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冬虫夏草是一种药用价值极高的中草药，广受高端人士喜爱。那么，冬虫夏草怎么吃最好夏天能吃冬虫夏草吗？ 从我国的本草纲目中开始，传统医学就对冬虫夏草的药用价值做了鉴定，进入21世纪，随着医学的高速发展，它的应用领域也越来越广泛，从传统的中草药到现代制药都能见到冬虫夏草的踪影，所以说冬虫夏草在我国现代医药的发展中起到了一个重要的作用。那么冬虫夏草怎么吃最好呢？ 中医理论认为，人体五脏六腑之间有着相生相克的关系。当某一脏腑功能虚损时，将会累及到其他脏腑，导致一损皆损。因此，医圣张仲景说“五脏强，百病不作”。滋补养生，目的是让人体内的五脏功能旺盛、阴阳平衡，以预防疾病、延年益寿，表现出来的状态是精气神十足。冬虫夏草药性微温、入肺肾、主填精。热体质人群不宜长期服用，滋补效果也不全面，五脏只顾其二，“精、气、神”单补其一。所以冬虫夏草单独进补违背了中医养生理论，更有可能会导致上火、溃疡等补而不受的问题。是否能寻找到一种配方药膳，既能中和冬虫夏草的微温药性，也能五脏并调，“精、气、神”同补，从而达到全面滋补的效果呢？下面推荐冬虫夏草不同功效的保健食谱。 1、虫草苁蓉炖羊肉-----女性滋补养颜食谱 【配方】冬虫夏草10克，炮天雄10克，肉苁蓉10克，羊肉100克，生姜2片。 【制作】羊肉放开水锅中煮5分钟，取出洗净，冬虫夏草、炮天雄、肉苁蓉、 分别用清水洗净，全部用料放入炖盅，加水适量，盖好，炖3小时，下盐调味食用。 【功效】此汤可治黑眼圈、头晕眼花及飞蚊症。 2、虫草炖鹌鹑----妇幼保健药膳 【配方】冬虫夏草10克，鹌鹑8只，生姜10克，葱白10克，胡椒粉2克，盐5克，鸡汤300克。 【制作】将冬虫夏草去灰屑，用酒浸泡，洗净；鹌鹑宰杀后，沥净血，用温水（70℃）烫透，去毛、内脏及爪（由背部刨开掏去内脏），再放入沸水内略焯1分钟后，捞出晾冷；葱切断；姜切片。将每只鹌鹑的腹内放入虫草2～3条，8克虫草分八份放完。然后逐只用线缠紧放入盅子内，鸡汤用盐和胡椒粉调好味，灌入盅子内，用湿绵纸封口，上笼蒸40分钟即成。 【功效】补气血，益肺肾，止咳嗽。用于妇女保健。 3、冬虫夏草鸭-----补虚助阳 【配方】雄鸭1只，冬虫夏草5～10枚，葱姜食盐各适量。 【制作】雄鸭去毛及内脏，洗净后，放在砂锅或铝锅内；再放入冬虫夏草和食盐、姜、葱等调料，加水，以小火煨炖，熟烂即可（或将冬虫夏草放入鸭腹内，置瓦锅内，加清水适量，隔水炖熟，调味服食）。 |
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