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现在都讲养生，许多人会吃人参、膏方来进补，连建伟教授现在年过花甲，这些东西从来没吃过。很多人去找连教授开膏方，连教授一般不开，他说： 膏方依赖阿胶，阿胶则要求存放时间越久越好，但现在需求量大，药房往往新鲜阿胶一到，就开始制作膏方，属热性。脾胃好的人，能够吃吃；脾胃有毛病的，吃下去反倒会恶心、腹胀。 平时，我会在临睡前吃5片丹参片，这个习惯已经坚持了六七年，目的是活血化瘀。我不吃复方丹参片，因为里面加了冰片等，吃了肠胃反而不舒服。 ▲ 丹参片 吃太多致炎症 7天素食不治而愈 蔬菜能疏通身体，58岁起食素 年轻的时候连教授和我们大多数人一样，不注意吃饭，喝酒，爱吃荤菜，虽然是国家级名中医，也得过很多病：痔疮、肛瘘、身体长久的炎症……现在回忆时，连教授说： “我咳嗽痰多，喉咙嘶哑，吃了清肺的药也不见好，于是开始反思，为什么身体会产生炎症，是因为吃得太多，热量太高。”
不过连教授说，他吃素食，不是纯素，也包括肉边菜，比如笋干老鸭煲，他只吃笋干；黑木耳炒肉片，他只吃黑木耳，他说： 我领悟到，蔬菜的”蔬“字，上边的草字头，说明是植物，下边是疏通的”疏“字，即把体内的毒素排出去。 那年我58岁，之后就一直吃素到现在。许多人说长期吃素会营养不良，其实现代人大多营养过剩，吃得清淡一些、素一些，反而对身体有好处。
吃饭像开车，吃太多人体会报废 药补不如食补，食补不如神补 吃饭就像开车，一辆汽车的使用寿命有限，如果拼命开就会提前报废，所以吃东西一定要有个度。 如今的一日三餐，连教授非常有规律，除了早晚喝一杯牛奶，早餐会吃八宝粥、小馒头；中午吃两个蔬菜，比如菠菜和西红柿，再加二两米饭；晚餐也是两个蔬菜，比如炒青菜和油焖笋，再加二两米饭。 “我认为，与其有了病来吃药，还不如平时调整好自己的心态，选择健康的生活方式，疾病自然就能远离你。养生之道，药补不如食补，食补不如神补。 神，就是精气神，最重要的是要有博大的胸怀。不论如何修身养性，心灵不健康，吃什么都没有用。” |
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