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仲夏的一个傍晚，我又来到棉湖这个曾经显赫一时、伴我渡过很长一段快乐时光的地方，寻找记忆中的“玉兔”。 这个地方叫棉湖果子糖厂，全称是广东省地方国营揭西棉湖果子糖厂，创建于1956年，它是那个年代棉湖古镇除揭西糖厂外另一个非常旺、非常火的国营厂。拥有众多的潮汕凉果、饼食制作等高超手艺的工程师、民间老师傅，生产出的产品远销全国各地及东南亚等潮汕华侨聚居较多的地方，特别是招牌产品“老香黄”，几乎是附近每个归国探亲华侨返回番畔必备的送礼佳品。 “老香黄”原材料是药用植物佛手的果子，大则几斤，小则几两。加蜂蜜，加药材，制作工序繁多。几腌几制，陈封瓦瓮中，直至其油亮漆黑，状态绵绵如膏。切一片泡茶，可治咳喘，理气和胃。 尽管时隔几十年过去，但“玉兔牌”这个商标却是吾辈及上辈人们家喻户晓的牌子，这就是棉湖果子厂的注册商标——玉兔牌。 另一最有名的就是“玉兔”牌冬瓜丁，1986年获广东省食品行业优质产品奖。 玉兔牌冬瓜丁之所以好吃，最重要的就是选取用来制作瓜丁的冬瓜。主要选择的是揭西塔头、东园以及惠来等地产的黑皮冬瓜，这种冬瓜不但够脆，而且无渣。传统的棉湖瓜丁制作方式，除了切瓜采用了专用机器之外，削皮、洗瓜丁、糖渍瓜丁等工序均是纯人工操作，而生产过程中的冷却工序，也都是自然风干的形式，既绿色又环保，“棉湖冬瓜丁”成为潮汕八大特产之一响誉国内外。 厂子的主楼，集办公宿舍于一体，建于1974年，“棉湖果子糖厂”几个大字已锈迹斑斑，正门顶二楼的阳台，还留下了在大门口播放着第一部彩色戏剧电影《红楼梦》的声音，还有那个看得直打瞌睡而不愿回家的小孩身影…… 大楼采用当时最时髦、最先进的装修——水洗石米，历经几十年的风霜，只留下些许黄色的印记 孩子们嬉戏的身影，仿佛让我看到了当年的小伙伴。他们身后这些小平房原来是三个很大的地面晒场，每年青梅、橄榄采摘的季节，这里便是晒制车间工人的主战场，夏至季节的每场雨，专门和晒在地上的咸梅或橄榄、工人们作对。每次都把大家这样折腾着——推堆、盖竹席（潮汕话：谷达），抢收之后每个人都不是被雨淋湿就是被大汗浸湿，看着妈妈放下手中的碗投入抢收的队伍中，我们也跑了出去跟着大人们一起抢收，后来虽然差点中暑，但记得那次没有被大人们责备…… 红色扶手、黄色护栏的楼梯，仍然保持着当年的风采，一点也没有改变。站在这个楼梯转台，我再次坐了下来，从墙角的那个位置又回放起和小伙伴削竹篾、裁报纸、糊酱糊、扎鱼线制作“布袋”风筝的情景…… 高耸的水塔前后曾经是三个好大的平地晒场，岁月的流失，如今被搭建成几排平房和厂底，给这里面外租场地办工业的外来工人们居住 宿舍楼三楼的露天阳台上，曾经有着妈妈种养的各种鲜花、还有我们早起晨读的身影。 站在老家门口，回头看看夕阳下的办公主楼，虽然饱经风霜、虽然些许凌乱，但它还是一次次享受着每一个唯美的日出日落！ 楼梯口，虽然历经沧桑，但在夕照下却也那样迷人。
走上宿舍楼顶，向南望去，具有棉湖标志性的建筑——揭西糖厂大烟囱依然挺立在夕阳中，也移动铁塔形成一对时代的鲜明对比。
阳台，是小时候玩得最多的一个地方，还记得当年考初中，我和全班三十多个同学一样考上当时的重点中学，一起创造了当年“五（2）升中考奇迹”！高兴地爬上阳台最高处，大声呐喊着、高高地跳跃着的情境！
一路之隔的煤碳供应站，同样是一个年代的产物，如今也留下记忆的瓦房。
1986年的那场大水，兄弟三人和父母在这张回型梯上接力，往楼上把上千块蜂窝煤搬运着，还有每天下午放学扛着宝贝“永久牌”自行车上三楼的那个孩子的身影……
那场洪水，兄弟仨第一回当志愿者，顺着这两个瓦房车间的房顶，爬到饼干车间帮一箱箱救灾饼干搬上船，送到灾民手中……这也是培养我从小就拥有一颗爱心的最好见证！
这，就是当年的家，给我温暖、为我遮风、看我长大的家！家，不在于多么的华丽、多么的豪华、多么的宽敞，只要拥有和谐、饱含着温馨就足矣！抚摸着褪色的家门，却依然感受到她的温暖、依然是那样的亲切！！
电表箱和电表，默默地在这里见证了工厂的每一个日出日落……
饱经风霜的水塔，担负着全厂区所有的用水。
为了拍摄它，专门来到它现在所在的“工厂”（外租办工场）的地方，小工场的老板虽然几十年没见，却一眼就把我给认出来，热情地放下手中的活，和我聊起了家常，并带我来到水塔的底，一起回忆起它的点点滴滴……
几十年过去了，它也步入了年迈的行列，饱经风霜的它，开始出现了伤痕……
尽管风霜对它的侵蚀，却也改变不了它挺立的风姿，夕阳下，还是那样的雄伟！
这小卖部外的围墙一根根柱子，其实是当年晒场晒台的石架，多少次因捉迷藏从这样的两根柱中间钻过去，躲进防雨逢里，后来才发现身上被石条刮了不少道伤痕，成为了大人们收拾你的“罪证”！
机修车间的小楼里，记录下了我和小伙伴一起学画画、一起学书法的每一个傍晚……
时光总是匆匆地、悄悄地逝去，在厂区里寻觅了一遍，尽管风霜洗刷了大部分历史的印迹，但幸存的这些印迹还足以勾画出“玉兔”那熟悉的身影，尽管它会随着时光的继续流走而消失，但决不会从我的脑海里消失，它将是我童年最美好的伙伴、最美好的记忆！ 夕阳下的七洲桥，仿佛也看着那“玉兔”从他的身上走过，走向夕阳的深处……
图文：许少波 来源：揭阳广电 |
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