十年生死两茫茫，为什么处在风口的生鲜电商总飞不起来？

 

　　被认为在风口上的生鲜行业却一直没能飞起来。如果从时间的维度来看，从2005年易果网成立，已经发展近十年的生鲜电商，历程并不短。但10年时间，面对2万亿的大市场，整个生鲜行业的渗透率却不足5%，这到底是为什么?

　　从7月22日媒体爆出的消息来看，天天果园各地门店即将全部关闭，北京、上海、广州等区域都会涉及。最醒目的是，北京鹏润大厦对面有家天天果园的首批实体门店，据悉已关闭几个月之久。

　　对于关闭门店的原因，天天果园在声明中称，关店是为了服务升级，早在2015年末就将“天天到家”升级为现在的“闪电送”。据其官方表示：“在2016年对公司的商品、服务进行了全方位的升级，这包括公司的生鲜O2O战略。”

　　去年5月，天天果园获得由京东领投的7000万美元的C轮融资，京东与天天果园的合作以及对生鲜电商领域的重视可见一斑。

　　既然要发展O2O为何要关闭线下店?天天果园的解释让人有点看不懂。而这次天天果园的线下店关闭一事，会不会导致京东生鲜战略的变化?

　　与天天果园关闭门店一事相反的是，今年1月到6月，生鲜电商行业月月都有资本进入,据不完全统计,上半年至少有25家生鲜电商企业获得融资。

　　虽然至今96%的生鲜电商没有盈利，更多依然是处于持续烧钱阶段。但显然，生鲜电商依然是资本看好的领域，而这其中发展的核心点就是“生鲜模式”。

　　时而群雄并起、时而割据纷争，生鲜电商是一个巨大的商机，但谁能抓住这一机遇?生鲜电商的未来商业模式到底该如何发展?天天果园的变化之下，京东将要怎么做生鲜?

　　生鲜历程：十年生死两茫茫

　　这是一个最好的淘金时代，却也是一个最为残酷的现实世界。创业者有着冲天斗志,却抵不过赤裸裸的商海浮沉。因为生鲜电商的路上,一个企业一旦出局，就再也回不来了。

　　生鲜电商的发展历程可以分为三个阶段。

　　2005年，坐落在上海的易果网成立。2008年，出现做小众市场的乐康以及沱沱工社，紧接着2009到2012年间，涌入大批生鲜电商。过多的企业抢食，而彼时市场需求有限，最终很多企业倒闭。

　　2013年初，北京“优菜网”寻求转让及上海“天鲜配”被转卖，但这一时间点，也可以说是生鲜电商的转折点——成立仅一年的生鲜电商“本来生活”在12年底凭“褚橙进京”的事件营销一炮走红，随后的次年初又挑起“京城荔枝大战”，名声大噪一时。生鲜电商再次升温。

　　自此以后，能活下来的生鲜电商企业都有资本进入，同时京东、天猫皆杀入生鲜阵营。2015年，百度投资中粮我买网、腾讯注资每日优选，阿里亦不例外，布局易果生鲜C轮融资，京东则是一面打造自己的“獐子岛”生鲜基地，一面投资了天天果园。

　　有人欢喜有人忧。持续烧钱的生鲜电商行业呈现了冰火两重天态势。数据显示，2015年进入生鲜行业的34家公司在试水一年的时间就倒闭数十家。令行业警醒的是2016年4月，曾获亚马逊2000万美金投资的美味七七突然宣布倒闭。

　　更有戏剧性的是，美味七七的倒闭却被家乐宝品牌宣传做了嫁衣。至此，美味七七被“消耗殆尽”。如此惨败滑稽的结局是所有人都没有想到的。

　　然不论生死，显而易见的是，生鲜电商行业是被资本接受和认可的。这源于生鲜电商行业的巨大潜力。

　　的统计数据显示，自2013年以来生鲜电商每年交易额增速为221.0%、122.6%及93.2%，截至2015年底交易量已经达到了560亿元。即便如此，这一数据与预期中全国数万亿的生鲜产品市场规模有着天壤之别——因为目前整个生鲜行业的渗透率不到5%。

　　较而言之，市场规模同样在2万亿级的服装市场，电商的渗透率早就达到30%。这不能不引人思考：发展近10年且倍受资本青睐、渗透率不足5%的生鲜电商企业何去何从?

　　十年，对很多企业意味着一去不复返。而对于实力玩家来讲，好戏才刚刚开始。