王庄十八年拉面
作为为数不多的干倒了马家拉面的面馆，十八年拉面全天各时段都有客人，更别提饭点了，老实排队去。 一进店你就能听到一片此起彼伏的“嘘哷”声。 这是我最爱的炸酱面，当然本大侠每次点的都是加大碗。虽然这里叫做十八年拉面，但是拉面却是最一般的，建议点炸酱面和砂锅面，并自带矿泉水，吃完面你会渴得不要不要的。 最近看到很多黑十八年拉面的人出现，在我看来，就像是在看很多黑大排档的人一样，其实一家拉面店能做到份量足，口味好，价格低，就已经够良心了。你用商场的餐饮标准去衡量一家街边的面馆，不觉得是自讨没趣吗？ 地址：福州市晋安区长乐北路公交站背后 人均：20元 董议成咸水鸭沙茶面 这家沙茶面馆，早前就有很多网友@我，但是路途实在遥远，几欲前往终是作罢。这回，大侠终于下定了决心，三伏天也要横穿整座城去吃一碗念了许久的沙茶面。 位于梅峰支路上的董议成咸水鸭沙茶面，最好吃的是咸水鸭、五香卷和沙茶面，十分地道。
四果汤爽甜可口，夏天来一碗清凉祛火。 老板很热情，可以免费加汤加面，一定能让你吃饱。据说这里的店面九月份就要被部队收走了，暂时还未找到新店面，且吃且珍惜吧。 地址：梅峰路301号总院分院旁(近大儒世家) 人均：20元 深夜食堂
暮色降临，福州的燥热也在一点点消散。在外讨生活的人，夜晚拼搏的人，都在这个寂寥的夜晚寻求一份心灵的慰藉。
不知从何时起，福州有了一处只在深夜营业的“食堂”。这里的店家只在十一点半之后开始营业，只会迟不会早。 即便是如此任性，仍然有不少的熟客，时间未到便早早地在这桥洞下等候着深夜食堂的开启。无数的出租车，豪车，破车，不愿回家的人，四处漂泊的灵魂，全都聚集到了这里。
我叫它实在牛肉面，因为它真的很实在。你在福州其它地方已经找不到有这么大片牛肉的面了。而且，它吃起来确实是牛肉。 点了牛肉面，记得加蛋、加大排。这样人生就完整了。 地址：不告诉你 人均：20元 更多阅读： 天府小厨
在鸟不拉屎的后浦路上，大侠又是一通压马路，终于找到了名不见经传的天府小厨。它的店门前甚至还有一长排高高的小区铁围栏挡着…… 进入天府小厨，却发现里面别有洞天。宽敞的门店，干净整洁的环境，还有开放式的大厨房。店内过道和餐桌的间距很大，这样明亮的环境让人第一眼就感觉很舒服。
担担面。酱料味道极好，微辣。面里加了鸡蛋比较硬，吃起来更有口劲。亮锃锃的面条看起来十分有食欲，而且越吃到后面越香。 地址：茶会后浦小区6#楼一座一层A区 电话：17750233277 人均：25元 更多阅读： 刀面侠
这里没有西贝一样出色的营销，没有足够用来拍照装逼的环境，但是这里有不超过二十块钱就能吃到撑的正宗山西刀削面。
大侠走进这家店是被这招牌吸引。刀面侠……听起来好像很屌的样子。更加重要的是，免费加面，这种高温，我真的饿了。 老板是山西大同人，现在的刀削面，已经是第三代的柳叶刀削面了，两边薄中间厚。
牛肉臊子刀削面。每天熬制的汤头，鲜香无比。牛腩给的量很足，煲得软烂且入味。刀削面中厚边薄，入口顺滑，吃起来很有劲道。
油泼辣子刀削面。用的是从大同运来的辣椒和调料，挑起面来，香气扑鼻。 大利嘉店地址：福州市台江区状元街38号 电话：86452431 茶亭店地址：台江区八一七中路君临盛世，附一医院旁 电话：18084703226 通湖店地址：鼓楼区通湖路湖景花园西湖对面 电话：86213210 人均：25元 更多阅读：
一碗好吃的面，凭什么开在商圈就卖四五十块钱？传统的中华面食，就是面向老百姓的，人人都可以品尝，人人都可以消费得起。好吃不过一碗带着锅气的热面。蹲在路边，捧在手里，滋溜一口，胜过山珍海味。 撰文 / 黄大侠 摄影 / 黄大侠
黄大侠 跟着大侠，有肉吃。 新浪微博：天然卷黄大侠 |
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