|
荷的全身都可以入药，但各个部位的功效不同。有些部位还有禁忌。从消暑而言，一般只取荷花、荷叶和荷梗。荷花能活血止血、去湿消风、清心凉血、解热解毒。荷叶能清暑利湿、升阳止血，减肥瘦身，对于清洗肠胃，减脂排瘀有奇效。这两个部位比较容易理解。荷梗知道的人比较少，从药典而言，《本草再新》记载荷梗可"通气消暑，泻火清心。"《现代实用中药》关于荷梗的功效描述如下："为收敛药。用于慢性衰弱的肠炎、久下痢、肠出血。妇人慢性子宫炎、赤白带下、男子遗精或夜尿证。又为解毒药。" 而从养生食疗方面而言，《随息居饮食谱》则写荷梗可以"通气舒筋，升津止渴，霜后采者，清热止盗汗，行水愈崩淋。"
煮的时候冷水下锅，放进荷梗和荷叶，水开之后文火煮五分钟，捞调荷叶、荷梗，放进三十克冰糖，再把水煮开后熄火，散入荷花瓣，让其泡入汤中。这个周末，如果你是一位女生，他是荷花，你便是荷花水，你中有他，他中有你，“小荷才露尖尖角， 早有蜻蜓立上头?”一起喝了荷花水，没有燥热，只有清凉，消暑消心热，我是活雷锋，不用谢我！“予独爱莲之出淤泥而不染，濯清涟而不妖，中通外直，不蔓不枝，香远益清，亭亭净植，可远观而不可亵玩焉。”你爱怎么想就怎么想……备注：农历六月是怀孕最好的时节。 |
|
|
荷花是“六月花神”，再过十天，阴历六月二十四日，便是荷花的生日了。时下尽管是炎阳毒人，热浪滔天，但只要想起“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。”心中便会浮现一道夏日最亮丽的风景。每到夏天，大家都在想着如何消暑，喝什么又能解渴又可清热。答案其实有很多：冬瓜皮和西瓜皮煮水、绿豆冬瓜汤、酸梅汤、竹芯……但消暑效果最好，又最有诗情画意的，当属荷花水了。
制作消暑荷花水，不但非常容易，而且整个过程好销魂，好有美妙的画面感。清晨起来去採荷（没有条件则到市场上买，五元之内搞定）。两人喝一天，一升水，两朵荷花（带荷花梗），三分之一片荷叶便足够了。回家之后沐浴纳凉，扬起如姜芽的芊芊细指，将含苞欲放、白里透红的荷花一片一片柔柔扒下，清水洗洗。荷花的花蕊则不入食，随意找个碗放点水养起来闻香。荷叶也洗洗，看那晶莹的水珠在荷叶上跳跃，那是你和他幸福的泪花……至于荷花梗（如有荷叶梗也一并），剪掉淤段，新鲜的切段打破。
