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大部分肝癌发生在肝硬化的基础上 轻度肝硬化、脂肪肝是可逆的 一般来说，脂肪肝患者具有以下特征： 1.苹果型身材，腰粗，肚子大； 2.脖子粗； 3.腮腺肿大； 4.酒糟鼻； 5.肝掌，即手掌大鱼际、小鱼际有红点。 久存或发生霉变的食物可能产生致癌的黄曲霉素 玉米粒脐部发红 黄豆脐部变褐色是霉变表现 陈米失去光泽、香味、粘性。 连续5年每天摄入40克酒精将导致酒精性肝病 连续1周每天摄入80克酒精将导致酒精性肝损伤
常年吃素的和尚：由于优质蛋白摄入较少 影响代谢导致营养不良，形成脂肪肝
2个月狂甩30斤脂肪的减肥达人： 由于过快减肥，燃烧脂肪过度 远超出肝脏的分解能力，从而形成脂肪肝 因此减肥人群应该注意： 以每月5公斤为减肥的上限
身高174厘米，体重98斤的瘦先生： 因为过瘦，体内基因代谢异常而导致脂肪肝
每天摄入90克优质蛋白有利于肝细胞修复
50公斤的成年人每天的食肉量以半斤为上限 以脂肪含量低的肉类为宜 维生素A能够修复肝细胞抑制癌细胞发展
维生素E能够延缓肝组织老化，治疗非酒精性脂肪肝
粮食存放期不超过半年，最好随吃随买 保存理想环境：湿度低、温度低、氧分低 补充含硒丰富的食物
补充硒元素的黄金搭档——维生素的B族 生姜中含量丰富的姜酚、姜稀、姜辣素 能够有效防止胆固醇的积累，从而抑制脂肪肝
葫芦科植物中含有一种名为丙醇二酸的成分 能够防止碳水化合物转换成脂肪
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