完爆夏天的西瓜吃法，绝对解暑！

 

吃货妹子昨个买了一个西瓜，

觉得光拿勺子舀着吃，

太不过瘾了！

就忍不住捣鼓起来，

于是一款西瓜薄荷冰棍就诞生了！

因为有薄荷的融入，

使得西瓜更加甘甜爽口~

太适合夏天了！

配方来了

1个少籽小西瓜（切块）

1小把薄荷叶

蜂蜜

1瓶冷藏过的普罗塞克

（一种全球知名的意大利葡萄酒）

做起来咯

1

搅拌机将西瓜块搅拌成西瓜泥，再加入适量的薄荷叶，搅拌至薄荷叶消失。试尝下味道，若是喜甜的，可加入适量蜂蜜调味。然后将搅拌机中的果泥通过细滤网，滤去纤维或泡沫。

2

将果汁加入到冰棒模具中，如果还有一些泡沫可用一根冰棒棍来消除或缩小泡沫，将泡沫消除干净。模具盖上盖，放置冰箱中冰冻2-3小时后，插上小木棒，继续冷冻过夜。

3

最后从冰箱中拿出西瓜薄荷冰棍，脱模。准备一个酒杯，倒入适量冷藏过的普罗塞克，最后将冰棍泡在酒里即可。

文丨美食工坊

图丨Karen