吃西瓜真能保护“前列腺”吗？

西瓜是炎炎夏日里必吃的消暑水果之一，西瓜汁多味甜，清凉爽口，并且物美价廉，是大众普遍喜爱的水果。西瓜素有“冷如冰雪甜如蜜”美称，是一款理想的消暑解渴佳品。

西瓜，是葫芦科一年生藤本植物，又称寒瓜、夏瓜，原产非洲。从西亚经“丝绸之路”传入我国新疆，距今已有2000多年历史，由于是从西部传来，故称西瓜。目前，西瓜已遍布全国各地。

西瓜营养丰富，首先西瓜含有大量的水分，水分含量在94%以上，所以解渴。每100克 西瓜含蛋白质0.5 克、糖类8.1 克、粗纤维0.3克，以及无机盐、维生素、苹果酸、瓜氨酸、谷氨酸、磷酸、甜菜碱等营养物质，不含脂肪。西瓜中维生素A（胡萝卜素）含量丰富，每100克最高含75微克。西瓜还含有丰富的番茄红素，每百克红瓤西瓜含有3.5～7.6 mg番茄红素。

番茄红素是前列腺的保护神，番茄红素在人体内主要分布于睾丸和肾上腺，此外，肝脏、脂肪组织、前列腺和卵巢中分布也较多。前列腺是位于男性尿道根部的腺体，它为男性功能推波助澜。番茄红素是极强的抗氧化物质，对前列腺有很好的保护作用。

实验表明番茄红素抑制前列腺癌细胞株PC-3 的增殖，番茄红素对于预防和保护男性前列腺具有明显的效果。研究发现，多吃含番茄红素的食品，对增强男性性功能，提高精子质量，治疗不孕不育症方面确有奇效。

补充番茄红素吃番茄不如吃西瓜

番茄红素广泛存在于西红柿、西瓜等水果中，是常见的类胡萝卜素，研究发现，番茄红素具有强抗氧化活性以及降低前列腺癌等肿瘤和心血管病等发生风险的作用。每百克西瓜中番茄红素含量4.53毫克, 每百克西红柿中番茄红素含量2.57毫克,西瓜中番茄红素含量为西红柿的1.76倍，因此补充番茄红素吃西瓜比吃西红柿相对效果更好一些。建议食用常温的西瓜,不建议吃冰镇西瓜。

红瓤西瓜番茄红素含量最高，红瓤西瓜果肉每百克含有3.5～7.6 毫克番茄红素，西瓜中番茄红素含量因品种、瓤色不同差异显著，红瓤品种＞粉红瓤品种＞橙瓤品种＞黄瓤品种，橙瓤西瓜的番茄红素含量很低，黄瓤西瓜果肉几乎不含番茄红素。红瓤小型西瓜番茄红素含量为每百克含有5.66～7.52毫克番茄红素。美国学者Perkins-Veazie 等测定了11 个西瓜品种的番茄红素含量，结果显示红瓤无子西瓜高于有籽西瓜。

温馨提示：

1、对于已经患有前列腺疾病的人群建议及时就医，慎吃西瓜，多吃西瓜可能会加重病情。

2、2016版中国居民膳食指南建议水果可以适当多吃，建议每日使用量200-350克。

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八类人群慎吃西瓜

什么时间吃水果最好，饭前、饭中还是饭后？

参考资料

[1]王爱红,张立实.番茄红素对前列腺癌细胞PC-3 增殖和细胞周期的影响[J].卫生研究2007（05）

[2]万学闪,刘文革,阎志红,赵胜杰,何楠,刘鹏,代军委. 西瓜果实发育过程中番茄红素、瓜氨酸和VC等功能物质含量的变化[J].中国农业科学2011年(13)

[3]张景隆.前列腺卫士——番茄红素[J].养生大世界2009（01）

[4]孙利祥,丁淑丽,李建勇,朱凤仙,汪继华.8 个西瓜品种番茄红素含量的比较分析[J].上海农业学报2006（01）

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作者信息：张光成 国家二级公共营养师 中国营养学会会员