惊呆了，常吃茄子好处竟然这么多！教你如何吃茄子更营养

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茄子是少有的紫色蔬菜，营养价值是独一无二的。茄子养生功效：①有助防胃癌。②抗衰老。③降压。④保护心血管、抗坏血酸。

在茄子所有吃法中，蒸茄泥最健康。因为：①加热时间最短，营养损失最少。②用油最少。③营养吸收最完全。