受访专家/广州市中医医院消化内科主任 吴宇金
人热得没有了胃口，面对山珍海味，吃货们也提不起劲。这是因为脾胃虚弱，脾失运化，饮食积滞引起，治疗需健脾和胃、消食导滞，常用中药主要有炒谷芽、山楂、鸡内金等。
炒谷芽
谷芽，性味甘温，归脾、胃经。具有消食化积、健脾开胃的功效。用于食积不消、腹胀口臭、脾胃虚弱、不饥食少。炒谷芽偏于消食，用于不饥食少。焦谷芽善化积滞，用于积滞不消。
【谷芽白术红枣炖鸭汤】
材料：炒谷芽40克、白术20克、红枣5颗、鸭1只、生姜3片。
做法：把谷芽、白术洗后放入中药袋中，鸭焯水后洗净，放5颗去核红枣，所有材料加适量清水煲2个小时，下盐调味或淡饮均可。
功效：健脾和胃消食。
山楂
山楂味甘、性微温酸，入脾、胃、肝经。具有消食健胃，活血化瘀之功效；能防治心血管疾病，具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿作用。山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。
胃酸过多、消化性溃疡和龋齿者、消化不良者、心血管疾病患者、癌症患者、肠炎患者及服用滋补药品期间忌服用，脾胃虚弱者慎服，以及孕妇不宜服用。
【山楂淮山排骨汤】
材料：山楂干30克、淮山药20克、排骨300克。
做法：将山楂干、淮山泡软；把排骨洗净，放入沸水锅中焯水洗去血污；所有材料一起放置锅内，加入适量清水煲1.5个小时，加入盐调味即可
功效：健脾养胃导滞。
鸡内金
很多年轻人都不知道鸡内金是什么？吴宇金称，其实就是鸡胗内壁的一层膜剥下后，晒干服用。味甘性平，入脾胃膀胱经，具有健胃消食，化积排石等作用。现代药理研究认为，鸡内金主要含有胃激素，角蛋白，氨基酸等成分。有增加胃液分泌量和胃肠消化能力，加快胃的排空速率等作用。是一种很常用的中药。
【鸡内金谷芽炖鸡汤】
材料：鸡内金50克、炒谷芽30克、母鸡1只。
做法：母鸡焯水洗净，把鸡内金、炒谷芽浸软、洗净，用纱袋包扎好填入鸡腹内，加水适量，小火炖2小时即可。
功效：消食和胃化积。
Tips
天气炎热，人为何感觉没胃口？吴宇金介绍，主要有以下几个原因：
①夏天的气候暑热兼湿，出汗较多，加之人们饮食不忌口，喜食生冷寒凉之物，易损伤脾胃；
②在高热天气，人的消化液分泌相对减少，又会影响消化酶的活性，参与消化的酶类减少，导致胃口下降；
③气温较高时，人体内部向外散热比较困难，所以对能量的需求就低一些，表现在对食物需求下降；
④天气热了会导致胃肠道蠕动降低，消化功能减弱，从而人会没有胃口。
