猪肝鳝鱼汤营养与功效: 鳝鱼又叫黄鳝,鳝鱼营养丰富,鳝鱼里面的蛋白质、氨基酸非常丰富,同时还有钙质、铁、磷等矿物质元素。此外鳝鱼含有的维生素A和维生素B成分也是非常非常丰富的。 猪肝的铁含量可以很好地避免缺铁性贫血情况的出现,加上鳝鱼的营养,这款鳝鱼猪肝汤堪称是儿童营养汤之最。对于儿童而言,喝猪肝鳝鱼汤补脑益智的同时又能提高记忆力,还能增强人体抵抗力和免疫能力哦。 猪肝鳝鱼汤所需食材: 100g鳝鱼,50g猪肝,10g何首乌,5g枸杞子,葱、酱油、猪油、料酒、淀粉、食盐适量、 儿童营养汤做法大全: 1、首秀按将鳝鱼清洗干净后切段备用。 2、将猪肝洗干净切成小块备用。 3、何首乌先煎汤,然后枸杞子要捣碎备用。 4、葱清洗干净后切葱花备用。 5、起锅烧水,将何首乌煎的汤和鳝鱼一起放进去,大火烧开后再转小火炖熟。 6、之后加入料酒、食用油、食盐调味。 最后再转大火,将猪肝和枸杞子以及酱油淀粉放入煮3到5分钟。 7、猪肝煮熟后将葱花撒下去然后起锅即可。 |
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