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在中美两国农业贸易经济往来中，大豆担任着重要角色，过去20年间，中国从美国进口大豆数量从1996年的86万吨，迅速增长到2014年的3000万吨。中科院区域资源与环境综合研究室副主任刘爱民认为：“在这种背景下，美国可持续大豆的生产和贸易对我国粮食安全也具有重要意义。” 可持续大豆保障计划 1933年美国遭遇历史上最严重的沙尘暴生态灾难，除了天灾，落后的农业生产方式对自然环境造成的侵害也被认为与此紧密相关。在这种反思下，美国农业部成立了自然资源保护局，并通过了《水土保护条例》等多项法律法规。 “在美国，农场土地是私有，但农民必须遵守水土保护的强制条款并受到多个机构监管，才能获得农业计划中的福利。目前，95%的美国大豆种植区参与了农业部的水土保护计划。”前美国农业部自然资源保护局局长戴夫·怀特介绍说，水土保护计划资金额度每年达到60亿美元，外加每年8.5亿美元的技术支持资金。 几十年坚持可持续耕作和生产方式不但恢复了自然环境，也为美国30万豆农带来了看得见的实际效益。根据美国大豆出口协会提供的数据，1980-2011年，美国大豆产量有了显著的持续性方面的改进：大豆总产量提高了96%，单产增加了55%，而同时，生产每吨大豆产生的温室气体排放量减少了49%，土壤侵蚀降低了66%，土地面积减少了35%，能源使用减少了48%。
据美国大豆协会介绍，可持续大豆认证是零费用认证体系，免费发放给合规的美国大豆出口商，并可与进口商等下游企业共享。“美国出口的大豆有95%都是可持续体系下生产的，我们希望通过认证，把美国大豆可持续体系内在价值挖掘出来供企业使用，并号召全产业链一起投入到可持续发展中来。”美国大豆协会中国首席代表张晓平称。 和中国息息相关 中国是大豆的重要生产国，但近年来，我国大豆种植面积和产量持续下降，随着今后国家对农业种植业结构的调整，大豆种植面积或会有所增加，但产量也只能恢复到1500万吨左右，根本无法满足我国日益增长的大豆需求。 2015年，中国进口大豆达到8170万吨，刘爱民在会上指出，预计今后我国大豆进口量会突破1亿吨。“我国是资源匮乏的国家，在这种匮乏条件下满足粮食作物稳定生产和食物的供应安全是首要的任务。大豆的大量进口不但节约了中国的耕地资源，同时也提高了全球的耕地效益。”刘爱民认为，这种大豆农产品贸易本身就是实现了可持续发展和资源可持续利用的重要举措。我国也是全球最大的大豆进口国和消费国，大豆进口主要来源于巴西、美国和阿根廷。海关数据显示，2015年，中国自巴西、美国、阿根廷的大豆进口量分别为4008万吨、2841万吨和944万吨，占我国大豆进口的比重分别为49%、35%和12%，合计达到96%。其中，巴西2013年已超过美国成为我国进口大豆的第一来源国。
中国大豆产业协会常务副会长刘登高指出，中国地少人多，资源禀赋决定了必须关注农业生产的可持续性，美国的可持续大豆生产体系对中国的农产品生产有很好的启发和借鉴意义。2015年3月，4家国际机构在北京联合启动了“中国－南美可持续大豆贸易平台”项目，旨在鼓励中国和国际大豆进口商通过供应链的负责任采购，促进南美可持续的大豆生产。 “目前中国一些加工企业已经和巴西政府达成协议，坚决不采购毁林开荒生产出的大豆。”刘登高同时表示，中国还提出减少大豆饲料使用，同时增加大豆等植物蛋白的消费，通过转变消费方式来支持可持续发展。 可持续是未来趋势 随着全球对生态环境的关注不断增加，在可预见的将来，可持续大豆贸易会逐渐被国际市场认可，越来越多的企业也会扩大对可持续大豆的需求。欧洲已经表现出了对可持续大豆贸易的高度重视。比如，欧洲饲料生产商联合会成立了可持续发展委员会，来帮助会员和厂商采购符合标准的原材料。该组织副主席杰美·裴卡拉表示：“欧洲的大豆和豆粕进口量约为3000万吨，豆粕占饲料原料消费的比重达到16%，我们希望到2018年，对负责任的大豆采购至少达到500万吨。”
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