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不除草不施肥不打药,竟可以这么打造生存菜园

 chenyvwan 2016-07-29




说起菜园,我的印象是这样

错,在我们的常识当中,菜地是高度人工干预的结果,除草、施肥、打药等等工作十分繁重,农民伯伯“汗滴禾下土”,种菜从来不是什么轻易的工作。

 

然而,有一个美国人说他们家的秘密生存菜园不需要除草、不需要施肥、不需要打药,甚至不需要浇水,产量还大大超过传统农田!

我们一块儿来看看吧~

 

Rick Austin是一个职业的果农,在种了数年苹果之后,他打算开创性地使用基本无人工干预的方法打造一个末日生存的秘密菜园,以大部分的多年生植物填充菜园,而不是需要很多工作的一年生植物。



这片看似无人料理,杂草丛生的林子就是他的花园。



走近看一看,图中有这么一些可以吃的食物:豆子、黄瓜、西番莲、紫草、薄荷、燕麦。你能看出来么?


秘密求生花园的种植方法


想象一下你在世界末日的情况下求生,假定需要求生一个月的时间。在外面没有食物商店的情况下,你和你的家人(还有宠物牲畜)以什么为食呢?你要如何准备一年的食物储量,以备你和家人每年发生紧急情况时食用呢?除此之外,你要如何保证其他人无法偷窃呢?


在种植秘密求生花园中,Rick的宗旨是顺其自然,依照百万年来的自然规律。有些人将这个办法称之为“永续农业”,这不是Rick的首创,1920年代就有人提出了这种想法。

 

对于生存者来说这样做的好处就是你种下了某种作物,就可以一辈子有所收获。在秘密求生花园中称之为共生种植,即种植在一起的植物之间产生一种共生关系,可以互相依赖,互相获利。


利用植物本身吸引自然界当中的益虫,这些益虫不仅会帮助你的植物授粉,还会清除花园内的害虫,还可以利用不同的植物来驱赶四条腿的有害物。举例来说,如果你在果树根附近种植一些大蒜的话,老鼠在冬天就不会靠近果树刨根了。相似地,如果你在树根附近种植水仙花的话鹿就不会靠近。



 

环形种植法


Rick选用的种植方法并不是传统的竖列型,而是环形。环形种植法就像一个小型的生态系统,以中心的果树或坚果树为向导,绕其四周种植各种共生植物。中心的大树产出巨大的树叶作为天然的天棚,为底下的植物遮风挡雨。一些需要阳光的灌木丛则绕着树种植在天棚外圈,比如蓝莓、黑莓。灌木丛的外圈种植草药,而草药外则种植一些地被植物。藤蔓大多生长在树上,即藤蔓层生长于果树或坚果树上,比如葡萄。


当然,并不用控制其生长在严格的完美圆形中。


植物的分布是立体的,因此相同大小的地当中你可以种植更多植物,这样就可以大大提升秘密求生花园的食物产出。事实上,秘密花园当中每平方米的食物产量大约是传统花园的五倍(Rick实验的结果)。


你不仅可以在更少的空间内种植更多的植物,区域内的植物其长势也比传统区域要好。令人惊讶的是,种植在果树附近的葡萄藤比他种植在传统葡萄园当中产量更多。秘密求生花园看上去杂草丛生,没有引人注意的形式,这正是伪装的艺术 。

 
Rick在他的院子中


传统农活统统不需要做,懒人们看了会很开心。

建造秘密求生花园不是累人的工作,因为只要完成初期的种植之后,你所需要做的就是收获,年复一年的收获。

 

秘密求生花园不需要除草,因为大多数情况下杂草都是有益的。杂草是被误解的植物,它们的存在是有意义的,杂草的根会破坏坚固的泥层,简称松土,这样水、微生物和其他营养物就可以进入。除此之外,当杂草枯萎死去后它们还可以作为肥料和护根物,为其他植物提供养料,其他植物也可以慢慢占据杂草原先的生存空间。

 

不需要除虫。你首先得了解一个简单的事实:90%的虫都是益虫,它们从不同方面影响植物的生长和健康。不幸的是,大多的杀虫剂通常会选择一视同仁,在除害虫的同时也会杀死益虫。杀死益虫可能会打破虫类的生存模式,导致你的植物更易受到害虫的危害。

 

一旦你杀死了保护植物的虫子,害虫就会立刻入侵你的花园,你的花园对它们来说就像自助餐一样。而且杀虫剂进入泥土后可能会杀死泥土内的微生物,使得你的植物缺少了养分来源。

 

自然界有其独特的保持万物平衡的方法。如果你使用化学药剂破坏了自然界的平衡,结局只会是你给你自己和植物带来了更大的麻烦,最终的结果就是毫无收获。

 

更坏的是,一些杀虫剂是系统性的。换句话说,如果杀虫剂进入泥土后,你的整个植物的系统都会吸收这些杀虫剂,也就是说植物的根、茎、叶、花都会吸收这些杀虫剂,然后杀死更多害虫。如果植物长期处于这样的情况,那么杀虫剂还很有可能残留在你的食物上。

 

最后,如果社会崩溃的话,你去哪里购买杀虫剂呢?如果没有商店、没有交通的话,就没有地方可以购买到杀虫剂。因此,最好尽快停止使用杀虫剂。

 
看起来是不是就像过度生长的灌木丛?


秘密求生花园不需要肥料。在自然界当中,所有的植物都没有人工肥料,但是它们仍然长势不错。但是现在大多数的商业农田和大多数的花园都依靠肥料,给你的植物施肥就像给予它们过量的药物,它们一旦上瘾之后就无法摆脱。那么就像之前提到的问题一样,如果发生紧急情况后你要到哪里去购买肥料呢?

 

秘密求生花园不需要浇水。一旦植物种植完成之后,秘密求生花园内的植物就不需要浇水,因为花园中最好的储水容器就是泥土。我们的菜地有坡度,我们用堤坝来将流下来的雨水拦截,水就会渗入到泥土中,供其中的植物使用。

在大干旱时期,大多数人的植物都快干死了,但是我们的植物仍然健康。

但是这种方法显然对雨水太过丰沛的地区不适用。

 

实验性地,Rick在两年前按自然的原则改造房屋边的土地,两年后这里生长着近4米高的黑莓、4.5米高果树开始结出果实,还有一大片蔬菜,但是没有一个过路者发现这是一片食物花园。



种东西之前的样子



现在的样子


他的实验看来很成功,他接下来干的事情就很不像低调的生存主义者了,他开网站、出书、上电视节目,推广他的秘密生存花园。在国家地理的末日生存者节目中,他像大家展示了用花园中种植的辣椒制作辣椒喷雾,以及一样很腹黑的武器:毒药,他从花园中采摘一种有毒的植物,晒干磨成粉,装入调味瓶中,和家中其他的调味瓶放在了一起。



 

对菜园有兴趣的朋友请移步第二条推送,Rick在视频中展示。

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