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皮蛋黄瓜汤 材料：黄瓜、松花蛋、蒜末、葱花、盐、香油各适量。 做法：1、将洗净的黄瓜去皮，切小块，松花蛋洗净后切块。 2、将蒜末倒入锅中爆香，再将松花蛋倒入锅中煎至金黄，把黄瓜倒入一同翻炒，片刻后往锅中添加适量的清水，待水开后加入些许葱花与盐、香油即可。 营养功效：消脂利湿。 蘑菇豆腐汤 材料：蘑菇、豆腐、蒜苗、海米、盐各适量。 做法：将蘑菇洗净后切成小片，将煮过的豆腐捞出来切小片，把豆腐和蘑菇放入煮好的鸡汤中，加入适量的姜末、蒜苗、盐和海米一起煮沸即可。 营养功效：促进肠道蠕动，减少油脂吸收。 苦瓜赤小豆排骨汤 材料：苦瓜500克，红小豆100克，排骨500克，生姜1片，盐少许。 做法：把排骨斩成块，用清水洗净，用沸水稍煮5分钟，捞起，红小豆浸透洗净，苦瓜去核并切厚片，用盐腌片刻，再用清水浸泡洗净，将清水煮沸，放入全部材料，水沸后改用中火煲约2个小时，最后加盐调味。 营养功效：清热除湿、降脂，常食可达到减肥的目的。
冬瓜陈皮海带汤 材料：冬瓜500克，海带100克，陈皮一小块，猪瘦肉300克，姜片、盐、鸡精各适量。 做法：1、冬瓜洗净，连皮切块，猪瘦肉洗净，切块，海带洗净，陈皮洗净切丝。 2、锅内烧水，水开后放入猪瘦肉，焯去血水，将海带、冬瓜、陈皮、猪瘦肉、姜片一起放入煲内，加入适量清水，大火煮沸后，转小火煮2小时，加入盐、味精即可。 腐皮白果瘦肉汤 材料：腐皮2张，白果2个，瘦猪肉400克，盐、生姜各适量。 做法：1、用清水略洗腐皮，白果剥壳，去芯。 2、瘦猪肉先洗净，并氽烫去腥。 3、将瘦肉、白果和生姜加入10碗水，用大火煮沸后，再用小火煮1小时，再放腐皮煮10分钟左右，最后加入适量的盐调味即可。 营养功效：腐皮是豆浆之上层，能清热解毒，是优质植物性蛋白质，对减肥有益。 荷叶山楂薏米减肥汤 材料：干荷叶10克（大约半块），干山楂15粒，薏米10克，陈皮10克，冰糖3小声人，水4碗。 做法：1、将干荷叶、干山楂、薏米和陈皮清洗干净，陈皮泡软后刮去白瓤。 2、将上述材料放入锅中，注入4碗水，大火煮沸，转小火煲30分钟。 3、放入冰糖，待冰糖溶化后即可关火饮用。 营养功效：祛湿补脾，促进脂肪代谢，减肥瘦身。（99健康网（www.99.com.cn）专稿，如需转载请注明出处。） |
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