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今天小编推荐的药酒中有一位药材——当归。当归性温，昧甘、辛。归肝、心、脾经。有补血活血，调经止痛，润肠通便之功效。《本草纲目》记载：“当归调血为妇人要药，有思夫之意，故有当归之名。”唐诗有云：“胡麻好种无人种，正是归时又不归”，正应当归之名。 背后的故事当归——名之由来 相传在很久以前，在岷山脚下渭水源头，住着一对恩爱夫妻，男的叫荆夫，妻子名秦娘，夫妻二人过着安居乐业的生活。结婚不久，秦娘怀孕生子，却不幸得了产后血症，荆夫四处求医，却仍未见好转，心里很是着急。 一天，门口来了一位老道人，声称他居住在峨眉山下，管种百草百药，医治人间疾病，如荆夫愿去求药，秦娘之病可治。荆夫闻言喜出望外，纵刀山火海，也要前去，依依不舍告别秦娘，当即随老道前往。 历经千辛万苦，跋山涉水，荆夫终于随老道来到了峨眉山，只见：重山叠嶂，云雾缭绕，仙洞天池，奇花异香，真乃神仙之地。老道人将荆夫领到一座茅庵旁，指着一种紫杆绿叶开着葱白伞形花的植物道：“此药能治秦娘之病，正值开花，若要成药，仍需三年，须得施肥除草，精心护理，不可懈怠，方成。” 荆夫按老道指点，披星戴月，日夜守侯在药旁，不敢有丝毫疏忽，三年过去，所栽之药有了收获，荆夫心里非常高兴，老道人将药交与荆夫道：“三年已过，秦娘病重，正盼你归，当归，当归！”当归之名由此而来。 荆夫拜别老道人后，星夜赶路，回到家中，秦娘之病已然加重，生命危在旦夕。荆夫赶紧将所带之药给秦娘煎服，病情立见好转，不久便痊愈。 当归选自《本草中国》 视频选自《本草中国》，该片记录了道地药材当归从种植到处理工序的全过程，并有专家讲解当归的药性及治疗病症。 养生一当归入酒 材料：当归、白酒 做法：将当归清洗干净之后放入罐子之中，随后倒入准备好的白酒，密封好之后放入阴凉位置，大约半个月之后就能够服用了。 功效：当归酒是我国民间一种常见的当归使用方法，不仅具有很好的活血补血的作用，同时赋予了白酒更加多层次的味道享受。不过需要特别注意的是，当归酒虽好，千万不能够贪杯，否则很容易出现上火的情况。 养生一当归生姜羊肉汤 材料：当归、生姜、羊肉、胡椒粉、食盐。 做法：将羊肉切块、生姜以及当归切片，清洗干净之后直接放入锅中，加入适量的清水进行熬煮;等到羊肉煮熟之后放入事先准备好的胡椒粉、食盐等等，这样就可以直接起锅了，吃肉喝汤。 功效：这道食谱具有很好的补血活血以及调经止痛的作用，如果女性出现月经不调或者是痛经的情况，那么服用这道食谱具有很好的调养、保健作用。女性产后虚弱也是可以服用这道食谱。另外，当归、生姜还有羊肉混合在一起服用蒸煮之后，不仅令当归的药效完美的融入羊肉以及汤之中，同时三种食材都是很好的温补作用，能够将当归的药效发挥到最大。 养生三当归磨粉 材料：当归 做法：将当归清洗干净之后晒干，然后研磨成为粉末。每次服用的时候可以用温开水送服，也可以用肉汤送服。 功效：具有活血、补血还有止痛、通便、调经等等作用，另外对于风湿以及疮疡等损伤也具有一定的功效。 除了上述我们所说的当归的作用之外，经常服用还能够有效的调节体内的代谢以及内分泌情况，对于一些皮肤干燥还有瘙痒等等情况有着很好的治疗效果，同时还能够延缓女性衰老，是一种非常好的减肥药物。 结束语： 当归怎么喝，大家可以根据个人的口味、喜好的不同选择最适合自己的一种方法。科学研究发现，当归中含有十七种的氨基酸、二十三种无机元素，这些都是人体所必须的，甚至还有一些是人体必须但是却无法合成的，所以说日常适当的补充当归是非常有必要的。不过在服用当归的时候一定要适量，否则很容易导致身体出现上火的情况，得不偿失。 |
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