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2016-07-15
一起去旅行
说到云南 你想到的是什么？ 大理 丽江 苍山 洱海 腾冲 双廊 香格里拉 西双版纳 玉龙雪山 梅里雪山 美不胜收 你可还知道这里吗？ 普者黑 一个低调的山水间的隐士 普者黑 Dieg Langh Biengz Canghgwj 彝语意为：盛满鱼虾的湖泊 偏安于云南文山丘北县 居住的本土民族为彝族下的一个分支撒尼人 典型的喀斯特岩溶地貌 《爸爸去哪儿》第三站，便是从这湖光山色开始，孩子与爸爸们乘坐湖上的一叶扁舟，体会着宛如隔世般的秀丽景色。 这里 312座孤峰 56个湖面 83个溶洞 万亩荷花 民风民俗原汁原味 天然景色古幽秀奇 国家建设部专家组冠其为： 中国独一无二的山水田园风光 这里既有桂林山水孤峰、清流、幽洞、奇石的灵秀 又有江南水乡小桥、流水、人家的古朴神韵 还有杭州西湖波光潋滟的明丽 更有比荷花淀还要浩荡的万亩荷花 山连山、水绕水，湖水清澈、游鱼可数、荷花满塘，普者黑——一处隐世独立的人间仙境，一位美丽动人的仙女。  普者黑的夏季，是荷花盛开的季节，淡淡的荷花清香飘荡在山水田园中，仿佛一切的浮躁与不安在这一刻都被沉淀。
上万亩荷塘，粉的、白的，星星点点的点缀在成片成片的翠绿色荷叶中，一阵风吹过，荷花荷叶随着风轻轻地摆动着，像一群精灵欢快地舞动着。
蓝天白云，阳光明媚，骄阳下的荷花鲜亮迷人，几只蜻蜓飞过，不时地停下来立在荷苞之上，亲吻着这位花中仙子。
雨后的荷花，好似一位羞涩的少女，在风中吐露自己的芬芳，不时地绽放自己的光彩，有时又害羞地钻到荷叶下，撒娇似的寻求荷叶的保护。
驾一叶扁舟，泛舟湖上，穿梭于万亩荷塘，清香扑鼻，令人陶醉，仿佛置身于诗画中。
明暗交错的荷叶与湖水，就像写意的水墨画，荷叶边就像是简单的线条，水面就是大片的留白，一叶小舟点缀其中，让整个画面生动活跃起来
航拍镜头下又变成了艳丽的水彩画，岸上深深浅浅的绿，湖里点点滴滴的蓝，蓝绿交融在一起，简直就像水彩打翻在了湖水里，却意外的美不胜收！
当然，也可以泛舟于蓝天碧水中，桨声倒影，就此误入藕花深处
湖区内湿地生物极其丰富，湿地动物205种，湿地植物有119科332属465种，国家二级保护植物有15种，你可以漫步或者乘坐电瓶车、电瓶船、竹筏船，徜徉于湖区之中，领略鸟在天上飞，人在画中游的深远意境。
我想这天鹅比人要懂得普者黑的好，每年都要在这里呆上好几个月，从清晨到傍晚，不厌其烦的在这风景之中嬉戏游弋
如果要在云南这块充满阳刚血性的红土高原上找出一片具有水性的地方，大约非普者黑莫属了。这隐居在滇东南群山中的普者黑，山像桂林，水似漓江，既纯朴又俏丽。普者黑不仅以其优美的山水田园风光备受游客青睐，而且很多民间风味小吃也让游人津津乐道。
普者黑具有特色的风味菜系有：河水煮活鱼、腊肉煮红豆、盐水虾、荷叶炒鸡蛋、莲子粥、菜豆腐、黑药鸡、三七鸡和其它风味小吃。如果喜欢吃烧烤的朋友，这里有烤全羊、烤乳猪、烤鸡、烤鸭等，想吃就吃。
当然了，各地的美食都是和当地人的生活习惯密不可分的，普者黑最出名的是荷花风景区，当你乘坐小舟荡漾湖面欣赏美景的时候，是不是觉得缺少美食相伴呢，只要你朝四周看一看，一定能发现一艘放满食物的小船，这就是普者黑特色的水上烧烤。
水上烧烤是当地居民在船上架起烧烤架，捞起水中新鲜的小鱼还有些玉米、臭豆腐、土豆之类的现烤现吃，在湖中游玩想吃东西了，叫一艘这样的小船靠过来就能吃到。普者黑的莲子粥、荷叶包鸡、荷叶饭等都是难得的美味，荷花瓣还能美容养颜。 荷叶炒蛋当地的一道特色菜，鸡蛋与荷叶一起炒，味道清香，当地很多餐厅都可以吃到。
小黑药炖鸡小黑药炖鸡的原料是将母鸡宰杀后与小黑药放入土锅中炖制而成，吃时就着当地特质的蘸水，味道十分好。蘸水作料有薄荷、芫荽、花椒、葱花、尤其是少不了当地的丘北辣椒。
酸汤鸡 丘北的土鸡大多为农民放养，肉质细嫩、鲜香可口。“岜夯”的壮语就是酸菜的意思，将晒干的红青菜或野菜放入米汤内浸泡数日后，变为红色的酸汤，酸汤煮鸡时，放进壮家的酸竹笋，再加入草果、八果、山奈、香草等香料，一锅美味无比的正宗酸汤鸡就十分诱人了。
撒尼荷叶粥 撒尼荷叶粥选用1/3的糯米和2/3的粳米，将鲜嫩的荷叶洗净后切碎，包在纱布里与粥同煮，用一片稍大的荷叶罩住，粥熬好后，退火稍冷，拌入白糖或蜂蜜即可,起到消暑、解乏的作用。
醉虾 每到夏季，当地人常常将活虾上桌，浇以烈酒陈醋，虾被剪去须角，但仍能跳出碟外，又称“满台飞”。以酒醋醉虾，即可上桌，据说已有几百年的历史。
壮乡“手铳辣” 丘北壮乡的饮食文化，其风味独特诱人。其中，“手铳辣”最古老，制作最简单，芳香最浓郁，是壮乡独有的调味佳品。
原生态无污染绿色食品—“荷花宴” 荷花宴顾名思义，就是全部用荷花的根、芽、叶、花、籽做出的菜肴，或许莲藕、莲籽大家并不陌生，都品尝过，但荷花的花瓣、刚冒出水面的嫩叶、还有那深埋在水中淤泥里的嫩芽，你就未必吃过吧。
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