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覆盆子
英文：Raspberry, Palmleaf Raspberry Fruit 学名：Rubus idaeus 别名：覆盆莓、种田泡、翁扭、牛奶母、树莓、托盘 覆盆子为蔷薇科落叶灌木，分布于中国江苏、浙江、安徽、福建、江西和广西。高2-3米。幼枝绿色，有白粉，有少数倒刺。单叶互生；叶柄长3-4.5厘米；托叶披针形；叶片近圆形，直径5-9厘米，掌状5深裂，边缘有重锯齿，两面脉上有白色短柔毛。花两性；单生于短枝的顶端，花萼5，宿存，卵状长圆形；花瓣5，白色，椭圆形或卵状长圆形，先端圆钝。聚合果球形，红色，小核果密生灰白色柔毛。花期3-4月，果期5-8月。 覆盆子在欧美作为水果，在中国大量分布卻很少人食用，僅在东北地区有少量栽培，市场上比较少见。覆盆子油属于不饱和脂肪酸，可促進前列腺分泌荷尔蒙。由于覆盆子也是低升糖指数的水果，可以延缓体内血糖上升值，加上富含高纤维，让人不容易感到饥饿，更能帮助维持体重。
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