说到酱腌洋姜,很多人都不会陌生。这是一道极其下饭的小菜。但是我们吃的洋姜是它的块茎。 菊芋,别名洋姜、鬼子姜。适应能力极强,一般田间、池塘边都可以看到它。甚至在废墟、住宅边、路旁也都可生长茂盛。换句话说,除了沼泽地跟盐碱地区,它长不了,其他地方它想怎么长就怎么长。 菊芋除了适应能力强,繁殖能力也很强。只要菊芋籽落地扎根,它就会开始生长。如果菊芋一旦长成一片,不管是人还是动物都没办法破坏它的繁衍。 很多人都知道洋姜可以食用,但是却不知道菊芋新鲜的茎、叶可以作为牲畜的饲料。夏、秋季,可以采收茎叶,鲜用或者晒干都可以。 10月上旬,菊芋的茎叶完全被霜冻死,就可采用人工或者机械,把菊芋块茎从地里拿出来。 采收的块茎,洗净后,除了可以腌制咸菜,还可以煮粥,晒成菊芋干。 另外,菊芋的块茎和茎叶都可以入药,有清热凉血,消肿的功效。菊芋的块茎也可制成菊糖,菊糖在医药上是治疗糖尿病的良药。 总而言之,菊芋是一种神奇的植物,它能降低血糖值、淡化血糖的浓度 ,使消化和排便功能增强,新陈代谢功能增强,快速恢复烫伤和其它伤口 ,改善血管障碍,另外还有美肤,减肥的功效。以后如果在山间小路看到菊芋,赶紧多摘一些走吧。 |
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