皮膚外在的保養結合起 來，才能夠長期保持女人的容顏美麗。 而生 活中，我們常常會因為工作忙或者自己的懶惰而忽略我們的飲食，其實，飲食才是我們最好的養顏方法。美麗需要由內而外，內外兼顧的美才能均衡、自然、持久不 衰。當然，也有很多獨具慧眼的女性朋友注意到了以內養外的養顏方法，但是卻苦於不知道怎麼吃才好。於是，本書就應運而生了。 本書 向大家介紹了以內養外的養顏方法-五穀雜糧養顏法。我們的身體有很多機能，而每種機能需要的營養元素都不一樣;我們每個人的皮膚都不一樣，所以，需要的營 養元素和護理的方法也不一樣;大家都知道，隨著春夏秋冬的變換，我們的身體和皮膚所需要的營養元素也不一樣。而在我們從內部調理身體的同時，我們的身體外 部也需要配合，相應地做一些面膜和按摩。以上這些問題以及更多的問題，在本書裡，我均有細緻的介紹，並介紹了很多相應的養顏方法。而需要的材料都是我們生 活中最平常的食材，操作簡單。同時，還幫助大家糾正平日裡的一些飲食誤區，解答困擾大家良久的飲食和養顏問題。相信大家把身體調理健康了，皮膚自然也就好 了。 這是一本可以讓美麗伴隨你一生的書，也是一個真誠貼心的良友，它會教大家更健康有效的養顏方法。相信大家在看過本書以後，一定會有所收穫。 第一部份：五穀為養，粗糧吃出嫩美人 五穀為養，粗糧吃出嫩美人 五穀雜糧最養人 隨著新世紀的到來，人們餐桌上的食物也在不斷地變化，一些國外的快餐和新的飲食文化湧入中國市場。但調查表明：盲目地食用大魚大肉只會讓營養失調，甚至百病橫生。於是，更多女性開始注重飲食的品質，不再過度在意食物味道的好壞。究竟什麼樣的食物才稱得上是有價值的呢? 古人云：五穀為養。也就是說，五穀雜糧對人的身體健康具有重要意義。 那麼 何謂五穀?相傳三皇之一的神農氏最早開始教人們播種五穀。「五穀」之說出現於春秋、戰國時期，《論語·微子》中云「四體不勤，五穀不分」。《黃帝內經》中 認為五穀即粳米、小豆、麥、大豆、黃黍;《孟子滕文公》中認為五穀即稻、黍、稷、麥、菽;佛教祭祀則認為五穀為大麥、小麥、稻、小豆、胡麻。五十年代以 後，糧食主要分為細糧和粗糧，「粗糧」主要有高粱、蕎麥、玉米、燕麥、小米、莜麥、薯類等。伴隨著粗糧在美容界地位的提升，人們逐漸認識到粗糧對皮膚的益 處。 粗糧 含有豐富的纖維素，可以加速腸部蠕動，降低膽固醇吸收，排除大腸癌因子，促進排毒排便，減少暗瘡等皮膚病的產生，讓皮膚細膩均勻。粗糧中還有大量的鎂，可 以促進機體廢物的排泄，有減肥的功效。粗糧中的維生素含量也很高，維持皮膚的嬌嫩，具有抗氧化和消除自由基的作用，是保護皮膚的戰士。關於粗糧的重要性， 在我國古代的典籍中有很多記載。 唐代醫藥學家孫思邈在《千金方·食治》中強調道，粳米用於胃熱口渴、煩悶，能養胃氣、長肌肉。粳米做成粥，有利於人體的消化和吸收。 清熱排毒粥 材料：馬齒莧100克，粳米60克。 做法：馬齒莧100克，洗淨後切碎;粳米60克，洗淨後放入鍋中，加入適量清水，大火煮沸後轉小火煮成粥，然後放入馬齒莧，並加水，一起煮熟，再加入適量的鹽調味即可。 功效：馬齒莧清熱解毒，粳米養脾胃，兩者組成此粥，具有健脾胃、清暑熱的功效。 薏仁富含蛋白質，能夠提高肌膚新陳代謝的速度，軟化皮膚角質，使皮膚光滑白皙，滋潤肌膚，減少皺紋，消除粉刺、斑點，減少皮膚乾燥粗糙，是純天然的美白瘦身食品。《本草綱目》中記載：「薏米能健脾益胃，補肺清熱，祛風勝濕。炊飯食，治冷氣。」 健脾祛濕粥 材料：薏米30克，紅豆15克，冰糖適量。 做法：薏米、紅豆洗淨後浸泡25分鐘，然後將其撈出放入鍋中，添加適量清水，猛火煮開後用慢火熬至薏米爛熟，做好後，可加少許冰糖調味，會更加甜美。 功效：能夠祛除體內的濕氣，健脾胃，非常適合夏季及體內濕氣較重的人食用。 黑豆 中含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、多種維生素等人體所需的各種營養元素。黑豆的蛋白質含量相當於牛奶的12倍，常食黑豆，能 軟化血管，滋潤皮膚，延緩衰老。黑豆中的維生素E含量比肉類高5～7倍，黑豆皮中的花青素，能清除體內的自由基，抗氧化。《本草綱目》中記載：「久食黑 豆，好顏色，變白不老。」以黑豆為原料製作的黑豆桂圓肉紅棗湯非常營養美味。 潤澤靚顏粥 材料：黑豆50克，紅棗50克，桂圓肉15克。 做法：將黑豆和紅棗洗淨，與桂圓肉一起放入沙鍋中，加入適量清水，以文火煎制。 功效：常食此粥，不僅可以安和五臟，祛病延年，而且還能潤澤容顏，使青春常駐。 TIPS：黑豆除了可以煮粥外，還可以做豆腐、生豆芽以及黑豆粉。取黑豆500克，洗淨，煮熟焙乾，研成細粉即可食用。每天2～3次，用米湯送服，效果更佳。 這裡只是簡單地列舉了幾種讓女性皮膚細嫩的粗糧，生活中，還有很多這樣的嫩膚「草根明星」，我們可以隨時隨地發現並試用，效果好的可以堅持，效果不好的就暫告一段落，相信最樸素的粗糧的力量，一定會讓每個愛美的女性都成為「嫩美人」。 常食 粗糧的人，氣色都很好，皮膚也很嬌嫩。因此，成為嫩美人的第一步就是要合理搭配，多食粗糧。當代醫學研究也表明，粗糧對皮膚的改善具有重要意義。但是，粗 糧中含有大量不易被消化的纖維素，只有充足的水分才能保障胃腸道的正常運作。因此，吃完粗糧後要多喝水，這樣，肌膚才會更加水潤。 美容小課堂 對長 期坐辦公室的愛美女性來說，除了多吃水果以外，粗糧是最佳的食物。尤其是炎熱的夏季，粗糧可以解膩，對油油的皮膚肯定會有幫助。但是，只有長期堅持合理的 飲食搭配，才能起到嫩美人的效果。值得提醒的一點是，粗糧的吸收性較差，平時可以與細糧混搭或者熬成粥來吃，這樣就不用害怕豐富的營養流失了。粗糧也並非 人人適宜，胃功能或者消化功能不好的人，應盡量少吃粗糧。如果患有腸潰瘍、胃腸炎等疾病，則要避免吃粗糧。 第一部份：嬌顏五字訣，「色」補更健康 嬌顏五字訣，「色」補更健康 五字訣 《黃帝內經》中記載：「五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補益精氣。」意思是說五穀能夠補養「五臟之真氣」;五果能佐助五穀，使營養平衡，「以養民生」;五畜能增進健康，彌補素食中蛋白質和脂肪的不足， 「生鮮制美」;五菜能夠補充人體所需的維生素，而豐富的膳食纖維能夠「疏通壅滯」。 我們也可以把這段話稱為「五字訣」。這裡的「五」是一種泛指，不能簡單地理解為「五」的實數。均衡的飲食，不但可以使我們的身體健康，還可以幫助我們重建美麗的肌膚。 五色入五臟 平時我們可以吃的食物有很多種，那麼，面對種類繁多、各種顏色的食物，我們該如何選擇呢?不同顏色的食物，擁有不同的營養價值，對人體的五臟有著不同的滋補作用。 青色食物：青色食物對應著五行中的木，入肝，肝為解毒的器官。所以，青色食物最主要的功能是清肝解毒，提高肝臟之氣，疏肝解郁，通達肝氣，緩解情緒。常見的青色雜糧有綠豆、豌豆等。 赤色 食物：赤色食物對應著五行中的火，入心。所以，赤色食物的主要功能是增強心臟之氣，提高人體組織中細胞的活性，改善焦慮情緒，是緩解抑鬱的天然藥物，能讓 人精神振奮，增強人身體的抵抗力和免疫力，減少病毒和細菌的侵蝕。赤色食物還有清血、補血、通血、預防感冒的作用。常見的赤色雜糧有紅芸豆、紅小豆等。 黃色 食物：黃色食物對應著五行中的土，入脾。所以，黃色食物的主要功能是增強脾臟之氣，提高臟腑功能，促進和調節新陳代謝。黃色食物還是維生素C的天然源泉， 可以使皮膚細膩白淨，抗衰老，能保護胃腸黏膜和肝臟，防止胃炎、胃潰瘍等疾患的發生，還可以促進礦物元素的吸收，對長期面對電腦造成的眼睛乾澀等問題具有 一定的緩解效果。黃色食物還是強力的抗氧化物質，可以減少空氣污染對人體造成的傷害。常見的黃色雜糧有玉米、小米、黃米、黃豆、花生等。 白色食物：白色食物對應著五行中的金，入肺。所以，白色食物的主要功能是增強肺臟之氣。白色食物給人一種鮮嫩的感覺，它含有豐富的蛋白質和鈣質，可以調節情緒，還含有大量的碳水化合物，是我們身體不可或缺的能量之源。常見的白色雜糧有白米、杏仁、薏仁等。 黑色 食物：黑色食物對應著五行中的水，入腎。所以，黑色食物的主要功能是增強腎臟之氣，是女性養顏補腎的良藥。黑色食物營養成分齊全，含有多種氨基酸、維生 素、亞油酸、鐵、鋅、硒、鉬等微量元素，可以防癌，提高免疫力，保健益壽，減少動脈硬化等疾病的發生，對女性潤澤肌膚、養發美容、抗衰老、調節月經等更有 重要作用。常見的黑色雜糧有黑豆、黑米、黑芝麻等。 我們 瞭解了各種顏色的食物的營養價值，就可以根據自身的實際情況，選擇不同的食物，補充身體所缺的營養，平均攝取五色，使營養均衡，充分發揮食物對人體的五臟 的不同滋養作用，使我們的身體更加健康。人的各個臟腑之間是互相聯繫的，影響著人體的整個系統，腎旺會傷心、心旺會傷肺、肺旺會傷肝、肝旺會傷脾、脾旺會 傷腎。所以，切不可以偏食。 美容小課堂 有時 候，我們的身體會出現淤血、寒氣、痰濕、氣鬱、食積、上火等不良狀況。在傳統醫學看來，這是我們體內沒有及時排出的毒素，這些毒素會在潛移默化中危害我們 的健康。因此，我們應該及時地進行排毒，其中排毒效果較好的食物是綠豆、燕麥、薏仁、小米和糙米。所謂排毒養顏，其意思就是說，只有排出體內的毒素，我們 的皮膚才能變得更加光潔。 第一部份：《黃帝內經》五臟、五行、五色對應表 《黃帝內經》五臟、五行、五色對應表 我國古代人們在長期的實踐中認識到五行的重要性，世界萬物都是由木、火、土、金、水這五種基本物質構成的，他們在不斷的相生相剋中維持著平衡。傳統醫學認為，人體也是一個以五臟為核心構成的統一整體。因此，養生也需要尊重五臟、五行、五色的相互關係。如表1-1所示： 表1-1
《黃帝內經》五臟、五行、五色對應表 五行木火土金水 五色青赤黃白黑 五色之見死色見青如草茲者死色見赤如衃血者死色見黃如枳實者死色見白如枯骨者死色見黑如炱者死 五色之見生青如翠羽者生赤如雞冠者生黃如蟹腹者生白如豕膏者生黑如烏羽者生 五藏所生之外榮生於肝，如以縞裹紺生於心，如以縞裹朱生於脾，如以縞裹栝樓實生於肺，如以縞裹紅生於腎，如以縞裹紫 色味當五臟青當肝 酸 青當筋赤當心 苦 赤當脈黃當脾 甘 黃當肉白當肺 辛 白當皮黑當腎 鹹 黑當骨 生死面相凡相五色，面黃目青、面黃目赤、面黃目白、面黃目黑，皆不死也。面青目赤、面赤目白、面黑目白、面赤目青，皆死也。 《黃帝內經》云：「五味入胃，各歸所喜。故酸先入肝，苦先入心，甘先入脾，辛先入肺，鹹先入腎。」說明了五味、五臟、五行的對應關係，具體如表1-2所示： 表1-2
《黃帝內經》五臟、五行、五味對應表 五行木火土金水 五味酸苦甘辛鹹 五味所入酸入肝苦入心甘入脾辛入肺鹹入腎 五味所合肝欲酸心欲苦脾欲甘肺欲辛腎欲咸表 五味所走酸走筋 多食之，令人癃(手足不靈活)鹹走血 多食之，令人渴(口渴)甘走肉 多食之，令人悗心(煩惱)辛走氣 多食之，令人洞心(心中空虛)苦走骨 多食之，令人變嘔(嘔吐) 五味所禁酸走筋，筋病無多食酸鹹走血，血病無多食鹹甘走肉，肉病無多食甘辛走氣，氣病無多食辛苦走骨，骨病無多食苦 五禁肝病禁辛心病禁鹹脾病禁酸肺病禁苦腎病禁甘 五味 所傷多食辛則筋急而爪枯(味過於辛，筋脈沮弛，精神乃央。)多食鹹則脈凝泣而變色(味過於鹹，大骨氣勞，短肌，心氣抑。)多食酸則肉胝縐而唇揭(味過於 酸，肝氣以津，脾氣乃絕。味過於苦，脾氣不濡，胃氣乃厚。)多食苦則皮槁而毛拔多食甘則骨痛而發落(味過於甘，心氣喘滿，色黑，腎氣不衡。) 五宜肝色青，宜食甘心色赤，宜食酸脾色黃，宜食鹹肺色白，宜食苦腎色黑，宜食辛 五病宜食肝病者宜食梗米飯、牛肉、棗、葵心病者宜食麻、犬肉、李、韭脾病者宜食大豆、豬肉、栗、藿肺病者宜食麥、羊肉、杏、薤腎病者宜食黃黍、雞肉、桃、蔥 五臟所苦肝苦急，急食甘以緩之心苦緩，急食酸以收之脾苦濕，急食苦以燥之肺苦氣上逆，急食苦以瀉之腎苦燥，急食辛以潤之 五臟所欲肝欲散，急食辛以散之心欲軟，急食鹹以軟之脾欲緩，急食甘以緩之肺欲收，急食酸以收之腎欲堅，急食苦以堅之 補用辛補之用鹹補之用甘補之用酸補之用苦補之 瀉酸瀉之甘瀉之苦瀉之辛瀉之鹹瀉之 美容小課堂 日本 曾經流傳過一種神奇的「五色蔬菜湯」，不但營養齊全、色澤豐富，而且還具有抗癌、排毒利尿、美容養顏的功效。因此受到了很多女性朋友的青睞，並在各個國家 之間廣為傳播。五色蔬菜是指青、赤、黃、白、黑五種顏色的蔬菜熬成的湯，簡單易作。做法：取1/4根白蘿蔔，1/4叢白蘿蔔葉，1/4根大牛蒡，1/2 根胡蘿蔔，1枚香菇，然後將蔬菜連皮切成塊放入鍋裡，加入3倍的水，煮熟即可食用。沒喝完的也不要浪費，可以放入冰箱保存，3天內喝完就行。 第一部份：女人血為本，歸芪姜棗羊肉湯改善陰血不足 女人血為本，歸芪姜棗羊肉湯改善陰血不足 歸芪姜棗羊肉湯，改善陰血不足的良方 陰血 是流動於經脈中的紅色血液，是精神活動的物質基礎，起到調養臟腑形體經絡的作用。陰血旺盛的人，面色紅潤、皮膚光滑、毛髮潤澤、神清氣爽、思維敏捷;陰血 不足的人，則會出現面色無光、皮膚乾燥、毛髮枯萎、精神恍惚、心悸不安、失眠多夢、手足麻木等症狀，嚴重的還會造成婦科的月經量少、稀發或閉經，帶少或赤 白帶，胎萎不長、不孕等諸多疾病。陰血不足在婦科發病極為廣泛，都與婦科發病有著本質的聯繫，陰血不足，精血也跟著不足。《靈樞·通天》中記載：「太陰之 人，多陰而無陽，其陰血濁，其衛氣澀。」 改善陰血不足可以常喝歸芪姜棗羊肉湯，可以達到暖丹田、養肝腎、溫經調沖、養血補血的效果，是改善陰血不足的良方。 歸芪姜棗羊肉湯 材料：當歸10克，黃芪12克，生薑20克，大棗9顆，羊肉500克。 做法：將羊肉切成塊，用開水焯一下去除浮沫，把當歸和黃芪洗淨後，用布包紮緊，生薑去衣，大棗去核，洗淨，然後把羊肉塊放入鍋中，加入適量的水，煮15分鐘，再加入藥包、生薑及少許醬油、鹽，用小火煮大約2個小時，待羊肉酥軟，即可食用。 功效：當歸和黃芪可以養血補血，構成當歸養血湯，加入大棗和生薑又可以調和營衛，理氣和血。 生薑去掉了羊肉的腥膻，健康的同時，還兼顧了美味。 《本草正》中記載：「當歸，其味甘而重，故專能補血，其氣輕而辛，故又能行血，補中有動，行中有補，誠血中之氣藥，亦血中之聖藥也。」 依據傳統醫學理論，凡婦女月經不調、痛經、血虛閉經、面色萎黃、衰弱貧血、子宮出血、產後淤血，都可以服用當歸治療。當歸能起到補血活血，調經止痛，促進造血的功效。 黃芪味甘，氣微溫，氣薄而味濃，可升可降，無毒，補氣固表。用於氣虛乏力，便血崩漏，可以促進身體代謝，改善心功能，增強免疫力、耐缺氧及應激能力。 生薑性味辛溫，可散寒發汗、化痰止咳、和胃、止嘔，有「嘔家聖藥」之稱。民間還有「每天三片姜，不勞醫生開處方」「早上三片姜，賽過喝參湯」的諺語。 紅棗能使血中含氧量增強，滋養全身細胞，是一種藥效緩和的強壯劑。中國的草藥書籍《本經》中記載，紅棗味甘性溫、脾胃經，有補中益氣，養血安神，緩和藥性的功能。 俗話 說：「要想長壽，常吃羊肉。」羊肉味道鮮美，肉質細嫩，易消化，且含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素B1及礦物質鈣、磷、鐵、硒、碘等，可以提高身體素質， 提高抗疾病能力。羊肉歷來被視為補陽佳品，能促進血液循環，有補虛益血的功能。傳統養生理論認為，羊肉性溫味甘，既可食補，又可食療，為優良的強壯桂疾之 食品，有益氣補虛、溫中暖下、補腎壯陽、生肌健力、抵禦風寒之功效。羊肉無論清燉還是紅燒，味皆鮮香。用羊肉加工製成的糕、饃、點心，也格外鮮香溢口。 美容小課堂 除了歸芪姜棗羊肉湯可以改善陰血不足外，銀耳蓮子湯也有滋陰補血、清心安神的功效，多適用於女性陰血不足、虛火旺盛等症狀。 銀耳蓮子湯 材料：銀耳60克，去心蓮子20克，桂圓肉10克，紅棗6顆。 做法：把蓮子與銀耳一起放入鍋中，加入600毫升水，煮40分鐘後，再加入桂圓肉和紅棗，煮15分鐘，加少許冰糖即可。 功效：不僅能有效補陰血、滋陰潤燥，還能幫我們光潔皮膚、撫平皺紋、抗衰老，是女性補血養顏的最佳選擇。 第一部份：經期血流失，黑糯米紅棗粥幫你補回 經期血流失，黑糯米紅棗粥幫你補回 女性經期會有大量的血流失，需要多吃一些補血的粥，下面我就為大家介紹幾款經期很補血的粥的做法： 黑糯米紅棗紅豆粥 材料：黑糯米100克，紅棗10顆，紅豆200克，大米100克，冰糖適量。 做法：把紅豆放入水中泡大約3個小時，放入電飯煲中煮30分鐘，直至紅豆皮被煮開。然後將紅棗洗淨去核待用，將黑糯米和大米用水泡15分鐘，再將米和紅棗一起倒入電飯煲中，和紅豆同煮30分鐘。煮熟後，加入適量冰糖即可食用。 功 效：黑糯米，也叫血糯米，還被稱為「黑珍珠」，它不但益腎，而且補血養氣功效顯著，富含鐵，長期食用可改善血枯病狀，是身體虛弱的孕產婦首選的滋補佳品。 紅棗性溫，可以補血、緩陰血，紅豆可使臉色紅潤。黑糯米紅棗紅豆粥不僅美味還營養豐富，是女性經期再適合不過的美容營養品。 黑糯米紅棗桂圓粥 材料：黑糯米100克，紅棗9顆，桂圓10顆。 做法：將桂圓去皮洗淨待用，紅棗、黑糯米洗淨後一起放入鍋裡，加入適量的水，放入桂圓。用大火燒開後，小火煮30分鐘即可，可以依個人口味加入適量紅糖，堅持每天食用，效果會更佳。 功效：黑糯米益氣，桂圓肉能養血安神、補心益脾，黑糯米紅棗桂圓粥具有溫腎健脾、補血調經的功效。 黑糯米紅棗芸豆粥 材料：黑糯米100克，紅棗8顆，芸豆20克，薏米50克，冰糖適量。 做法：將各種原料淘洗乾淨後，把黑糯米、紅棗、芸豆、薏米用清水浸泡15分鐘，然後撈出一起放入鍋中，加入3倍量的水，用中大火燒開，放入冰糖，煮熟即可。 功效：芸豆中蛋白質、鈣、鐵、B族維生素等含量都很高，冰糖有補中益氣的作用，把黑糯米與具有相同功效的紅棗、芸豆一同熬煮成黑糯米芸豆紅棗粥，可作為女人一年四季的補血養生粥。 黑糯米紅棗粥 材料：黑糯米100克，紅棗8顆，龍眼20克，蓮子20克。 做法：將各種原料淘洗乾淨後，把黑糯米浸泡2～3個小時放入鍋內，添加適量的水，再加入紅棗、龍眼、蓮子，用燉鍋熬煮，加入冰糖調味，煮熟即可。 功效：蓮子可以補脾，養心益腎，黑糯米紅棗粥能理氣解郁，有補氣補血、滋潤肌膚的作用，對調節經期過長也有很好的效果。 生理期小禁忌 雖然有了那麼多的經期營養品，經期的姐妹們還要注意勞逸結合哦，經期太過於勞累會導致經期延長或是失血過多。而且經期的時候還要注意以下幾點： 1、 生理期應避免吃生冷、寒涼以及鹹辣的食物，如冰激凌、梨、辣椒、肉桂等。生理期喝冰水會讓污血無法順利排出，從而傷害身體，積累多了還容易造成子宮內膜 炎、肝病、紅斑性狼瘡等疾病。睡前可以喝一些溫熱並且促進血液循環的紅糖水、姜茶等，不僅能促進血液循環、減輕經期不適，還能補血養氣、使膚色紅潤。 2、生理期要少吃油炸食品，因為經期女性受體內分泌的黃體酮影響，皮脂的分泌會增多，毛細血管擴張，皮膚會變得敏感。食用油炸食品，會增加肌膚負擔，容易出現痤瘡、粉刺、黑眼圈、毛囊炎等皮膚問題。另外，由於經期脂肪和水的代謝減慢，脂肪還容易在體內囤積，引起肥胖。 3、生理期忌飲酒，因為經期女性體內的解酒酶受體內荷爾蒙分泌影響會減少，飲酒易醉，也會加重肝臟負擔，對肝臟造成比平日更嚴重的傷害。 美容小課堂 女性 生理期的時候新陳代謝的能力會減弱，許多體內垃圾無法及時排出，身體很容易疲憊，不僅容易造成肌膚膚色暗沉、晦澀、缺少光澤，還容易使肌膚乾燥，長出痘痘 和細紋。因此，在生理期要加強對肌膚的護理，除了在飲食上進行調理外，還要減少外界對肌膚的刺激，盡量少去粉塵污染嚴重的地方，保護肌膚免受傷害。 女性在生理期還應該保證充足的睡眠，最好每天8小時。還要注意防寒保暖，讓身體始終處於溫暖舒適的狀態，這樣有利於促進身體正常的血液循環，對徹底消除肌膚倦容十分有用。 第一部份：補血離不開雌激素，常喝栗子粥有益處 補血離不開雌激素，常喝栗子粥有益處 香甜栗子，補血養顏 栗 子，自古就是珍貴的果品，是乾果之中的佼佼者，《圖經本草》中稱讚它是最有益於人體的第一果品。栗子不僅香甜味美，而且含有大量澱粉、蛋白質、脂肪、維生 素B1、維生素B2、維生素C、鉀、鎂、鐵、鋅、錳等多種營養成分。栗子性味甘溫，有活血、止血、養胃、健脾、補腎、壯腰、強筋、消腫等功效。所以，栗子 不僅是一種補養治病的良藥，對女性來說，常吃栗子還可以補血養顏。 栗子補充雌激素 栗子 還有一個特殊的妙用。栗子中的木脂素含量較高，易被人體吸收，可以在一定程度上平衡女性體內的激素，滋補卵巢，延緩衰老。木脂素屬於植物雌激素，能夠加速 雌激素的代謝，補充女性體內的雌激素，而且植物提取的雌激素對人體沒有任何傷害。那麼，雌激素是什麼呢?為什麼會對女性如此重要呢? 雌激 素是一種女性激素，由卵巢和胎盤產生。女性身體的很多組織器官都跟雌激素有關，比如生殖系統、神經系統、心血管系統、泌尿系統、骨骼等，所以女孩在發育過 程中離不開雌激素。雌激素和女性荷爾蒙一樣，平衡的雌激素能促進女性毛髮生長發育，促進女性的新陳代謝，促進陰道、子宮、輸卵管和卵巢本身的發育，增生子 宮內膜從而產生月經。雌激素還能促使皮下脂肪富集，體態豐滿。在雌激素的作用下，使子宮內膜發生週期性的增生變化，從而形成女性特有的月經週期。細膩的皮 膚、豐滿的軀體、高聳的乳房、特有的曲線都與雌激素息息相關。雌激素促進第二性徵的發育，使女性趨於成熟，顯示出少女的魅力。 女性 在生理期，體內的雌激素會處在一個很低的水平，由於雌激素水平的下降，其在體內對血管的保護作用也會有所降低。當雌激素的水平發生異常時，就可能出現月經 推遲、稀發、量少等問題，嚴重的還會導致女性月經及生育功能消失。雌激素水平的高低，要由專業婦科內分泌醫生來分析判斷。月經不調的女性，應該在醫生的指 導下服用適量含雌激素的藥物。 想補充雌激素卻嫌栗子吃多了會膩的經期女性可以嘗試一下栗子粥，這是一款很不錯的經期營養品。 香甜栗子粥 材料：大米100克，栗子150克，白糖適量。 做法：先把栗子洗淨，放入開水中煮熟，撈出，去皮，再用攪拌機打磨成粉狀。然後把大米淘洗乾淨，與適量清水一起放入鍋中，用大火煮開後轉小火煮30分鐘。煮熟後，加入磨好的栗子粉，繼續煮20分鐘至米爛粥稠，最後加入適量白糖調味即可。 功效：栗子粥不但粥甜可口，還有補虛養血的作用。 TIPS：如果沒有大米，也可以用糯米來代替。 日常生活中，想要補充雌激素還可以吃些穀類、豆類的食物，比如葵花籽、亞麻籽、洋蔥、芝麻等，同時，花粉和蜂王漿也含有一定的雌激素。值得注意的是，吃補充雌激素的藥物，務必聽從醫生的指導，因為服用不當，很可能會引起內分泌失調。 美容小課堂 在豆類食物中，黃豆含有豐富的大豆異黃酮，可以調節女性體內的激素水平。女性應該多喝些豆漿，也可以做黃豆紅棗粥，它有著神奇的補血養顏功效，對女性來說，效果尤其突出。 黃豆紅棗粥 材料：黃豆50克，紅棗10顆，粳米200克。 做法：將黃豆洗淨，用水浸泡4～8個小時，紅棗用溫水洗淨備用，粳米淘洗乾淨後放入鍋中熬煮，水開後放入黃豆熬煮大約40分鐘，再加入大棗，再熬30分鐘，煮熟即可。 功效：調節激素水平，養顏補血。 在穀類中，小麥含有非常多的植物雌激素。小麥可以與糯米搭配，做成糯米小麥粥。 糯米小麥粥 材料：小麥50克，糯米50克，紅糖適量。 做法：把小麥和糯米一起洗淨，放入鍋中，煮熟後加適量紅糖，即可食用。 功效：糯米小麥粥不僅能幫助女性調理血氣，更能排毒養顏，令肌膚潤澤。 第一部份：經期面無血色，養血第一「四物湯」來改善 經期面無血色，養血第一「四物湯」來改善 婦科養血第一方 女性面無血色，是因為在經期身體消耗過多，這個時候還可以喝一些四物湯。知道四物湯是什麼嗎?台灣美女大S、吳佩慈、賴雅妍等很多女明星都在喝哦。 四物湯是由當歸、川芎、白芍、熟地熬製的一種湯，是老祖宗傳下來的「婦科養血第一方」，可以調經止痛、養血疏筋，並幫助身體排淨污血，恢復血色，保護子宮。 當歸 含有維生素B1、B2及葉酸，能夠促進傷口癒合、補血調經、澤顏潤膚，在保護女性健康方面扮演著極其重要的角色。熟地含有大量糖分較滋補黏膩，可以補血滋 陰、補精益髓，對女性臉色蒼白、頭暈目眩、月經不調有重要療效。熟地與當歸配合在一起，可以增強當歸補血活血的功效。川芎為婦科主藥，具有行氣活血的作 用，還能影響內分泌系統，減輕經前出現的乳房不適、心情焦慮等症狀。白芍作用於肝、脾，具有補血滋潤、緩解疼痛的作用。傳統養生理論認為它能夠養血柔肝， 對月經不調有著很好的療效。《唐本草》中記載：白芍「益女子血」。 四物湯 材料：當歸15克，川芎8克，白芍10克，熟地15克。 做法：以上食材用水煎服，作湯劑，空腹時服，一日三次。 功效：不少女性因月經來潮而無法正常工作，四物湯可以幫助女性緩解月經來潮時的貧血、頭暈目眩、腹脹腹痛及經血不出的狀況，能夠活血化淤，滋潤肌膚。 TIPS：生理期結束以後，由於身體能量消耗過多，女性容易面色發黃。連續喝一週四物湯，一日三次，可以使面色紅潤，減緩生理機能的老化。養成長期服用四物湯的習慣，有助於氣血順暢，使肌膚光滑，看起來更為年輕! 美容小課堂 我還要向大家介紹兩款美容粥，不僅可以在女性生理期喝，平時也可以喝。 薑汁薏仁粥 材料：乾薑10克，薏仁30克，艾葉10克。 做法：將艾葉和乾薑用水煎取汁，薏仁洗淨煮粥至八分熟，然後加入薑汁、艾葉汁，同煮至熟即可。 功效：調經止痛、養血疏筋，具有溫經、散寒、化淤、除濕及潤膚的功效，尤其適用於女性的寒濕凝滯型痛經。 黑芝麻花生粥 材料：糯米200克，花生100克，黑芝麻50克，蜂蜜適量。 做法：用攪拌機把黑芝麻和花生搗成泥，與糯米一起放入鍋中，加入適量的水，煮大約4個小時，放入蜂蜜即可。 功效：這個美容粥可以養血生發，有利於緩解血小板減少、肌膚粗糙、面無血色、脫髮等症狀，多食可改善皮膚和頭髮的色澤。 第一部份：利水滋陰補血，黑豆紅棗豬皮湯最有效 利水滋陰補血，黑豆紅棗豬皮湯最有效 豬皮中含有大量膠原蛋白 豬皮 中含有大量的膠原蛋白質，在烹調過程中可以轉化成明膠，能增強細胞的新陳代謝，改善機體生理功能，滋陰補虛，養血益氣。豬皮還可以提高皮膚組織細胞的儲水 功能，滋潤細胞，使細胞保持濕潤狀態，防止皮膚過早出現皺紋，延緩皮膚衰老。現代研究也顯示，豬皮含的膽固醇並不是很高，適量食用，有益健康。下面為大家 介紹一款紅棗豬皮湯的做法。 紅棗豬皮湯 材料：黑豆200克，紅棗8顆，豬皮250克，香菜少許，鹽、黃酒各適量。 做 法：將黑豆洗淨，浸泡2個小時待用，紅棗洗淨去核，豬皮洗淨，汆水撈起，用刀刮去毛和油脂，沖淨，切成塊，香菜洗淨切成小段待用，往鍋中倒入適量清水，再 放入黑豆、紅棗、豬皮、黃酒、鹽，用大火煮沸，再用小火慢慢燉大約2個小時，當黑豆、豬皮燉至糊爛時，放入香菜調味即可。 功效：調理女性血氣，排毒養顏，細嫩肌膚。 黑豆和豬皮是好物 黑豆 是不為大多數人所知的絕佳補血食物，黑豆的活血補血及利水滋陰功能極強，食用黑豆可軟化血管，促進血液循環，增生淋巴細胞。紅棗補血養氣，不僅能幫助女性 調理血氣，更能排毒養顏，令肌膚潤澤。豬皮在補血養血的同時，還能補充膠原質，幫助除皺美膚，具有很好的養顏功效。黑豆紅棗豬皮湯有著神奇的滋陰補血、利 水、養顏功效，對女性效果尤其突出。 豬皮最常見的菜餚有皮凍、涼拌肉皮絲等，還可以用來煲湯。經常食用豬皮，可以使女性皮膚細嫩、青春常駐。豬皮對美容十分有效，除了可以做成黑豆紅棗豬皮湯外，還可以用阿膠代替黑豆，做成豬皮阿膠紅棗湯。 豬皮阿膠紅棗湯 材料：豬皮100克，阿膠15克，紅棗10克，紅糖20克。 做法：先將豬皮洗淨，汆水撈起，用刀刮去毛和油脂，洗淨，切粗條，阿膠搗成粉，紅棗洗淨去核，將清水倒入鍋中，燒開後，放入豬皮和紅棗，用大火燒沸，然後用小火慢慢燉至豬皮熟爛，再放入阿膠粉和紅糖，繼續煮10分鐘即可食用。 功效：滋陰補血，改善面部氣色。 對女 性來說，滋陰、利水和補血都很重要。血氣充足的人面色紅潤、發烏亮澤、入睡香甜、精力充沛;血氣不足的人面色暗黃，體質虛弱，疲憊困乏。而補水和補血，首 先要從飲食上著手。利水的食物有生薏米、黑豆、冬瓜、赤小豆等，補血的食物有紅棗、阿膠、紅豆等，平時也可以選購一些滋陰的中成藥，如驢膠補血沖劑、烏雞 白鳳丸、婦科千金片等。以食補為基礎，適當地加上一些藥補，則「女人要滋陰」的養生方法，就盡在其中了。 美容小課堂 女性滋陰利水，還有其他的食療方法，比如冬瓜糯米粥。 冬瓜糯米粥 材料：冬瓜500克，糯米200克，五花豬肉50克，鹽少許。 做法：先將冬瓜洗淨去皮，去籽，切成小塊，把五花肉磨細，糯米洗淨，然後把冬瓜、糯米、五花豬肉一同放進鍋中，加入適量的水，煮至稀爛，撒上少許鹽即可。 功效：冬瓜糯米粥能夠利水化痰、滋陰補血、細嫩肌膚，長期食用還可以減少顏面浮腫、毛孔粗大、粗糙多油、色素沉著等肌膚問題，使面部皮膚嬌嫩光滑。 第一部份：憂思女人易血滯，雙仁煎活血化淤 憂思女人易血滯，雙仁煎活血化淤 氣滯血淤，健康和美麗的殺手 由於 工作和生活的壓力，很多人開始變得抑鬱，每天吃不好也睡不好，久而久之，造成血行遲緩不暢，最後形成血滯，而且，人思慮時需要消耗過多的精氣。精氣消耗過 度，就容易傷脾;脾受到損傷了，人體的氣血就會供養不足;氣之不足則血液流動不暢，從而導致血液停滯、淤積。加上現在大多數女性每天上班都需要面對電腦七 八個小時，長期久坐也容易造成血液循環不順暢，尤其在月經期，如果經血逆流入輸卵管、卵巢，還會引起女性下腹痛、腰痛，甚至伴有嚴重的痛經。血滯的主要症 狀有：眼睛經常有紅絲，牙齦容易出血，皮膚常乾燥粗糙，容易煩躁、急躁、健忘。 人體 是一個由臟腑、氣血、經絡、肢體組成的有機整體，氣血是人體活動的物質基礎。經絡是氣血的運行通道，負責營養和代謝廢物的運輸。人體內在情緒變化，或者受 到外在邪氣的攻擊，就會使氣血的運行失調，導致經絡受阻，氣滯則血淤，影響全身或局部氣血的運行，造成相關部位的不適或疼痛。如果淤血阻於頭面部，那麼， 皮膚細胞就得不到充足的水分和營養，就會出現面色萎黃，無光澤。如果氣血淤阻於胸部，那麼，心臟血脈就會受阻，使心臟缺血缺氧，出現心慌、胸悶的症狀。如 果氣血淤阻於下腹，那麼，就可能導致子宮、附件、乳房等女性生殖系統器官發生脹痛不適，嚴重的甚至引起炎症或產生腫塊。 活血化淤雙仁煎 醫學典籍中顯示，紅花、桃仁、當歸、川芎、郁金、三七、丹參等都具有活血化淤的作用，可以改善血液流變性，改善血液循環，鎮靜止痛。 《普濟方》中的雙仁煎，對活血化淤也有重要療效。雙仁指的是麻子仁和桃仁，麻子仁甘平，能潤腸通便，活血祛淤。《本草綱目》中記載：麻子仁能「利女人經脈，調大腸下利」。桃仁性味功能與麻子仁相似，配以黃酒可活血通脈，增強其活血通經之力。 雙仁煎 材料：麻子仁60克，桃仁60克，黃酒500毫升。 做法：先把麻子仁和桃仁搗爛，然後放入黃酒內浸泡一夜，再以小火煎煮至沸，去渣取酒，分頓飲服。 功效：雙仁煎藥性平和，祛淤而不傷正，適於血淤、身體虛弱、經閉者服用。 美容小課堂 一些 女性還為自己「大姨媽」到來的時間不準確而煩惱，這也可能是氣滯血淤造成的。工作壓力大，很多事情壓在心底無法釋然，日子久了就會導致氣血運行遲緩或淤 積，引起月經不調。在這裡為大家介紹一款桃紅四物湯。桃紅四物湯為調經藥方之一，也稱加味四物湯，桃紅四物湯這一方名始見於《醫宗金鑒》。 桃紅四物湯 材料：熟地黃6克(或用干地黃15克)，川芎8克，白芍10克，當歸12克，桃仁6克，紅花4克。 做法：取以上材料用水煎。 用法：日服三次，一天服完。 功效：桃紅四物湯含有多種具有活血化淤作用的中藥成分，不但可以活血調經、改善炎症部位的血液供應，還能有效地改善女性皮膚，使皮膚氣血充盈，增加皮膚的營養，消除黑色素，具有祛斑養顏的作用。 第一部份：銀耳紅棗湯，用「窮人的燕窩」補血 銀耳紅棗湯，用「窮人的燕窩」補血 銀耳是「長生不老良藥」 銀 耳，性平，味甘淡，又名白木耳，被人們譽為「菌中之冠」，質量最為上乘的稱作雪耳。銀耳的營養價值很高，既是名貴的營養滋補佳品，又是扶正強壯之補藥，歷 代皇家貴族將銀耳看作「長生不老良藥」。銀耳含有豐富的蛋白質、碳水化合物、脂肪、粗纖維、鈣、鐵、磷、鉀、維生素B1、維生素B2、維生素D等人體所需 的元素，是我國的傳統滋補珍品。 銀耳 有滋陰清熱、潤肺止咳、養胃生津、益氣和血、補腎強心、健腦提神、消除疲勞等功效，還可以用於治療婦女月經不調、神經衰弱、心悸失眠等。銀耳可以保護肝臟 功能，提高肝臟解毒能力。它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力，還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。銀耳含有天然特性膠質，加上其滋陰的作用，長期服用 可以潤澤皮膚，還有祛除臉部黃褐斑、雀斑的效果。 銀耳中的有效成分酸性多糖類物質，能增強人體的免疫力，調動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓的造血功能。銀耳因其顏色、口感、功效都和燕窩相似，又被稱為「窮人的燕窩」。對工作剛剛起步、經濟能力不足的女性十分受用。 製作銀耳要小心 銀耳在製作過程中需要注意的是，銀耳應用開水泡發，泡發後要去掉未發開的部分，尤其是那些呈淡黃色的部分。銀耳要選擇新鮮的，如果食用變質的銀耳，會發生中毒反應，嚴重的還會有生命危險。 銀耳紅棗湯是一款家常的養生湯品，主要原料是銀耳和紅棗，可適當添加蓮子、枸杞等配料。其中，蓮子有益心補腎、止瀉固精、安神的功效。 銀耳紅棗湯 材料：銀耳15克，紅棗12顆，冰糖適量。 做法：把銀耳用冷水浸泡到充分漲發，剪去蒂部，撕成小塊，反覆淘洗瀝干，紅棗用水清洗後備用。將銀耳和紅棗放入鍋中，加入適量的水，大火燒開後，轉小火慢熬2～3個小時，直到銀耳全部融化成膠狀，放入冰糖，攪拌到溶化即可。 功效：補腎，美白，養顏，嫩膚。 TIPS：需要注意的是，銀耳一定要充分熬化，時間夠長，湯才會黏稠好喝。另外，銀耳含有較多的硝酸鹽類，經煮熟後如放的時間比較久，在細菌的分解作用 下，硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽。人喝了這種湯，就會有大麻煩，易造成人體缺乏正常的造血功能。所以，一次不要煮太多銀耳湯，現做現吃。 美容小課堂 在炎熱的夏天，如果想體驗一下清涼的話，可以選擇涼拌銀耳，這也是一種非常好的營養品。涼拌銀耳不但可口，而且做法簡單。 涼拌銀耳 材料：銀耳一大朵，黃瓜兩根，蒜泥、鹽、陳醋、香油適量。 做法：首先銀耳要提前泡發，洗乾淨撕成小朵，放入沸水中滾燙片刻，撈起瀝干備用。將黃瓜洗乾淨，切成細條，放入鹽攪拌5分鐘，用冷開水沖掉鹽。然後，將大蒜切成片，把燙好的涼銀耳和黃瓜細條放在盆裡，加上蒜泥、醋和香油，攪拌均勻即可。 功效：這是一道很簡單的涼拌菜，多吃銀耳，對補血和美容都很有好處! 第一部份：出現營養性貧血，阿膠糖液來補救 出現營養性貧血，阿膠糖液來補救 四季氣候的變化，很容易讓人變得脆弱，再加上工作壓力的困擾，有的人就會出現飲食失調，食慾不振，甚至引起營養性貧血。 造成營養性貧血的原因 營養性貧血是指體內缺少鐵、葉酸、維生素D等機體生血所必需的營養物質，導致紅細胞和血紅蛋白的形成減少，造血功能降低。營養性貧血出現的主要原因具體有以下3種： 1.由於氣候和生理特徵的變化，使部分人食慾不振，飲食失調，營養不良。過冷或過熱都會影響人的消化液分泌，導致人體對食物中鐵的吸收減少而引發貧血。 2.人體對營養物質的吸收能力較差，即使吃了很多含鐵量高的食物，也不一定能很好地吸收。 3.月經過多導致失血過多，引發貧血。 注意調整飲食結構 1.俗話說：「藥補不如食補」。營養性貧血的人平時要注意調整飲食結構，不偏食，不挑食，多吃些高熱量、高蛋白、鐵、葉酸、多維生素、含豐富無機鹽的食物，比如動物肝臟、雞蛋黃、牛奶、豆類、綠葉蔬菜、芝麻醬、粗糧、新鮮水果等。 2.蔬菜和水果有助於恢復造血功能，為了更好地吸收飲食中的鐵，最好在飯前吃一個西紅柿或喝一杯橙汁。 3.飯前飯後要少喝茶，因為茶會大大抑制人體對鐵的吸收。 4.另外，還要注意合理的作息，保證8個小時的睡眠，避免熬夜和過度勞累。 阿膠糖液來幫忙 阿膠 具有顯著的抗貧血作用，療效優於鐵劑。它能夠顯著縮短體外的凝血時間，對營養性貧血的治療有顯著效果。阿膠與人參、鹿茸並稱為「滋補三大寶」，阿膠可以滋 陰補血，延年益壽。阿膠是補肺要藥，而肺為血之上源，補肺可以從根本上解決血的源泉不足問題，能收到良好的補益氣血、補肺潤燥的效果。阿膠還可以促進機體 造血干細胞的增殖和分化，刺激白細胞生長因子生成。阿膠為血肉有情之品，有補血、止血的功效，可治療一切失血之症。 據古代養生理論，阿膠還有利於滋潤肌膚，美容養顏，被認為是女性美容的佳品。阿膠對皮膚有營養作用，能促進鈣的吸收，使肌膚光澤。阿膠還含有豐富的膠原蛋白，能夠補充人體必需的氨基酸和微量元素，起到延緩皮膚衰老的作用。 李時珍的《本草綱目》中記載：「阿膠，本經上品。弘景曰：『出東阿，故名阿膠』」。其中，用阿膠做成的阿膠糖液是補血的良藥，它可以增加紅細胞和血紅蛋白的數量，提高人體的造血功能，適用於營養性貧血。 阿膠糖液 材料：阿膠塊6～10克，紅糖適量。 做法：將阿膠塊砸碎，放入碗中，加入半碗開水，用筷子反覆攪拌直到阿膠溶化，再加入適量紅糖(也可用白砂糖、冰糖、蜂蜜替代)，攪拌均勻即可。 功效：適用於缺鐵性、營養性貧血、失血過多、久病耗血、經多不調。 美容小課堂 除此之外，阿膠還可以做成阿膠粥和阿膠羹，都是可以緩解貧血的湯劑。 阿膠粥 材料：大米100克，阿膠15克，冰糖50克。 做法：把阿膠砸碎成小塊，用開水溶化，大米放入鍋中，加入適量的水，熬成大米粥，然後把阿膠加入粥內攪勻，再煮10分鐘即可。 功效：經常食用阿膠粥可以補血益腎，強身健體，延年益壽。 阿膠羹 材料：阿膠250克，黃酒250克，黑芝麻250克，核桃仁250克，冰糖200克。 做法：將阿膠砸碎，放入黃酒中浸泡1～2天，直至泡軟。把冰糖加水，化成冰糖水，倒入泡軟的阿膠黃酒中，放入鍋中，蒸1～2個小時，直至完全溶化。將黑芝麻炒香，核桃仁炒熟後碎成豆粒狀，一起放入鍋中，繼續蒸1個小時，攪拌成羹狀即可。 用法：阿膠羹可以存放在冰箱中，每天早晚各服一匙，溫開水沖服。 功效：不但口味香甜，而且可以補血益氣、養顏益壽、潤腸通便。 第一部份：產後血虛，小米紅糖粥來調理 產後血虛，小米紅糖粥來調理 有些女性由於分娩時失血過多，在產後就會出現血虛的症狀，主要症狀是面色潮紅、耳鳴、心悸、頭暈眼花、不想說話。血虛還會使身體的抗病能力降低，從而引發感冒。 飲食調補原則是益氣養血、養肝安神 《證 治匯補·發熱》中記載：「血虛發熱，一切吐衄便血，產後崩漏，血虛不能配陽，陽亢發熱者，治宜養血，然亦有陽虛而陰走者，不可徒事滋陰。」因此，產後的血 虛應該以滋陰清熱為主要治療原則，可以用15～20克當歸，加上龍眼和紅棗，用水煎後服用。比較嚴重的話，還可以用10克人參煎水服用。如果女性產後血 虛，並伴有出汗的症狀，可用黨參10～30克，黃芪10～20克，一起煎水服用。 產婦還要根據自己的情況，選擇合適的飲食調理，不要吃辛辣刺激性的食物。飲食調補原則是益氣養血、養肝安神，多吃些高鐵、高蛋白、維生素C含量高、具有健脾養胃功效的食物。還要進行適當的有氧體育鍛煉，比如散步、慢跑等，以此來提高自身的免疫力。 紅糖，東方巧克力 無論 對哪個年齡階段的人來說，紅糖都是一種很好的選擇。對女孩子來說，生理期的時候喝紅糖水，能有效緩解腹部的墜脹感和不適感。紅糖所含的鈣和鎂，能協同發揮 鎮靜、放鬆之效，鐵元素還能補充生理期的耗損。每天喝一杯紅糖水，還能緩解痛經。紅糖每日攝入量最多為25克。如果連續喝，最好別超過7天。 紅 糖，又名赤砂糖，是粗提煉的蔗糖。紅糖富含豐富的鈣、鐵、蘋果酸、檸檬酸、胡蘿蔔素等人體必需的物質與微量元素，具有化淤散寒、暖胃健脾、緩解疼痛的功 效，能快速補充體力，被譽為「東方巧克力」。紅糖還是我們美容養顏的良品，經常喝紅糖水能補充微量元素和維生素，以維持正常的代謝功能，延緩衰老。紅糖中 的糖蜜，有強力的「解毒」功效，能將過量的黑色素從真皮層中導出，從源頭阻止黑色素的生成。 紅糖 也是女性產後調養不可缺少的食物，紅糖含有葡萄糖和纖維素，具有活血化淤的作用，對產後子宮的收縮、恢復有較明顯的幫助。它還含有「益母草」成分，可促進 子宮收縮，產後排出惡露。同時，紅糖水可使血液中糖分增高，故有較強的利尿作用，有利於產婦保持泌尿系統通暢，減少因臥床時間長或傷口疼痛造成的排尿不 暢，從而防止尿路感染。但是，紅糖只能在產後的7～10天內發揮它的好處，不可以過多飲用紅糖水，否則會使產婦出血時間延長，造成貧血。 小米含有豐富的蛋白質，它的含鐵量也很高，是大米的4.8倍，能夠健脾胃，補虛損，是產後補養的佳品。紅糖含鐵量比白糖含鐵量高1～3倍，對補充失血有較好的效果。小米紅糖粥是很多產後女性喜歡的食物，不但可以排除淤血，還可以調節情緒，緩解血虛的症狀。 紅糖小米粥 材料：小米100克，紅糖適量。 做法：將小米淘洗乾淨，放入鍋內，旺火燒開後，轉小火煮至黏稠，然後加入適量紅糖攪勻，再煮開即可。煮小米紅糖粥的時候，還可以加入紅棗。 功效：益氣養血，防止產後血虛。 美容小課堂 對女性產後的飲食，除了小米紅糖粥外，雞蛋阿膠羹也一直是月子裡的補益佳品，不但可以養身止血，對產後血虛生熱、陰血不足也有治療作用。 雞蛋阿膠羹 材料：取雞蛋3個，阿膠30克，米酒100克，鹽1克。 做法：先將雞蛋打入碗裡，用筷子攪拌均勻，再把阿膠打碎放入鍋中，加入米酒和少許清水，用小火煮至膠化，最後倒入攪拌好的雞蛋液，加入鹽調味，稍煮片刻後即可。 功 效：雞蛋含有豐富的蛋白質和人體必需的8種氨基酸和少量的醋酸，可保護皮膚，增強皮膚的潤滑程度。雞蛋清還能清熱解毒，易經補氣，潤肺利咽。阿膠具有補 血、止血的功效，對產後血虛有輔助治療的作用。阿膠還富含膠原蛋白，不僅可以滋潤肌膚，還有延緩衰老的作用。所以說，雞蛋阿膠羹還有美容養顏的作用。 第一部份：氣虛則體弱貌不佳，金沙玉米粥健體美顏 氣虛則體弱貌不佳，金沙玉米粥健體美顏 氣是維持人體生命活動的基本物質 女性 長期處於透支、熬夜狀態，身體的抵抗力和體質就會下降。氣是維持人體生命活動的基本物質，是人體的能量。中醫認為，氣包括元氣、宗氣、營氣、衛氣、精氣、 五臟六腑之氣等。氣虛，就是元氣虛弱、能量比較低下的狀態。由於元氣功能低下，各個臟腑之氣的功能也會隨之下降，總體功能就不能夠正常發揮。 氣虛的人，容易疲乏出汗，唇色少華，毛髮不華，目光少神，氣短懶言。也就是說，氣虛不但容易犯感冒，造成身體虛弱，還會使花顏失色。 金沙玉米粥，補氣通氣不可少 氣虛的女人，首先要從飲食上開始調整，少吃辣椒、燒烤及煎炸的食物。造成氣虛的原因有兩個：一個是先天不足，一個是後天失養，比如過度勞累、長期躺著等。先天是父母給的，我們無法改變。可是，後天卻是我們可以改變的。那麼，後天我們應該怎麼改變呢? 首先，要愛護自己的身體，要在一個正常的範圍內利用身體內的能量，並補充足夠的物質，轉化成體內新的能量，減慢氣的損耗速度。不可以過度操勞，如果消耗太過了，又沒有及時補充，就會使能量損耗加快，甚至走到生命的盡頭。 其次，要經常按摩，「常按足三里，勝吃老母雞」。這個足三里在我們膝蓋外下三寸的位置，是中醫裡面很有名氣的穴位。長期按摩這個穴位，能夠健脾益氣，促進氣血運行，提高人體正氣。氣虛的人應該經常按摩足三里，會收到很好的效果。 最後，要用食物溫暖五臟六腑，要均衡飲食。如果五臟六腑的氣不足，人正常的生理功能就會受到影響，氣虛不能推動氣血運行，皮膚會沒有血色，毛髮得不到滋養，還會變得健忘。氣虛的人可以用金沙玉米粥來調養身體，它有強身健體、治療氣虛的作用。 金沙玉米粥 材料：玉米粒80克，糯米40克，紅砂糖40克。 做法：把玉米和糯米洗淨，用清水浸泡2個小時，一起放入鍋中，加入適量的水，用大火煮沸後，再用小火煮至軟熟，加入紅砂糖，繼續煮5分鐘即可。 功效：此粥可以作為晚飯食用，有補氣養血、強身健體的作用。 玉 米、糯米和紅砂糖中都含有抗氧化劑等對人體健康有益的元素，除此之外，補氣的食物還有小米、粳米、糯米、莜麥、扁豆、紅薯、馬鈴薯、香菇等。這些食物有很 好的健脾益氣的作用，但食用時不宜過多，應根據自己的實際需要來選擇。在食療過程中，氣虛者還可進行一些健身活動，如散步、做健身操等，以提高自身的抵抗 力。 美容小課堂 氣虛是虛症中的一種，女人氣虛要補血、補氣，食療是治療女人氣虛的有效手段。除了要多喝金沙玉米粥外，還可以喝山藥桂圓粥。 山藥桂圓粥 材料：山藥100克，桂圓肉15克，五味子3克，荔枝肉3個，白糖適量。 做法：將山藥洗淨去皮，切成薄片，把山藥片、桂圓、荔枝肉、五味子一起放入鍋中，同煮，煮好後加入適量白糖即可。 功效：山藥中含有澱粉酶等營養成分，對氣虛體質者頗有益處。山藥桂圓粥可以補中益氣、壯筋強骨、生長肌肉。 TIPS：需要提醒愛美的姐妹們，平時要照顧好自己的身體，氣不虛了，人才會變漂亮哦! 第一部份：腎氣不足月經不調，黑豆蘇木飲滋陰補腎 腎氣不足月經不調，黑豆蘇木飲滋陰補腎 月經正常，女性健康的標誌 月經 正常是女性健康的標誌。月經不調有很多種情況，包括月經週期不准，提前，推後，無定期，經量過多、過少，色澤紫黑或淡紅，經血濃稠或稀薄等。女性在身體健 康的情況下，大部分時間的月經都應該是有規律的。但是隨著環境的改變、工作壓力增大、生活節奏加快、情緒不穩定，很多女性出現了月經失調的症狀。傳統醫學 理論認為，月經不調的病因，主要是七情所傷、外感六淫、腎氣不足、多產房勞、勞倦過度，使髒氣受損、腎肝脾功能失常、氣血失調。 腎氣不足，有害健康 腎氣 是指腎精所化之氣，對人體的生命活動起著非常重要的作用。若腎氣不足，不僅早衰損壽，還會引發各種病症，對健康極為不利。腎氣不足，首先會在臉上表現出 來。女人如果腎氣不足，肌膚就得不到滋潤，經常會出現黃褐斑或者淡黑色的斑塊，還會出現黑眼圈，因為黑色代表腎，眼圈黑就表示腎有問題。 腎氣 不足不僅令女性的美麗不復存在，而且還會導致月經不調等疾病，危害女性的健康。只有腎氣旺盛，才能使身體氣血和調、任沖二脈功能發揮正常，進而使月經週期 正常循環。所以說，腎氣不足是導致女性月經不調的一個重要因素。女性想要健康、膚色漂亮，就必須懂得保護自己的腎，補充腎氣。當然，補腎氣也要講究時機， 只能在身體腎氣不足的情況下進行補充，否則，亂補腎氣可能會引出腎火，對健康極為不利。 腎氣不足的人，除了皮膚不好和月經不調外，還表現在以下幾個方面： 春天四肢冰冷，手腳冰涼; 出現「盜汗」現象; 年紀輕輕就出現了一些白頭髮; 坐著的時候總是不自覺地抖腿; 喜歡吃味道重的食物，尤其是辣椒; 經常出現低燒的狀況。 大家可以通過上面幾個情形來判斷自己是否腎氣不足。如果發現自己符合其中的兩條或兩條以上，就要考慮自己可能是腎氣不足了，但是最好去醫院檢查一下，進一步確定。 黑豆蘇木飲，滋陰補腎 黑豆 蘇木飲是滋陰補腎的良藥，可以改善女性因腎氣不足導致的月經不調等症狀。黑豆可以滋腎潤燥、活血散淤，是補陰活血的佳品，與蘇木、紅糖相配合，共同活血調 經、滋養陰液。黑豆蘇木飲主要適於女性月經失調、月經過多、月經提前、經前乳房疼痛、經血色暗紅、多血塊、崩漏不止、閉經等婦科病症。 黑豆蘇木飲 材料：黑豆100克，蘇木12克，紅糖適量。 做法：將黑豆洗淨研成細末，和蘇木一起放入鍋中，再加入適量的水，煮大約30分鐘，直至黑豆熟透，然後取出蘇木，加入適量紅糖，攪拌溶化即可。 功效：每天兩次，食豆飲湯。長期堅持飲用，可以達到補腎活血的效果。 TIPS：補腎氣，不僅要從食物上下手，還要靠精神方面的調理，保持平衡的心態，樂觀地面對生活。最後，還要適當地做些運動，多鍛煉身體。身心都健康了，才是女人的完美狀態。 美容小課堂 冬季是調補陰陽氣血的大好時機，在冬季補腎氣，往往事半功倍。可以多吃豬腎，它含有豐富的蛋白質、脂肪、核黃素、維生素A、硫胺素、抗壞血酸、鈣、磷、鐵等成分，具有補腎益氣的作用，是冬季補腎的不二選擇。 另外，清淡的素食對緩解痛經、調經很有幫助，平時也可以吃些益母草豆羹。其中，大豆含有一種植物性雌激素，可以改變體內調節性激素的結合球蛋白，進而減少引發痛經物質的合成。 益母草豆羹 材料：益母草250克，大豆100克，蔥1根。 做法：提前將大豆浸泡一晚，然後用豆漿機打成豆漿，把益母草洗淨，擠干水分，蔥洗淨，切成蔥花，熱鍋內放油，放入蔥花和益母草，翻炒，撈起待用，再把豆漿放入鍋中，加少許水，煮沸，最後放入益母草，煮開即可。 功效：益母草豆羹具有活血祛淤、調經消水的作用。 第一部份：髒氣不足精神差，甘草大棗粥打造好精神 髒氣不足精神差，甘草大棗粥打造好精神 氣決定著人的生死 古人 認為，氣是構成生命的基本物質，決定著人的生死。人體內的氣只有有條不紊地積聚、發揮作用，才能保證人體各種生理活動的正常進行，一旦失去了氣，人就失去 了生命。氣還是血液生成的物質基礎，氣推動著血液在人體內循行不息。氣充足，則能滋養血液;氣不足，則血無力。氣血不足，人的臟腑也會沒有精神。所以說， 氣是人存在的根本。 髒氣不足的人，臟腑功能低下，氣息微弱，易患感冒，適應能力較差，而且給人無精打采的感覺，懶得說話。髒包括五臟，髒氣不足有五種表現：心氣不足、肝氣不足、脾氣不足、肺氣不足、腎氣不足。這裡主要介紹一下心氣不足和肺氣不足的情況。 心氣不足。心主血脈，其面在華。心氣不足的人，大多面色萎黃，性格較內向，還會出現失眠多夢、精神不振、頭暈健忘、心悸、腹脹、便秘的現象;肺氣不足。肺主氣，肺氣不足的人，大多氣息低弱、聲音低沉、氣短，易患感冒、腹瀉、哮喘等疾病。 髒氣不足，就會精神恍惚、呵欠連天、情緒低落、注意力不集中、失眠多夢、疲憊，從而不能集中精力工作，影響工作效率和生活。所以，我們要注意養氣。 甘草大棗粥，安神又寧心 甘草 具有益氣健脾、清熱解毒、祛痰止咳、緩急止痛、緩和藥性等功能。兩千多年前，《神農本草經》就將甘草列為藥之上乘。李時珍在《本草綱目》中記載：「諸藥中 甘草為君，治七十二種乳石毒，解一千二百種草木毒，調和眾藥有功，故有『國老』之號。」因此，髒氣不足的人，可以喝些甘麥大棗粥，這樣有利於消除髒躁、減 少焦慮、寧心安神。甘麥大棗粥的做法在《金匱要略》中有記載。 甘草大棗粥 材料：小麥50克，大棗10克，甘草15克。 做法：先煎甘草，去渣取汁，小麥洗淨後，與大棗、甘草汁一起放入鍋中，用小火慢慢熬，煮成粥即可。 功效：甘草大棗粥性味平和，最好空腹食用，每天兩次。其主要功能是益氣寧心安神。適用於女性髒躁、髒氣不足、精神恍惚、不能自持等症狀。 TIPS：甘草大棗粥會助濕生痰，所以體內有痰的人不宜食用。在做甘草大棗粥的時候，甘草可以根據實際情況進行選擇。比如，當精神疲憊、乏力倦怠比較明顯時，可選用益氣和中、溫補脾胃的炙甘草;當以煩熱、口乾舌燥的表現為主時，可選用能清熱補虛的生甘草。 美容小課堂 甘草 大棗粥中的甘草不但是補氣的良藥，還含有多種氨基酸、蛋白質、果酸、維生素、微量元素等，對我們的皮膚、毛髮也有修復和保濕的作用。甘草中的甘草黃酮，具 有與維生素E一樣的抗氧化能力，可以抑制酪氨酸酶的活性，清除自由基，減少黑色素的生成，美白作用大約是維生素C的80倍。很多中醫還把甘草黃酮加入復方 美白褪斑液中，用來治療黑斑、雀斑、接觸性皮炎、藥物性皮炎、尋常性痤瘡、色素沉著等。可見，甘草還是一種很好的美容劑。 在平時，我們可以用甘草配合番茄、蜂蜜、礦泉水一起做成面膜。 番茄蜂蜜面膜 材料：番茄一個、甘草粉、蜂蜜適量。 做法：番茄加礦泉水打汁，加入甘草粉、蜂蜜拌勻即成。 功效：此款面膜能使皮膚柔嫩，還能收縮毛孔、美白抗皺、延緩皮膚老化發黑。 第一部份：氣血失調致痰濕，除濕化痰山藥冬瓜湯 氣血失調致痰濕，除濕化痰山藥冬瓜湯 氣血失調導致痰濕 痰是 人體內沒有用的津液的堆積，是水谷精微在代謝過程中的一個半成品，會從呼吸道排出來。濕是體內的水液不能正常發揮它的作用，體內的水一定要是動的。都說女 人是水做的，確實如此。我們人體的細胞實際上就是泡在水裡面的，喝進去，排出來，這個過程一定要是順暢的。如果不暢通了，就會積滯，形成痰濕。痰濕，簡單 來說，就是體液在人體內的代謝過程的不順、緩慢、污濁和停滯。 痰濕的產生，主要是由於氣血失調。氣血不順，就會導致體液不順，造成痰濕。痰濕有很多外在的表現，可供大家作自我判斷： 1.體重增加。痰濕重的人容易發胖，因為人往高處走，水往低處流。痰濕重的人身體沉重、腳步沉重，還比較笨重。 2.愛吃偏鹹的東西。痰濕和口味偏重之間有明顯的因果關係。 3.小便經常混濁、起泡沫;大便不順、非常黏滯。 4.反應慢，飯後頭昏腦漲、胸悶。 5.舌苔特別厚，胖大、有齒痕。 在養 生方法上，痰濕的人應該多注意調整自己的生活，改變一些不良的習慣，加強體育鍛煉，多進行戶外活動，享受日光浴。而且不宜居住在潮濕的環境裡，在陰雨季節 更要注意避免濕邪的侵襲。在穿衣上，也要盡量保持寬鬆，這樣有利於汗液蒸發，祛除體內濕氣。平時可以多吃一些具有健脾利濕、化痰祛痰功效的食物，比如山 藥、扁豆、冬瓜仁、紅小豆、蠶豆、粳米、小米、薏米、玉米、栗子等。要忌食甜、黏、油膩的食物，也不宜暴飲暴食，還要限制食鹽的攝入。在食物中，山藥是黏 的，它滑潤、好消化、不滋膩，適合痰濕的人。 山藥冬瓜湯 材料：山藥50克，冬瓜150克。 做法：山藥、冬瓜洗淨切片，把山藥片放入鍋中，大火燒開後，轉中火煮大約5分鐘，再放入冬瓜片，一同熬煮成湯，加入作料即可。 功效：山藥冬瓜湯可以健脾、益氣、利濕，是除痰祛濕的佳品。 稍加一點鹽，煮開後再撒上香菜和香油，就是非常美味的一道湯了。 美容小課堂 除了山藥冬瓜湯外，白菜蘿蔔湯也可以化痰祛濕。 白菜蘿蔔湯 材料：白蘿蔔、胡蘿蔔各80克，大白菜葉子2片，豆腐200克。 做法：將白蘿蔔、胡蘿蔔、大白菜與豆腐洗淨，切成長條，在沸水中焯一下撈出待用，然後把白蘿蔔、胡蘿蔔、豆腐一起放入鍋中煮，待煮開後加入大白菜，再次煮開後，適當加入調料即可食用。 功效：白菜營養豐富，有很高的藥用價值，可以養胃利水、解熱除煩。蘿蔔也有清熱化痰、生津清肺的功效。 第一部份：脾氣不足則面色萎黃，紅豆薏仁湯滋潤肌膚 脾氣不足則面色萎黃，紅豆薏仁湯滋潤肌膚 保養好脾臟，做健康達人 氣是 生命的載體，滋潤著人的身體。脾氣不足的人，身體的抵抗能力會逐漸下降，容易患感冒，而且食慾不振、乏力思睡、四肢倦怠，稍微受到一點寒氣，就會腹痛腹 瀉。氣能夠在人體的一些細節中體現出來，只要識別出這些小細節，就能認清身體內臟腑氣血的運行狀況，有助於我們預知疾病。 面色是氣的「晴雨表」，從皮膚的光澤度，就可以看出一個人的健康狀況。氣血津液旺盛的人，皮膚大多有光澤，細膩有彈性，柔韌性好;脾氣不足的人，氣血不暢，皮膚也會蒼白萎黃、粗糙無光。所以，我們要時刻保養好脾臟的氣血，做一個健康達人。 紅豆薏仁湯，讓你擁有好脾氣 現代人精神壓力大，飲食不節，運動量少，常常會出現脾氣虛弱的症狀。想要補充脾氣，必須從日常的飲食入手。 薏 仁，在中藥裡稱為「薏苡仁」，可以治濕痺，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。《神農本草經》將其列為上品。紅豆，在中藥裡稱為「赤小豆」，可以利 水、消腫、補心、健脾胃。薏仁偏涼性，不適宜女生單獨長期食用，配合溫性的紅豆，對身體就不會造成負擔。紅豆薏仁湯能夠促進體內血液和水分的新陳代謝，幫 助補充脾氣、滋潤肌膚。 紅豆薏仁湯 材料：紅豆80克，薏仁80克，冰糖80克。 做法：將紅豆與薏仁提前一夜泡水備用，次日把紅豆、薏仁混合洗淨，放入鍋中，加入適量的水，用大火煮開，再用小火煮約30分鐘，加入冰糖即可。 功效：紅豆可以補血補心，薏仁則能美白去濕，它們都能夠幫助身體排出多餘水分，不僅瘦身還兼具美容的功效。 TIPS：需要注意的是，紅豆薏仁湯內，不宜加入大米。因為大米會產生濕氣，會影響紅豆和薏仁祛濕的效果。 美容小課堂 脾氣不足，除了面色萎黃、無光澤外，還會出現食慾不振、食後易脹、倦怠乏力、眩暈等症狀和胃十二指腸潰瘍、胃神經官能症、慢性痢疾，貧血等疾病。因此，大家要引起注意。 另外，《食鑒本草》云：「粳米，皆能補脾，益五臟，壯氣力，止瀉痢，惟粳米之功為第一。」可見，粳米有補脾益氣的功效，最適合脾虛的人食用。粳米可以與山藥一起熬成山藥粳米粥，不但可以補脾氣，而且還可以緩解月經的疼痛。 山藥粳米粥 材料：粳米50克，山藥15克，佛手干10克。 做法：將粳米、山藥、佛手干一起煮成粥狀即可。 功效：山藥粳米粥，每天喝一次，連服一個星期即可，可以補脾益胃、行氣止痛。 第一部份：腎氣虛弱面色黑黃，雙耳小米解毒粥來調理 腎氣虛弱面色黑黃，雙耳小米解毒粥來調理 腎，人體生命的先天根本 腎，關係著人類的生存繁衍，是人體生命的先天根本。腎氣虛弱的人，腎臟的功能減弱，就會出現面色黑黃、倦怠無力、氣短自汗、記憶力下降等症狀。腎虛的症狀在皮膚方面表現為：膚色晦暗無光、粗糙乾燥、缺乏彈性，容易出現黑眼圈、眼袋、皺紋、暗瘡、色斑等。 傳統 醫學理論認為，腎虛多為長期積累成疾，切不可以因急於求成而用大補之藥進補，或者用成分不明的補腎藥物，而應採用飲食方法慢慢調理，可以取得良好的效果。 平時要多吃黑色食物，比如黑豆、黑米、黑芝麻、黑木耳。因為黑色食物入腎，而且營養成分齊全，含有多種氨基酸、維生素、亞油酸、鐵、鋅、硒、鉬等微量元 素，能夠提高腎臟之氣，是女性養顏補腎的良藥，對女性潤澤肌膚、養發美容、抗衰老、月經不調等有重要作用。 雙耳小米粥，解毒益氣 黑木耳，色澤黑褐，質地柔軟，營養豐富，能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發。黑木耳含有抗腫瘤活性物質，能增強機體免疫力，減少血液凝塊，有「素中之葷」 的美譽。經常食用還可以防癌抗癌、防治動脈粥樣硬化和冠心病，預防血栓疾病的發生。《本草綱目》中記載：「黑木耳性甘平，有補氣益智、潤肺補腦、活血止血之功效。」 白木 耳，又名銀耳，是名貴的營養滋補佳品和扶正強壯的補藥。歷代皇家貴族均將其看作是「延年益壽之品」。白木耳含有豐富的膠質，能夠吸附殘留在人體消化系統內 的灰塵和雜質，並將其排出體外，可以清胃滌腸，還能幫助消化纖維類物質，有「菌中之冠」的美譽。《本草綱目》中記載： 「白木耳，性平，味甘、淡，無毒。」現代醫學也證明，白木耳具有潤肺生津、滋陰養胃、益氣安神等功效。 小米作為五穀，也是補腎佳品，具有補益虛損、和中益腎、健脾和胃、除熱解毒的功效。《本草綱目》中記載：「小米。治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃。」 雙耳小米粥 材料：黑木耳10克，白木耳10克，小米100克，冰糖適量。 做法：黑木耳和白木耳用冷水泡發，除去蒂柄，切成小碎塊，在鍋中放入適量水，燒開後，放入洗淨的小米，再次煮開，然後放入木耳煮20分鐘，加入冰糖，煮熟即可。 功效：由黑木耳、白木耳和小米搭配做成的雙耳小米粥，具有調理腎臟、解毒益氣的功效。 TIPS：在食用雙耳小米粥的過程中，需要注意的一點-不要食用鮮木耳，否則可能會中毒。因為鮮木耳中含有一種化學名稱為「噗林」的特殊物質，人吃了之 後，容易引起植物日光性皮炎，使皮膚暴露部分出現瘙癢、紅腫，甚至產生皮疹和水泡。所以，我們最好選擇食用干木耳，因為干木耳經過曝曬處理，大部分噗林已 經被分解掉了。食用干木耳前，還應該用水浸泡一段時間，將剩餘的毒素溶於水，然後換兩到三遍水，最大限度地清除有害物質，這樣才會更加安全健康。 美容小課堂 腎氣虛弱的人，平時還可以吃些枸杞、山藥、栗子等。《本草綱目》云：「枸杞，補腎生精，養肝，明目，堅筋骨，去疲勞，易顏色，變白，明目安神，令人長壽。」 「山藥益腎氣，健脾胃，止瀉痢，化痰涎，潤皮毛。」《本草綱目》中還說，常食栗子可以益氣活血、補腎養胃、健肝脾，生吃栗子，還有治療腰腿酸疼、舒筋活絡的作用。 在解毒方面，菊花是藥食兼優的佳品，因此，很多女性都喜歡泡菊花茶喝。它不但可以消暑生津、清肝明目，還有清熱解毒的作用，具有良好的養生保健價值。除此之外，還可以做成菊花粥。 菊花粥 材料：粳米250克，干品杭白菊15克。 做法：將粳米和干品杭白菊一起洗淨放入鍋中，加入適量的水，煮成粥即可。 功效：菊花粥具有滋潤肌膚、補腎解毒的功效。 第一部份：氣血兩虧人未老「珠」先黃，五穀養生粥補血益氣 氣血兩虧人未老「珠」先黃，五穀養生粥補血益氣 五穀養生粥，補血益氣 血液 是人體生命活動的重要物質基礎，對臟腑組織起著重要作用。氣是運行在人體內的一種精微物質，可以溫養機體和抵禦外邪的入侵，參與臟腑功能的新陳代謝。血為 氣之母，所以血虛常常伴隨氣虛，從而出現氣血兩虧。古代醫學認為，氣血兩虧是指血量不足、血質失常、血液功能失常等病理現象。引起氣血兩虧的病因有脾胃虛 弱、失血過多、腎氣虧虛、勞作過度、飲食不足等。 一旦氣血兩虧，就會出現面色萎黃無華、頭暈目眩、耳鳴、疲倦乏力、懶言、精神委靡、氣短、失眠健忘、脫髮、皮膚乾燥、頭髮枯焦脆裂、指甲乾裂枯萎、肢萎體軟、消瘦等症狀。 中醫五行學說認為，心為肝之子，肝為腎之子。根據虛則補其母和陽生陰長的道理，在治療氣血兩虧時，要補心兼補肝，補肝兼滋腎。主要原則為健脾和胃、補腎生血、益氣生血、解毒生血、祛淤生血。 一般來說，氣血兩虧者，不適合大補氣血，但可以吃些補血的食物和水果，或者喝一些補中益氣的粥。五穀為養的飲食養生文化，融入了我們的生活，於是，有了五穀養生粥。 五穀養生粥 材料：粳米100克，蕎麥、薏米、黑米、芡實、糙米、紅豆、麥仁、脫皮綠豆各1大匙，紅棗10顆，桂圓10顆。 做 法：把粳米和紅棗洗淨待用，桂圓去殼，蕎麥、薏米、黑米、芡實、糙米、紅豆、麥仁、脫皮綠豆用水洗乾淨並泡入水中，大約2個小時後，把所有原料一起放入高 壓鍋中，加入1500毫升的水，蓋上蓋壓閥，大火噴氣後關火，等氣全部洩光後，再開火煮至噴氣，再關火。如此，噴氣三次後即可。如果喜歡吃甜食的，還可以 加入一些紅糖，補血益氣的效果會更佳。 功效：五穀養生粥是冬季養生暖身的第一粥，飽含豐富的營養。其中，蕎麥營養價值高，含有很多纖維素、多種維生素和礦質元素，具有保健療效的功能，且含量均高於其他禾穀類糧食作物。 蕎麥 中還含有罕見的維生素P，可以幫助軟化血管、降低人體血脂和膽固醇，對預防和治療心血管病、高血壓、糖尿病都有很好的效果。薏米含有一定的維生素E，可以 保持人體皮膚光澤細膩，幫助改善膚色，消除粉刺和色斑。而且含有多種維生素和礦物質，能減少胃腸負擔，增強腎功能，促進新陳代謝，是一種美容食品。黑米能 夠健脾暖肝、滋陰補腎、明目活血，預防動脈硬化，對貧血、白髮、頭昏有顯著的療效。芡實在古藥書中被說成是「嬰兒食之不老，老人食之延年」的佳品，適合秋 冬進補。糙米保留了大量膳食纖維，能與膽汁中的膽固醇結合，促進膽固醇的排出，降低血脂，還能促進血液循環，加速腸道蠕動，提高人體的免疫功能，幫助人們 消除沮喪和煩躁，讓人充滿活力。紅豆被稱為「飯豆」，是補心的良藥，被李時珍稱為「心之谷」。綠豆被稱為「濟世之良谷」，具有良好的食用價值和藥用價值。 麥仁富含纖維、鐵、鋅和少量礦物質。 美容小課堂 血對女性十分重要，所以，女性在日常生活中要注意補血。 核桃粥 材料：黃豆500克，大米60克，核桃仁30克，白芨20克，冰糖適量。 做法：把黃豆和白芨，一起炒熟，磨成粉狀備用，用大米煮粥，核桃仁搗碎，再加入黃豆、白芨粉和冰糖，熬成糊狀，每天吃1次。 功效：核桃粥既可以益氣補血，也可以養顏。長期服食可以使皮膚細膩光滑、面色紅潤，清除皮膚色素沉著，防止皮膚老化，對面色萎黃、唇甲無華、鬚髮早白等有特殊效果。 第一部份：皮膚粗糙提示氣血不足，三種粗糧養出白裡透紅 皮膚粗糙提示氣血不足，三種粗糧養出白裡透紅 粗細搭配，最營養的吃法 現代 的女性都吃得細、吃得精，但這並不意味著就吃得健康。粗細搭配，才是最有營養的吃法。細糧是指水稻、小麥等加工後的糧食;粗糧主要指包括高粱、玉米、紫 米、小米、燕麥、蕎麥、黃豆、青豆、赤豆、綠豆等沒有經過精細加工的糧食。其中，薏米、玉米和小米對改善皮膚粗糙具有顯著的作用。 薏米，健膚美容 薏米，含有豐富的亞油酸和維生素，容易被人體消化吸收，可以減輕胃腸負擔，增強體質。常食還可以保持人體皮膚光澤細膩，具有健膚美容的功效。常見的吃法有以下幾種： 薏米蓮子百合粥 材料：薏米50克，蓮子50克，干百合50克，大米100克，蜂蜜適量。 做法：將薏米洗淨泡發一晚，蓮子洗淨，干百合洗淨泡發，大米洗淨浸泡，把薏米和大米放入鍋中，加入適量的水，水開後加入蓮子和百合，大火燒開，轉小火煮30分鐘，稍微冷卻一下，加入蜂蜜調味即可。 功效：健脾祛濕、潤肺止瀉、健膚美容。 薏米白果湯 材料：薏米60克，白果仁12枚，冰糖適量。 做法：將薏米先浸泡一段時間，白果洗淨去殼，把薏米和白果一起放入鍋中，加水煮透，再加冰糖調味即可。 功效：健脾、利濕、清熱、抗癌、美容。 玉米，預防冠心病 玉米，含有豐富的纖維素，可以加速腸道蠕動，降低膽固醇吸收，預防冠心病。還含有大量的鎂，可以加強腸壁蠕動，促進機體廢物的排泄，具有減肥的功效。玉米既可以直接作為零食吃，也可以做爆米花、玉米烙、菜餚及熬粥。 玉米燉排骨 材料：玉米200克，豬排骨500克，大蔥10克，姜10克，鹽5克，味精3克。 做法：將玉米洗掉切成比較小的段，排骨洗淨切段，用開水焯下，大蔥、姜切成絲狀，把玉米、排骨、大蔥、姜一起放進鍋中，倒入足量的水，用大火燒開，轉文火燉30分鐘，放入鹽、味精調味即可。 功效：多吃玉米燉排骨不僅益氣養血、通乳，還有豐胸的效果。 玉米燕麥粥 材料：玉米渣40克，大米150克，燕麥片適量。 做法：把玉米渣洗乾淨，提前浸泡一個晚上，第二天倒掉水，再洗乾淨，把玉米渣和洗乾淨的大米放在鍋中，加入適量的水，大火燒開後轉中火熬煮30分鐘，把燕麥片用水沖開，倒進鍋中，再次煮沸即可。 功效：燕麥含有豐富的膳食纖維，降低膽固醇，維護心臟心腦血管的健康;玉米中的纖維素含量很高，能刺激胃腸蠕動，可防治便秘、腸炎、腸癌等。此粥清香味濃、營養豐富，具有諸多保健功效。 小米，滋補養顏 小 米，含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，尤其是胡蘿蔔素和維生素B1的含量最高，具有很大的營養價值。小米還具有減輕皺紋、色斑、色素沉著的作 用，是女性再好不過的滋補養顏品。最常見的做法是熬小米粥，還可以跟不同的粗糧搭配，做成各種風味的粥，有良好的營養和藥用功效。還可以把小米磨成粉，做 成糕點。 南瓜小米粥 材料：南瓜150克，小米100克，糯米100克。 做法：南瓜洗淨去皮，切成小丁，把小米和糯米淘洗乾淨後，用水浸泡1個小時，然後把小米、糯米和南瓜一起倒入鍋中，加入5倍的水，大火燒開，轉小火煮15分鐘即可。 功效：南瓜小米粥適合血氣虧損、身體虛弱者食用，胃口不好，體內有熱毒的人也可以多喝南瓜小米粥。 花生綠豆小米粥 材料：花生米40克，綠豆40克，小米50克，糯米40克。 做法：花生米需要提前8小時泡發，把綠豆、小米、糯米一起淘洗乾淨，與泡發好的花生米一起放入電飯鍋中，加入大約800ml的水，煮30分鐘即可。 功效：花生綠豆小米粥可以補氣血、健腦，養顏美容。 薏米、玉米、小米這三種粗糧是美容的佳品，相信每個姐妹兒都愛護自己的面容，都希望自己有好的皮膚，那麼，就趕緊加入粗糧飲食的行列吧。 美容小課堂 想要 擁有細膩的肌膚，不僅要注意自己身體的健康，還要盡量減少外界對皮膚的刺激，應該根據季節的變化，適時採取防護措施。除了上面介紹的三種粗糧外，還要多吃 含有維生素E、維生素A、維生素B2的食物，因為維生素E能夠破壞自由基的化學活性，防止脂褐素沉著於皮膚，抑制皮膚衰老。維生素E含量較多的食物有捲心 菜、葵花子、菜籽油等。維生素A可以讓皮膚光滑細潤，防止皮膚衰老。維生素A含量較多的食物有動物肝臟、牛奶、奶油、魚肝油、禽蛋及橙紅色的水果和蔬菜。 維生素B2可以滋潤皮膚，減少皮膚色素沉著。維生素B2含量較多的食物有蛋、奶、肝、腎、心等。 第一部份：白色食物能防燥，首選蓮子小米粥 白色食物能防燥，首選蓮子小米粥 白色食物，防燥潤膚 秋天 是個乾燥的季節，天氣燥熱會使皮膚變得乾燥、缺水。隨著天氣的變化，我也常常感覺到口乾、眼干、喉癢、大便不暢、情緒低落等，皮膚也受到了很大的影響，常 常感到肌膚粗糙、唇裂起皮，即使大杯大杯地喝水，也無濟於事。根據五行五色的原理，秋季不妨多吃一些白色食物，白色食物入肺，能增強肺臟之氣，給人體提供 所需的熱能，調節人體的各種生理功能，補益肺氣，減少燥熱。白色食物本身顏色較淺，給人一種質潔、鮮嫩的感覺，可以調節情緒，還含有優質的蛋白質、碳水化 合物、脂肪三大營養素，能夠給人體提供最基本的營養物質，對維持生命有重要意義。 白色 食品中的水產品和禽肉類食物是高質量的動物性蛋白質的主要來源，含有人體所必需的多鍾營養素，還是人體補充鈣質的重要途徑，能使骨骼更加健康，人體強壯， 對身體十分有益。白色食物中的碳水化合物也是飲食金字塔的根基，能夠保持體溫，促進營養素利用及生長發育，是人體能量的重要來源。白色食物中的禽類和水產 品類，含有較低量的飽和脂肪和膽固醇，易被人體消化吸收，可降低肥胖症、高血壓、心腦血管疾病的發生率。 食物祛燥，營養又保健 除此 之外，早晨起來喝一杯蜂蜜水，也能有效緩解皮膚缺水乾燥、體內積火燥熱的症狀。用食物祛燥，既營養又保健，兩全其美。做菜的時候，可以選擇白蘿蔔、冬瓜、 百合、豆腐、白菜、銀耳、蓮子、蓮藕等。其中，白蘿蔔和白菜是最經濟實惠的滋補品，含有多種維生素和礦物質，可預防因燥熱導致的皮膚乾燥。 蓮子小米粥 材料：蓮子60克，小米120克，紅糖適量。 做法：把蓮子用水洗淨，提前用水浸泡2個小時，然後將小米洗淨放入鍋中，加入適量的水，煮熟後，放入蓮子，再用大火煮沸，後轉小火繼續煮大約30分鐘，加入紅糖調味即可。 功效：蓮子具有健脾補腎、養心安神、抗衰老的作用。蓮子小米粥不僅可以潤燥滋陰、補肺養心、健脾生津，還可以幫助女人美顏護膚。 蓮子小米粥是潤燥的首選，如果喝膩了的話，還可以嘗試一下三寶潤燥粥。 三寶潤燥粥 材料：蓮子15克，粳米15克，銀耳10克，大棗3顆，冰糖適量。 做法：將蓮子和大棗用溫水泡發，洗淨待用，粳米用水清洗兩遍，瀝干待用，銀耳摘去根蒂，用手掰成小片，然後把蓮子、大棗、銀耳、冰糖放入鍋中，加入適量的水，用中火煮至沸後加入粳米，改用小火熬煮20分鐘即可。 功效：三寶潤燥粥可以補充體內缺水，養陰潤肺。 美容小課堂 秋季的飲食應以清淡為主，多吃百合、銀耳、芝麻、核桃、甘蔗、牛奶、蜂蜜等潤燥養肺益氣的食物，少吃辛辣油炸的食物。 多進行體育鍛煉，提高身體的抵抗力，最適合的戶外運動是健步走。以每小時5公里左右的步速，每天去公園健步走半個小時以上，可以增加肺活量，提升肺部功能，排出體內廢氣，緩解秋燥。 秋季 的晝夜溫差較大，女性由於自身的生理特點，腹部容易著涼引起胃腸道疾病。因此，要多注意食物的衛生，並拒絕暴飲暴食。還可以遵循「春捂秋凍」的規律，體質 好的女性應以輕薄的穿衣為主，提高耐寒能力;體質差的女性，則應隨氣候的變化逐步添衣，防止忽熱忽冷誘發傷風感冒。 第一部份：皮膚缺水少油，從豆漿中喝回來 皮膚缺水少油，從豆漿中喝回來 多喝豆漿，補充流失的水分 豆 漿，在歐美享有「植物奶」的美譽，不但營養非常豐富，而且易於人體消化吸收，是將大豆用水泡後磨碎、過濾、煮沸製成的。豆漿含有豐富的植物蛋白、磷脂、煙 酸、異黃酮、卵磷脂、維生素B1、維生素B2、維生素E、鐵、鈣等礦物質。豆漿中所含的蛋白質，是高熱效應、暖身的營養素;維生素B2有助於維持皮膚和頭 髮的健康;維生素E可以促進新陳代謝，讓皮膚保持水分。多喝鮮豆漿，可以調節女性的內分泌系統，減少女性面部暗瘡、青春痘的發生，改善皮膚缺水，使皮膚白 皙潤澤，延緩衰老。另外，豆漿還可以增強人體的抗病能力，有減肥的功效。 豆漿 作為早餐飲用，其營養價值更容易被人體吸收，而且一年四季，都可以喝豆漿。春天喝豆漿，可以滋陰潤燥;夏天喝豆漿，可以生津解暑;秋天喝豆漿，可以調和陰 陽;冬天喝豆漿，可以祛寒暖胃。豆漿的種類有很多，最常見的是傳統的黃豆漿，除此之外，紅棗、枸杞、綠豆、百合等都可以成為豆漿的配料。 黃豆豆漿 材料：黃豆85克，水適量，白糖適量。 做法：將黃豆浸泡6～16個小時備用，把浸泡過的黃豆放入豆漿機內，加入適量的水，打碎煮熟，再用豆漿濾網過濾後即可。可根據個人口味，加入花生、杏仁、枸杞、黑芝麻、燕麥等。 功效：滋陰潤燥、養顏美容。 黃豆漿還可以做成豆漿冰糖米粥。 豆漿冰糖米粥 材料：黃豆85克，大米50克，冰糖適量，水適量。 做法：先按照上述的做法把黃豆做成黃豆漿，將大米浸泡30分鐘，然後把黃豆漿、大米與冰糖一起放入鍋中，慢火熬煮到黏稠狀即可。 功效：豆漿冰糖米粥具有養顏潤肺的作用。 豆漿 除了可以用黃豆作為原料之外，還可以用黑豆、紅豆、綠豆等作為原料製作豆漿。黑豆豆漿可以烏髮養發，潤膚美顏，滋補肝腎;紅豆豆漿可以健美減肥、解毒抗 癌、調節血糖;綠豆豆漿可以增白皮膚、淡化斑點、清潔肌膚、祛除角質、抑制青春痘，具有清熱解毒的作用。因紅豆豆漿、綠豆豆漿的做法與黃豆豆漿的做法完全 相同，所以下面只簡單介紹一下黑豆豆漿的做法： 黑豆豆漿 材料：黑豆80克，黑芝麻10克，花生10克，白糖適量。 做法：將黑豆與花生浸泡6～16個小時，把浸泡過的黑豆、花生與黑芝麻和白糖一起放入豆漿機內，加入適量的水，打碎煮熟，再用豆漿濾網過濾後即可。 功效：黑豆豆漿有烏髮養發、潤膚美顏、滋補肝腎的作用。 俗話 說：「五穀宜為養，失豆則不良」，想要達到飲食平衡，就要有豆類的攝入。可見，豆漿對人體十分有好處，但是在食用的過程中，需要注意以下幾點：一般成年人 每天進食100克的豆漿為宜;豆漿一定要煮熟喝;紅豆豆漿利尿，尿頻的人應少食;腹脹者要少食黃豆豆漿;脾胃虛弱者少食綠豆豆漿。 美容小課堂 皮膚 缺水少油的話，就要多喝豆漿。那麼，什麼樣的皮膚才算缺水少油呢?假如洗完臉後，塗上爽膚水，擦上補水的面霜，過2分鐘，臉上皮膚會有微刺的感覺，就是皮 膚缺水了;假如洗完臉後，不擦任何保養品，過5分鐘，拿出吸油面紙按壓T字部位，吸油面紙上幾乎不見油分，則說明皮膚少油。 皮膚缺水少油的話，我們還可以吃些蜂蜜。因為蜂蜜是女性美容的聖藥，它含有各類豐富的生物活性物質，能改善皮膚的營養，保持皮膚的細嫩光滑，非常適合缺水少油的皮膚。蜂蜜既可單獨吃，也可與阿膠、紅棗、龍眼肉、胡桃、枸杞一起吃。 第一部份：每日一碗玉米湯，皮膚水當當 每日一碗玉米湯，皮膚水當當 玉米湯，補充皮膚流失的水分 玉米 是粗糧中的保健佳品，它含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、核黃素、維生素等營養物質。玉米中的谷胱甘肽是一種長壽因子，在硒的參與下，可以生成谷 胱甘肽氧化酶，具有恢復青春、延緩衰老的作用;玉米中的鎂，能促使體內廢物排出體外;玉米中的植物纖維素，能加速致癌物質和其他毒物的排出;玉米中的天然 維生素E，具有促進細胞分裂、延緩衰老、防止皮膚病變的功能。需要特別說明的是，甜玉米的營養價值高於普通玉米，鮮玉米的營養成分高於老熟玉米。 湯水，非常適合炎熱的夏季飲用。玉米湯，不僅營養豐富，還能及時補充皮膚流失的水分，愛吃水果的朋友們，可以試著做水果玉米湯。 水果玉米湯 材料：蘋果2個，玉米3根，雞腿一隻，姜一塊。 做法：將雞腿跟加了姜的冷水一同煮開，撈出，把蘋果和玉米切成塊狀，再把雞腿、蘋果和玉米放入鍋中，加入適量的水，大火煮沸，再轉小火煲40分鐘即可。 功效：水果玉米湯不僅味道鮮美，還能補充流失的水分，是一款很好的補水湯。 夏天天氣較熱，很多人都不愛吃東西，但是身體消耗的卻很多，這個時候可以吃點清淡的食物，白果玉米湯便是女性補水最好的選擇。 白果玉米湯 材料：排骨300克，黃玉米100克，黑玉米100克，白果30克，姜、蔥、精鹽、雞精適量。 做法：將豬排骨洗淨後焯燙去血水，再撈起洗淨瀝干，將排骨剁成塊狀，長短隨意，玉米洗淨切段，蔥切成小段，姜切成片狀，白果洗淨，把排骨、白果、黃玉米、黑玉米、蔥、姜、鹽一起放入鍋中，用大火煮沸，加入適量雞精，用中火煮15分鐘即可。 功效：補水養顏。 水量充足的皮膚，不但看起來水當當、柔軟光滑，摸起來更是充滿彈性、散發年輕的光彩。皮膚一旦缺水，就會變得乾燥粗糙，小皺紋也要出來見人了。可見，給皮膚補水是多麼重要，千萬不要大意哦，趕快立志做好皮膚補水工作吧。 美容小課堂 其 實，對任何形式的皮膚問題，單純地靠飲食來調節都是不夠的，還需要有適量的運動，再加上一個健康的心態，才能到達理想的效果。皮膚跟人的心緒有著密切的聯 繫，如果女性心理壓力大、心緒焦躁，就很容易出現皮膚問題，而且問題就不只是皮膚缺水這麼簡單了，還有可能出現內分泌失調、痘痘、斑點、肥胖等問題。 作為女人，我們要愛護自己，關心自己的皮膚和身體，調整好自己的心態，保持充足的睡眠和良好的飲食習慣，才能使自己光彩照人、有魅力。 TIPS：我們可以在生活中的小細節上減少皮膚水分的流失：在淋浴前喝一杯冷開水，可以防止熱量快速蒸發掉皮下的水分。不要熬夜，因為超過12點睡覺，皮膚的水分會被倒抽出去。每隔1小時，離開電腦5分鐘，讓皮膚休息一會兒。 第一部份：主食也補水，麵條、米飯都是「吸水能手」 主食也補水，麵條、米飯都是「吸水能手」 麵條，補水的能手 麵 條，起源於中國，是一種製作簡單的保健食品，它是用穀物或豆類的麵粉加水磨成麵團，用搓、拉、捏等手段，製成條狀或小片狀，最後經煮、炒、燴、炸而成的。 麵條的種類很多，地方特色極其豐富，國內有北京的炸醬麵、山西的刀削面、上海的陽春麵、河北的撈面、港台地區的擔擔面等。國外有非常有名氣的意大利面。麵 條的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物，不但易於人體消化吸收，還有改善貧血、增強免疫力的功效。 可能 大家都遇到過這樣的現象：麵條煮熟後，放置一段時間，麵條把湯都吸乾了，沒有湯了。這就證明了麵條的吸水能力，而且在煮的過程中，也會吸收大量的水 分，100克麵條煮熟後會變成400克左右。人吃了麵條，就相當於吃了很多水分，因此常常產生較強的飽腹感。所以說，麵條是吸水能手，可以幫助人體補水。 麵條的做法五花八門，下面介紹幾種常見的麵條： 打滷麵 材料：麵條、肉餡、黃花、木耳、香菇、大蔥、雞蛋、醬油、料酒、糖、鹽、雞精、蒜適量。 做法：將香菇、木耳、黃花泡發，鍋中倒入油，放入肉餡炒熟後加入蔥花、香菇、木耳、黃花翻炒片刻，加入醬油、料酒、糖、鹽、雞精，再加入適量的水和打散的蛋液，勾芡撒上蔥花、蒜末，最後，水燒開後放入麵條煮熟後撈出，放入碗中，然後將鹵澆在麵條上即可。 功效：幫助人體補充水分。 擔擔面 材料：麵條、豬肉餡、豆芽菜、大蔥、薑末、蒜茸、辣椒、芝麻醬、白菜心、香菜、老抽、生抽、料酒、米醋、高湯、花椒面、豬油適量。 做 法：鍋中倒入油，放入豬肉餡炒散待用，白菜心焯熟待用，用豬油將蔥、姜、蒜爆香，放入辣椒、豆芽菜、肉餡煸炒，然後加入料酒、老抽、生抽、米醋、高湯，出 鍋時放入芝麻醬、花椒面炒勻，最後，水燒開後放入麵條煮熟後撈出，放入碗中，然後將鹵澆在麵條上，放入焯熟的菜心、香菜即可。 功效：不僅能為人體補充水分，還有改善貧血、增強免疫力的功效。 蘭州牛肉麵 材料：熟牛肉、麵粉、牛肉清湯、牛油、白蘿蔔片、油潑辣椒、香菜、蒜苗適量。 做法：將煮過牛肉的湯撇去浮沫，加入白蘿蔔片和牛油煮沸待用，把香菜、蒜苗切成末，熟牛肉切成丁待用，將麵粉加鹼揉好，手工拉成麵條，放入開水鍋中煮熟後撈出，倒入牛肉清湯(淹沒麵條)，放入香菜、蒜苗末、牛肉粒、澆上油潑辣椒即可。 功效：牛肉麵最適合冬天吃，可以補氣虛、厚腸胃、強氣力。 蛋黃面 材料：小麥富強粉500克，雞蛋210克。 做法：將麵粉放入盆內，磕入雞蛋拌勻，加入冷水(100克)和成麵團，揉勻，將麵團放在案板上，先擀成長方形，再擀成長條形的厚1毫米的大薄片，切成竹簾棍寬的細長麵條，投入開水鍋裡煮熟即可。 功效：多吃蛋黃面對身體補水十分有好處。 米飯，為人體補充水分 米飯，是我們日常飲食中的主食之一，有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈的功效。米飯中的蛋白質主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收。 米飯的主要成分是澱粉，澱粉分子中含有大量羥基，可以與水結合，形成氫鍵，故而可以吸水膨脹。所以說，米飯也是吸水能手，可以幫助人體補水。常見的米飯的吃法有蓋澆飯、蛋炒飯、飯團、竹筒米飯以及粽子等。 米的 種類也有很多，在各種米中，最滋補的是粳米，粳米粥最上一層粥油能夠補液填精，對滋養人體的陰液和腎精大有裨益。最助消化的是糙米，有助於胃腸蠕動，對胃 病、便秘、痔瘡等消化道疾病非常有效。最補腎的是黑米，能夠明顯提高人體血色素和血紅蛋白的含量，有利於心血管系統的保健，滋陰補腎;最排毒的是糯米，青 春期應多食糯米飯;最養顏的是薏米，愛美女士煮米飯時可以加些薏米;最養胃的是小米，胃病患者應多食小米飯。 美容小課堂 我們已經知道米飯可以補水了，為了做出香氣益人、粒粒晶瑩的米飯，在這裡向大家介紹幾個小秘訣： 1.洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，米裡的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯的香味也會減少。 2.先把米在冷水裡浸泡1個小時，這樣可以讓米粒充分地吸收水分，蒸出來的米飯便會粒粒飽滿。 3.蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2，用食指放入米水裡，水超出米到食指的第一個關節就可以了。 第二部份：粳米能舒緩保濕，迅速為乾涸皮膚深度補水 粳米能舒緩保濕，迅速為乾涸皮膚深度補水 多食粳米，為乾涸的皮膚深度補水 夏天較好的補水方式是喝沒有冰過的粥、羹、湯、漿之類的液體，能促進消化液的分泌，讓人體在夏天保持較好的消化吸收功能，避免營養素的缺乏，比如五穀豆漿、紅豆粳米粥等。它們還含有少量澱粉、B族維生素、礦物質、蛋白質、氨基酸等，比喝白開水補充水分的作用好多了。 在上一節，已經著重介紹了米飯的補水功能，在五穀之中，最具有保濕作用的是粳米。粳米含有豐富的維生素，具有滋潤皮膚的作用，粳米中的精華成分，可以舒緩保濕，迅速為乾涸的皮膚深度補水。用粳米搭配其他原料，可以做成很多美味的粥。 紅豆粳米粥 材料：粳米100克，紅豆50克，青豆20克，紅糖30克，鹽2克。 做法：將粳米泡洗乾淨，紅豆泡透洗淨，青豆沖淨待用，把粳米和紅豆一起放入鍋中，加入適量的水，用中火煲開，然後改用小火煲約30分鐘至爛，再下入青豆，調入紅糖、鹽，用小火煲10分鐘即可。 功效：紅豆粳米粥不僅能為人體補充水分，還能促進血液循環，提高人體的免疫力。 甜漿粥 材料：粳米50克，豆漿500克。 做法：將粳米與豆漿一同煮成粥，可加少許白糖，煮熟即可。 功效：大豆有寬中益氣、利大腸、潤澤肌膚的功效，豆漿的營養價值更為豐富，並易消化吸收。粳米粥能更好地為人體補充水分。 胡蘿蔔粥 材料：胡蘿蔔100克，粳米100克。 做法：將胡蘿蔔洗淨切成小丁，與粳米一同煮成粥，早晚空腹食用。 功效：胡蘿蔔素有「小人參」之稱，胡蘿蔔粥對防止面部皮膚乾燥、老化非常有效。 胡桃粥 材料：胡桃5個，粳米100克，紅糖適量。 做法：將胡桃搗碎，與粳米一同煮成粥，加少許紅糖，煮熟即可。 功效：久服有益血潤膚、美顏悅色之功，可使人精神煥發，面色紅潤，頭髮烏黑發亮。 蕃薯粥 材料：蕃薯100克，粳米150克。 做法：將蕃薯洗淨，切成小塊，與粳米一同煮成粥，煮熟即可。 功效：多吃蕃薯粥可以正氣、養胃、化食、去積、清熱，還能提高人體的免疫力。 薏米，改善缺水的皮膚 除了粳米以外，薏米也是美容的佳品，可以改善我們缺水的皮膚，薏米與花膠搭配可以做成非常受歡迎的美容湯-花膠玉竹美容湯。 花膠玉竹美容湯 材料：花膠40克，豬骨250克，薏米20克，玉竹20克，干淮山20克，南北杏20克，紅棗2顆。 做法：花膠用清水泡軟，汆水6分鐘，撈起，豬骨洗淨切塊，汆水撈起，玉竹、淮山等其他材料洗淨備用。將適量的水倒入鍋中，燒開後，放入所有材料，煮沸後，用文火煲兩個小時，下鹽調味即可。 功效：多喝花膠玉竹美容湯不僅能改變身體缺水的狀況，還能養顏美容。 TIPS：這些粥湯，都充分發揮了五穀舒緩保濕的功能，能夠迅速為乾涸的皮膚補充水分，是女性補水養顏的佳品。 美容小課堂 民間 有用淘米水洗臉能夠讓臉白嫩細膩的說法，這是因為在清洗大米的過程中，大米中可溶於水的「水溶性維生素」及「礦物質」會殘留在淘米水中，而且淘米水中的維 生素B的含量特別豐富，它可以分解臉上的油污，淡化色素和防止出現脂肪粒。長期堅持使用淘米水洗臉，就會使皮膚變得光滑、有彈性。 第二部份：粗糧三珍排骨湯，入冬最佳的補水湯 粗糧三珍排骨湯，入冬最佳的補水湯 冬天到了，我們都穿上了厚厚的羽絨服，只是，羽絨服雖然可以抵禦嚴寒，但 是乾燥的氣候，還是讓我們體內的水分流失得飛快，使肌膚時時處於飢渴狀態。所以，保濕，絕對是冬季保養的關鍵詞，表層肌膚雖然無法直接從身體內部獲得水分 滋潤，但在肌膚的底層，卻有水分源源不斷地向表層流動著。對健康的肌膚來說，水的源頭就好像泉眼一樣有著充沛的能量。只有裡應外合，才能保證肌膚的水潤光 滑。 粗糧三珍排骨湯，冬季最佳補水湯 粗糧三珍排骨湯 材料：排骨、魚丸、野三珍菌、青菜、玉米、鹽、雞精、料酒適量。 做法：先把玉米切成小段，將水燒開放入排骨燒2分鐘，然後把水倒掉，把排骨沖洗乾淨，再把排骨放入鍋中，加入適量的水和料酒，大火燒開後，加入切好的玉米塊，用中火燒10分鐘左右，再加入泡好的野三珍菌、香菇、魚丸和青菜，最後，再加入雞精和鹽，煮熟即可。 功效：冬季多喝粗糧三珍排骨湯，能為皮膚補充充足的水分。 冬天保濕還有一個小訣竅-隨身攜帶小巧的保濕噴霧。無論在哪裡，發現自己的皮膚有乾燥狀況，都可以直接噴在皮膚上，輕輕拍打。保濕噴霧可以用蒸餾水稀釋過的玫瑰精油，營養很豐富。 冬季，保暖與滋補同時進行 冬天補水，還要做好保暖工作，除了喝粗糧三珍排骨湯外，還可以選擇別的滋潤的湯水，這裡為大家介紹幾種適合冬天飲用的滋補湯： 粗糧三珍排骨湯，入冬最佳的補水湯 冬天到了，我們都穿上了厚厚的羽絨服，只是，羽絨服雖然可以抵禦嚴寒，但 是乾燥的氣候，還是讓我們體內的水分流失得飛快，使肌膚時時處於飢渴狀態。所以，保濕，絕對是冬季保養的關鍵詞，表層肌膚雖然無法直接從身體內部獲得水分 滋潤，但在肌膚的底層，卻有水分源源不斷地向表層流動著。對健康的肌膚來說，水的源頭就好像泉眼一樣有著充沛的能量。只有裡應外合，才能保證肌膚的水潤光 滑。 粗糧三珍排骨湯，冬季最佳補水湯 粗糧三珍排骨湯 材料：排骨、魚丸、野三珍菌、青菜、玉米、鹽、雞精、料酒適量。 做法：先把玉米切成小段，將水燒開放入排骨燒2分鐘，然後把水倒掉，把排骨沖洗乾淨，再把排骨放入鍋中，加入適量的水和料酒，大火燒開後，加入切好的玉米塊，用中火燒10分鐘左右，再加入泡好的野三珍菌、香菇、魚丸和青菜，最後，再加入雞精和鹽，煮熟即可。 功效：冬季多喝粗糧三珍排骨湯，能為皮膚補充充足的水分。 冬天保濕還有一個小訣竅-隨身攜帶小巧的保濕噴霧。無論在哪裡，發現自己的皮膚有乾燥狀況，都可以直接噴在皮膚上，輕輕拍打。保濕噴霧可以用蒸餾水稀釋過的玫瑰精油，營養很豐富。 冬季，保暖與滋補同時進行 冬天補水，還要做好保暖工作，除了喝粗糧三珍排骨湯外，還可以選擇別的滋潤的湯水，這裡為大家介紹幾種適合冬天飲用的滋補湯： 雪梨肉丸湯 材料：肉泥200克，雪梨2個，蔥花、鹽、生粉適量。 做法：將肉泥加入少許鹽和生粉，攪拌上勁，搓成肉丸，雪梨洗淨去皮去核，切成小塊，鍋中放入適量的水，燒開後，放入肉丸煮至浮起，再放入雪梨塊，一起燒開轉小火燉1個小時30分鐘，最後撒些蔥花即可。 功效：常食雪梨肉丸湯有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。 美容小課堂 在寒冷的冬天，喝水可以補充體內水分，預防皮膚乾燥。但是，還要注意與咖 啡因和酒精保持距離。洗臉和洗澡的時候，應少用熱水，多用溫水，洗臉次數太多也會使皮膚變得乾燥，所以，每天早晚各洗一次為宜，洗臉後要使用柔膚水，再擦 上保濕霜。如果有必要的話，還可以在使用柔膚水之前，使用補水面膜。 洗澡的時間也要縮短，最好5分鐘搞定，不要用含有化學成分和酒精的沐浴 乳，肥皂只用來洗出汗多或者比較髒的部位，比如手、腳、腋窩、腹股溝等部位。沐浴後，要使用含有自然成分的保濕霜，乳油狀的保濕霜可以給皮膚頂層提供保 護，鎖住水分。其中，椰子油和芝麻油在洗澡後使用的保濕效果比較明顯。 另外，唇部是人體中最容易喪失水分的部位，一定要注意保濕，用好的潤唇膏。還要隨身攜帶吸油紙，因為皮膚出油也會影響到皮膚補水的效果。 |
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