为什么说，节食减肥没什么卵用（摊手

昨天我把许久不见的姐妹约出来，开心地走进饭店，点了一桌子菜，她却像猫一样随便夹了两口，然后就微笑着坐在那里，看看我，看看手机。我问她是不是胃口不好，或者身体不适。她说：

“ 

我要减肥，在节食呢。

 

 ”

WTF！你点菜的时候怎么不说！

而且，更重要的是，靠节食减肥，真的是个很不靠谱的事。

我们都知道，一个人的重量取决于他吃了多少和他消耗了多少能量。所以一个简单的推论就是：只要少吃，多消耗，就能减肥。

有很多人信奉只通过少吃，甚至不吃，就能达到减肥的效果。于是就有了节食减肥法。

然而，首先，并不是所有人都有足够的毅力去长期坚持节食，更糟的是，很多坚持的人最后也会发现，不管他们多么努力地克制自己的食欲，以近乎苦修的方式遵守那些苛刻的食谱，减掉的体重就像挥之不去的噩梦一样，或迟或早，都会反弹回来。研究表明，节食五年之后，大多数人体重会反弹，其中40%的人甚至比原来还要重！

这到底是为什么呢？

神经科学家Sandra Aamodt告诉我们，秘密藏在我们的大脑里。

体重“恒温器”的存在

你的大脑在后台做了很多事，举例来讲，当你专注于电影的时候，你不需要记得呼吸；你不会因为思考晚餐吃什么而忘记如何行走。而饥饿感和能量消耗也是由大脑在后台掌控的。

你的大脑会给你的体重设定一个范围，而这个范围不会因你的主观意识而改变。你可以通过选择生活方式来让体重在这个范围内上下浮动，但要超出这个范围是非常非常困难的。

大脑的一个部分叫下丘脑，它调节着你的体重。它会分泌十多种化学信号刺激体重增加，另外十多种信号刺激体重减少。这系统的工作原理就像恒温器，它会对身体接收到的信号做出反应，通过调节饥饿感、活动、新陈代谢等方式，把你的体重维持在一个范围内。

我们非常希望大脑可以感知我们是否需要减重，配合一下我们减肥的决心，但它不能。如果你真的减去了很多体重，你会有很强的饥饿感，相应的能量消耗也会被抑制。

更加令人绝望的是，大脑的这个默认体重范围可以提高上限，但几乎不会降低。即便是你已经减轻体重 长达七年之久，你的大脑还是会想让你把减掉的体重增回来。而短暂的增重却会变为永久的增重。如果你长时间处于超重状态，对于我们大多数人来说可能是若干年，你的大脑就会觉得这是新的正常状态。

别说了！我受不了了！

拒绝盲目节食

别急着绝望，我只是告诉你，盲目节食并不是个好方法。当然啦，也并不是说你就可以不加控制，肆无忌惮，暴饮暴食。

想要减肥，或者控制体重，我们可以从“多消耗”这个角度多动动脑筋；同时，在吃的方面多加注意，学会了解身体发出的信号，在饿的时候吃，在饱的时候停。没错，就是这么简单。因为大量的增重都可以归结于“在并不饿的时候吃东西”。

我们需要面对现实：如果节食有效的话，所有人现在都已经瘦下来了。为什么我们一直做同样的事情，却期待不同的结果？ 

节食并非是无害的，在最坏的情况下，它会危及生命。即使结果很好，节食还是既浪费时间又浪费精力。因为意志十分有限，而你可以把它用在其他的更加重要的事情上面。

所以，想减肥的各位，不管是男性还是女性，不要再用那些严苛的，近乎自虐的方式逼迫自己节食了。要学会控制食欲，而不是惧怕它，相信你会变得更加健康快乐。

Sandra Aamodt

为什么节食没用

题图来源：123rf.com.cn正版图片库