空心菜要这样吃才有药膳功能

关键字搜索：

艾灸禁忌，艾灸烟，熄灭艾条，艾灸上火，艾灸补阳气，艾灸治病快/慢，艾灸排病，艾灸出水泡，痘痘，痛经，改善面色，贫血，手脚冰凉，脾胃虚寒，养护心脏

艾灸穴位：足三里，关元穴，中脘穴，内关穴，合谷穴，涌泉穴，阳陵泉，风池穴，命门穴，印堂穴

空

心

菜

药典精要

《本草纲目》记载，空心菜吃后可清火降压、利胃利肠、通便。《广州植物志》记载，内服解饮食中毒，外用治一切胎毒、肿物和扑伤。

性味归经

性寒，味甘

入肝、心、大肠、小肠经

主治

清热解毒、凉血利尿

辅助治疗维生素B2缺乏症、糖尿病

本草附方

① 治鼻血不止：空心菜数根，和糖捣烂，冲入沸水，温服。

② 治皮肤湿痒：空心菜水煎沸，凉到微温时洗患处，每日1次。

③ 治蛇咬伤：空心菜洗净捣烂，取汁约半碗和酒服之，渣涂患处。

小偏方大功效

① 痢疾：空心菜根100克。水煎服，每日2次。

② 清热凉血：空心菜250克。切碎捣烂，榨取液。每次用2～3匙，冲入沸水，用蜂蜜调味后服用。

③ 利尿除湿：空心菜120克，车前草60克，加水煎汤服。

要这样吃才有药膳功能

1

清热解毒

凉拌空心菜

【原料】空心菜200克，泡椒10克，姜丝、蒜末、葱花、植物油、酱油、香油各适量。

【制法】空心菜洗净切段，，过油后捞出沥干；泡椒切段。锅中放油烧热后，放入泡椒、姜丝、蒜末煸香，加空心菜、盐、酱油，以小火烧至汤汁快收干，撒入葱花，淋入香油即可。

2

凉血利尿

空心菜粥

【原料】空心菜80克，粳米100克，盐适量。

【制法】空心菜洗净，切小段；粳米洗净。锅中放适量的清水，放入粳米煮至将熟时，加入空心菜、盐，再继续煮至粥成。

3

通便排毒

泡椒空心菜

【原料】空心菜200克，泡椒10克，姜丝、蒜末、葱花、植物油、酱油、香油各适量。

【制法】空心菜洗净切段，，过油后捞出沥干；泡椒切段。锅中放油烧热后，放入泡椒、姜丝、蒜末煸香，加空心菜、盐、酱油，以小火烧至汤汁快收干，撒入葱花，淋入香油即可。

饮食宜忌

人群宜忌

 便秘者——空心菜能润肠、通便。

 高血压患者——多吃可降血压。

 体质虚而、脾胃虚寒、腹泻者——空心菜性寒滑利，故不宜多食。

食材搭配宜忌

红辣椒与空心菜——富含丰富维生素和矿物质，可降压、解毒、消肿。

鸡爪和空心菜——有滋润肌肤、润肠通便的功效。

 枸杞子与空心菜—— 易出现腹胀、腹泻等症状。

营养帖士

空心菜是碱性食物，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌、调节胃肠功能、调整人体的酸碱平衡均有益。夏天生冷物吃得较多，很容易发生食物中毒，吃空心菜能起到一定的解毒作用。

⊙版权声明：文章源于网络，如侵权请联系我们删除。