其二，种子泡好滤起后很多人不及时播种，泡好的种子堆放在一起有呼吸作用，并进入生长，就会产生温度。夏季种子堆一起3-4小时就会产生很高的温度，以致于烧芽，不出芽或出芽率不高，直接影响发芽率。有几个生产萝卜苗的客户，因没办法与外界做技术上的交流，一直采用自己封闭或者是当地流传的技术，萝卜种泡好之后还是像冬季或低温季节那样，用编织袋把泡好的种子装在一起保温保湿搁放一、两天，等出了芽再播种，而且中途一直不浇水，后果可想而知。 其三，豌豆苗、萝卜苗、松柳苗、小麦芽、油葵苗，红豆苗、黑豆苗这几个旺销品种，泡种滤起后要马上播种，低温季节可推迟播种，如果确实没时间未及时播，一定要在滤起后每三至四小时大冲水一次，把堆积产生的热量和粘液冲洗掉。这几个品种正常不让露芽，直接播种；而花生和香椿种这两个特殊品种，一般要催芽后再播种。现在很多人在用催芽机，如果一定要安排在催芽机里催芽再播种，建议在催芽机里面催芽，因整箱种子多又堆放在一起，应考虑到每4-6小时要安排大浇水冲洗一次，要定时大水把产生的粘液和热气冲走冲净。若机器里没有淋水设置，可把催芽的整箱整筐的种子拿出机外，每天人为的大冲水多次，把热量废气冲洗干净，具体次数应根据不同品种而定，否则，象香椿种和花生芽这两个品种很难成功。有一个花生芽生产户用机器催芽催花生种子，多次来电反映说种子不发芽，问他机器里每天淋了几次水，他说机器里有湿度两天不淋水。花生种的油脂含量高，生长过程中每天没有3-4次大水冲洗，种子很快发热发粘，难成功。香椿也因自身出芽慢，周期长，夏天催芽时如不每天冲几次大水或掏洗几次，让种子清爽增加透气性，也难于成功。夏天香椿种子泡好后直接播种在苗盘内，因苗盘里每天喷的是雾化水，而无法冲散冲动病菌团，加上气温高，技术难度大，又是冷藏种，霉点会快速扩散而波及整盘。在这里还顺便特别提出一下花生芽播种的问题，这是一个应引为关注的问题，目前在网上、微信上、乃至一些技术推广单位，一直在传播花生露芽后播种下去，普遍采用露了芽的花生米要一个一个芽尖朝下的点播，并对齐，一排一排的象列队，很多生产者动用了老人和小孩来帮忙点播，花时很多。在此只提示一句，一般植物生长性能都是向上生长的，一粒一粒芽尖朝下象仪仗队似的点播没有太费工时，你就是芽尖朝上或者种子平躺，种子也会自然翻个向上生长，这是植物生长的本性。如果担心芽苗生长不直挺，可一露芽就安排播种，撒播，或者直接考虑不催芽播种，以减少播种时的工时。经对比试验，采用沙子生产的，完全没有必要一个一个的芽尖朝下点播，如珍珠岩生产，因珍珠岩自身轻，可费点工时采用一个一个芽尖朝下点播的方法，或者选择一露芽就早点撒播，也可考虑不催芽、或在露芽前直接撒播，以减少播种花工费时烦恼。 其四，高温时叠盘催芽有很大的讲究，所谓细节决定成败。此季节千万不要一个叠一个紧扣苗盘，一定要选“井”字型叠盘，如果是采用箱式生产的，要叉开叠箱，不要密闭，让其通风散热。催芽的这两天是技术的关键，直接影响后期出品率。豌豆苗，松柳苗最怕的就是高温和高湿，生产者要从这两方面入手创造低温，干爽的有利条件。“井”字叠盘和交叉叠箱能有效改良逆境降低积温、散热，这是第一。第二，催芽场地尽量选择在通风，干爽的地方，不要按低温季节的做法选墙角、地下室、闷热的、高病菌基数的生产大棚内或太密闭的房里，有条件可选择门，窗边，甚至阳台、走廊，这些空旷、有风流动的地方，光线亮一点没有关系，因为在这一点又有很多人走入了误区，以为催芽一定要密闭，避光、甚至全封闭，高温季节催芽越密闭、越潮闷、越不通风，后期烂苗的机会就越大，加拿大麻豌豆种子发黑、松柳种子糊化的机会就越早，你看到的虽然在催芽时未发黑腐烂，催芽时只是病变隐藏，但分盘生长后就会很快表现出来。催芽场地越潮湿不通风，松柳糊化和麻豌豆发黑速度就越快越早，这些情况初学者根本不知道，实际上祸患就是在催芽时潜藏。第二，每天一定要翻动三次盘或箱，虽然是交叉或“井”字叠箱和叠盘，还会有积温产生，每天喷三次水，等于翻动帮其散热了三次，如盘内确实很湿，高温季节千万不要再多喷水，但不喷水也一定要翻盘。盘内种子到了该喷水时还很湿，证明场地环境密闭不通风，不利于后期芽苗生长，不能再喷水，或者只能少喷水一带而过，太湿就会积水，糊化，过早腐烂，并尽量增加通风。千万记着见干喷水，保持催芽盘内干干爽爽，越干爽后期烂芽的机率就越低，请生产新手切记。还有一些生产户怕叠盘叠箱催芽出问题，而不叠盘催芽，直接把苗盘单个摆开，这样能有效地减少叠盘催芽时的积温，便于种子通风发干，但建设有条件尽可能的同中后期正在生长的芽苗生产场地分开或分段，以提高芽苗生产的安全系数。但在此再提示一下生产者，催芽时种子干爽，是高温季节生产成功的先决条件，但苗出齐分盘后，浇水过于控制或者浇水未透到底，又会出现生长不整齐不一致的现象，影响产量和苗的品质，请记住每天既要浇水次数少，但每次水量一定要足，要湿透整个种子，这才是解决高温季节怕浇水过勤，而引起的空气相对湿度过大最直接和有效的办法。 其五，分盘后有的人是安排在塑料大棚内生产，有的人是在普通的废旧房内单层的铺放生产，还有的人是采用封闭的房间里立体栽培甚至控温生产。最好场地是在普通房屋，废旧厂房，仓库里单铺生产，因气温高不管白天晚上大开门和窗通风散热，门越多窗越大越好。普通房屋苗盘叠盘催芽约两天要趁早分盘，早采光，直接单层摆放在地面上或者放在搁起的砖块、木条、架子上，房内，光线随自然，实际上是越亮越好。生产管理中尽量大水浇冲，大水对正在滋生的病菌结团有冲刷冲洗作用，但刚分盘要注意水量和水的冲击力，以免冲动了使芽苗生长根须朝上。普通塑料大棚内夏天尽量不要采用立体栽培，棚内温度高闷热加上立体多层，闷热通风差难度大。如一定要大棚生产，必须卷高大棚两边的白膜和遮阳网，同时要合理调整棚内光线，增加棚顶遮阳网的层数和厚度。室内立体密闭式的栽培方式，尽量调低室内温度，豌豆苗，松柳苗高温季节生产，控温越低越安全，但红豆苗、空心菜、花生芽较耐高温。不管什么场地生产，尽可能减少床架层数让空气更对流无死角，增加光照补光，尽量不要生产暗光弱光黄化苗，以提高芽苗的综合品质，这里又有一个误区，很多人以为芽苗越黄品质越好，实则相反。 另外，由于季节关系，每年的夏季是多数种子的储存后期，秋收在即，秋天大多数新产的种子将会陆续上市，新的种子综合表现肯定会好于前一年后期的种子，这是难于避免和改变的。但提醒生产新手要注意，随着气温的下降，新种的上市，泡种的时间，叠盘催芽的方式和生产过程中的其它管理方法应相应调整，不能死板或一直不变，这是后话，有机会会再与朋友们进一步交流。 以上的一些技术分析，只是芽苗菜实际生产技术上的冰山一角，芽苗菜生产说难又不难，说不难又很难，生产芽苗菜完全是凭自己自身经验的积累，自身的不断摸索和不断实践体验，只有懂得每样种子的性能，知道芽苗菜生产的基本知识，才可能以一变应万变。一旦烂苗就自身情绪低落，不去寻找原因，寻找解决办法，而直接骂种子，只能是望洋兴叹！
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