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雨水是24节气中的第2个节气，每年的正月十五前后。在《月令七十二候集解》中提到：“正月中，天一生水。春始属木，然生木者必水也，故立春后继之雨水。且东风既解冻，则散而为雨矣。”意思是说，雨水节气前后，万物开始萌动，春天就要到了。那么，在这个节气，饮食需要有哪些调整呢？作为营养师的我，建议大家，雨水时节，保养脾胃应注意以下几点。 1.多喝汤粥养脾胃：汤粥容易消化，不会加重脾胃负担，尤其是老年人及脾胃虚弱的人更应该选择容易消化的食物，为保证多摄入粗粮，可将糙米、高粱米、玉米碴等放入粥里一起熬制，炖烂后食用，同时粥里还可以添加山药、南瓜、杂豆、红枣、枸杞、莲子等，根据个人喜好，变化花样。 |
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