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方法一:
1.在桌子上敲一敲鸡蛋中间的位置。
2.用手心按住鸡蛋,轻轻滚一圈,鸡蛋壳就会变碎。
3.在刚才敲过的位置,剥一个小孔(一定要将那个蛋膜,一块拽下来)。
4.两个手一掰,鸡蛋壳就可以脱落了,一个完整的鸡蛋就剥好了。
方法二:
1.拿一个杯子,倒入水。
2.放入鸡蛋,用手掌盖紧杯口,用力摇晃,然后,就可以把鸡蛋壳剥下来了。
来自: 杜铭源 > 《厨技类》
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