在家如何腌制韭菜花 3种腌韭菜花的做法和腌制方法

在家如何腌制韭菜花 3种腌韭菜花的做法和腌制方法

2016-07-29 16:02

腌韭菜花的做法和腌制方法是怎样的呢？在家如何腌制韭菜花呢？虽然很多人一般会用韭菜炒菜，但其实用韭菜花腌制味道也十分棒，搭配面条、作为火锅蘸酱都十分有滋有味，令人爱不释手，现在我们就一起了解一下腌韭菜花的做法和腌制方法，学习一下如何腌制韭菜花，这样平时大家在家里就可以享受到持久的美味。

一、腌韭菜花的做法 韭菜花的腌制方法 如何腌制韭菜花：

1.先将韭菜花 盐姜苹果梨都准备好，然后将韭菜花、蒜、姜、以及切成块状的苹果放在小石臼里面猛舂烂

2.然后放入盐，倒入油搅拌均匀后倒入没有颜色的容器中放置半小时，等油浮起，一般只要温度低于38摄氏度就可以储存1年

3.吃的时候要用干净的筷子夹一些在小碗中，再滴几滴香油，这样味道会十分扑鼻，令人特别有食欲。

二、腌韭菜花的做法 韭菜花的腌制方法 如何腌制韭菜花：

1.将韭菜花用盐腌制半天，再将生姜和苹果洗干净后切成碎末，再用擀面杖将韭菜花、碎姜、苹果块擀压成浆

2.最后放入容器中密封好后放入干燥阴凉处，一般7天之后就可以吃了。

三、腌韭菜花的做法 韭菜花的腌制方法 如何腌制韭菜花：

1.将一斤韭菜花洗干净后放入冷水中浸泡3个小时左右，然后捞出控干水后切成碎末

2.再将10g生姜捣成碎末，然后放入韭菜花，放入130g的盐，放入10g左右的碱面搅拌均匀

3.再盖好盖密封，每天搅拌2次，一般7天之后就可以吃了。

如何腌制韭菜花的做法和腌制方法贴心提示：

1.盛放韭菜花的腌制容器要没有油，并且干净没有水。

2.如果不喜欢吃苹果，也可以换成梨子代替，放入它们的目的就是为了中和韭菜花酱的辛辣味。