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大暑过后，全国各地进入蒸笼模式。近来常有湿浊闷热之气，易感到头晕脑胀、没精神、胸闷、消化不好。这时候，宜早睡早起，适量运动，出出小汗，再选择一款适合自己体质的夏日养生粥，身体就舒爽多了。 “大暑”湿热尤甚，饮食宜多咸少甜 专家观点  池晓玲 主任医师 广东省中医院 肝病专科 7月23日是大暑，也是一年之中最热的节气，“湿热交蒸”在此时到达顶点，此时暑毒外蒸，饮食宜增咸减甘，做菜适当放些姜、葱、蒜、醋。饮食调养方面，推荐食用温、软的食物，避免过度喝冷饮，冰冻瓜果、甜腻食物也应少吃。 可多吃绿豆、百合、黄瓜、豆芽、鸭肉、冬菇、紫菜、西瓜、番茄、赤小豆、薏米、南瓜等食物清热祛湿，益气消暑的食物。生活调养方面，要避免在高温下长时间工作，要少运动，出门时可适当避开烈日；在高温下作业者，要适当补充水分，适当饮用防暑降温的食品如西瓜汁、冬瓜茶等。大暑天应多吃温、软的食物，避免过度喝冷饮，少吃冰冻瓜果、甜腻食物。 大暑饮食宜多吃“苦” 一提到热，很多人马上会想到食欲不振，就算要吃，也觉得要以清淡为主。专家认为，吃得过分清淡反而会降低体质。许多人对夏季饮食的“清淡原则”存在着片面的理解，认为清淡就等于只吃蔬菜、瓜果，追求饮食的绝对清、素。 其实，清淡还要强调补养，只不过饮食在补养的同时应兼具解热消暑的功效，以对抗酷热的气候。这一点对于老年人来说尤为重要，因为人到老年以后，舌面上的味蕾减少并萎缩，嗅觉细胞更新缓慢，加之炎热引起机体的一系列生理改变，就会使食欲进一步减退，如果饮食过于清淡，哪里还会有胃口进食呢？ 专家建议，夏季饮食最重要的是注意营养平衡，因为炎热使人的代谢能力相对较差。任何一种营养物质都要适量摄入，为了清淡不沾荤只能让人抗高温和疾病的能力下降。如果胃口不好，可以多吃点“苦”，夏季大暑尤为适宜。专家介绍，苦味食物中所含的生物碱因具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用，是夏季大暑的天然养生品。 大暑饮食禁忌 1、忌大量饮水呢 中暑的人应该采取少量、多次饮水的方法，每次以不超过300毫升为宜。切忌狂饮不止。因为，大量饮水不但会冲淡胃液，进而影响消化功能，还会引起反射排汗亢进。结果会造成体内的水分和盐分大量流失，严重者可以促使热痉挛的发生。 2、忌单纯进补 人们中暑后，暑气未消，虽有虚症，却不能单纯进补。如果认为身体虚弱急需进补就大错特错了。因为进补过早的话，则会使暑热不易消退，或者是本来已经逐渐消退的暑热会再卷土重来，那时就更得不偿失了。 3、忌大量食用生冷瓜果 中暑的人大多属于脾胃虚弱，如果大量吃进生冷瓜果、寒性食物，会损伤脾胃阳气，使脾胃运动无力，寒湿内滞，严重者则会出现腹泻、腹痛等症状。 大暑这个节气可比小暑热多了，大暑正好进入了三伏天，天气闷热得要命，一丝风也没有，稠乎乎的空气好像凝住了。除了多喝水饮食方面也要尤为注意。别光吃一些冰棍和冷饮，这解暑方式只是一时应急而已，还会有损肠胃不利健康。http://www. |
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