自己动手做的沙琪玛比外面买的还好吃

材料：面粉，鸡蛋，酵母粉，葡萄干，蔓越莓，核桃，白芝麻，植物油，麦芽糖，白砂糖

步骤：将酵母、鸡蛋液倒入面粉中，搅拌均匀，揉成面团，醒15分钟

将面团分成两个小面团，分别擀成薄片，撒上面粉，折叠切成细面条，抖散开

锅内热油，放入面条煎炸，炸至金黄色，捞出控油

锅内烧开水，加入白砂糖和麦芽糖，小火煮并搅拌20分钟，煮至糖浆变黏稠，可以拉出丝关火

将葡萄干、蔓越莓、核桃、白芝麻倒入糖浆中搅匀，将面条倒入涂好油的容器中，倒入糖浆，压平压实，放凉后切块即可13