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重庆30家神级小馆,这些排队传奇你去过几个!

 国汶华龙城 2016-08-01

那些看口味不看装修,藏在街头巷角的小店们,就是重庆吃货最有人情味的体现之一。小编整理了重庆30家藏得最深的神级小馆子!

没有好的环境

没有专门的服务

甚至有些连店牌子都没有

但味道就是好到爆

吃货们每天排起长队等着吃

二十几年的老店

石灰市烧鸡公

位置不是很好找,在日月光背后那条街上面了,找不到就问问周围居民,很出名,大家都晓得!环境嘛,吃货们也不介意了!主打芋儿鸡,只有小锅和大锅,味道超级棒,芋儿煮得软烂,鸡肉滑嫩回甜,作为配料的魔芋、藕片等小菜也是入味得不行。毕竟是开了二十几年的店啊!

【地址】渝中区大同路宏声大厦旁(鲁祖庙花市上面)

【人均】62元



少有的酸菜罗非鱼

三三火锅鱼庄


用酸菜来做罗非鱼很少见的做法,鱼肉特别嫩,只能用勺子捞,筷子都夹不起来,酸菜味道也很巴适,很入味,吃了可以加藕片、面块,好吃惨了!老板娘亲自服务,很亲切,价格也很实惠,罗非鱼25块钱一斤!建议一定提前打电话预定,人很多!

【地址】巴南区先锋村江家院小区东门

【人均】40元



又香又糯的蹄花

严记蹄花

位于磁器口严记蹄花,很出名,去晚了绝对排队。男老板脾气不好,不要惹他,不然不要你吃。有蹄花和蹄筋,麻辣入味,很糯,很耙,入口即化,满嘴都是香味,真的太巴适了,而且分量也足,绝对的划算。

【地址】沙坪坝金沙正街(近磁器口)

【人均】42元



可以飘起来的豆腐

人和水上漂


所谓水上漂就是很嫩很嫩的豆腐,嫩到可以漂在水上!吃的手法很讲究,要用筷子兜底漫漫地让豆腐聚拢,不然豆腐太嫩没法捞起来吃,放在红油蘸水里一滚,入口爽滑香甜,满口辣油伴着豆花的甜,巴适惨了!店里还有其他特色菜品,如粉蒸排骨、烧白、肥肠,都很惊艳,价格也不贵,不过环境差了点!

【地址】渝北区龙寿路龙寿巷1-1(北城医院与人和家园之间)

【人均】28元



规矩很多的耙牛肉

莽子牛肉


传说中的“受气牛肉”,没有招牌,墙壁上有一个吃牛肉下二楼的提示语,要打电话预约,直接去可能吃不到,而且晚上就餐只接待4人以上,不足4人按4人算,必须点三瓶酒水,不点的话,就不准吃哈。牛肉是很大一坨,软嫩的牛肉,吃起来不卡嘴!这也不愧是老板是本着良心做生意的原则,长久的留下了这么多老客户!

【地址】南岸区南兴路居民楼2楼(宏声大酒店斜对面)

【人均】64元



排队都可能吃不到

老院子肥肠鸡


在巷子卡卡里面,注意了,不好停车!肥肠鸡是特色,分大中小和精品锅,里面的芋儿耙惨了又好吃,鸡和肥肠份量都很足,不得让你失望。还值得推荐的是他家的凉菜,自己去端,3-6块一份,分量虽然不多,味道很巴适,重庆江湖菜的味道!

【地址】江北区小苑一村62号聚龙锦苑A区附近

【人均】41元



老重庆记忆味道

如意串串香

酒香不怕巷子深,传说中的铁塔串串确实名不虚传,深藏直港大道民主村原建设厂家属区里面,串串是特别的老重庆味道,麻辣适中,锅底香味浓郁菜品种类比较齐全,推荐鲜毛肚、麻辣牛肉和蹄筋,最惊艳的咸菜也很好吃,很下饭!

【地址】九龙坡直港大道民主二村铁塔处

【人均】40元



排队排到哭的老火锅

黄姐老火锅


地方真的不是很好找,在重庆古巷里面,连入口都是很隐蔽的,导航都找不到,环境确实有点撇,但好吃狗仍然络绎不绝!菜品便宜,分量不大,大伙儿都推荐毛肚、泡椒牛肉卷,好吃到爆!锅底是老油,辣而不燥,味道是真是好,不然哪里来的这么多回头客!

【地址】江北区五里店灯饰广场往北滨路方向

【人均】6元



给钱都吃不到饭的馆子

小何鸡汤

很小一家店铺,而且没有名字,老板很傲娇的,你必须预定,否则不接待,节假日也不营业!鸡汤是熬了很久的那种,但限量,卖完就没得老,还有就是家常菜,食材限量,但味道很地道,能吃出最初老家的那种味道!

【地址】南岸区南坪街道阳光社区卫生服务站旁

【人均】30元



在防空洞里面吃鱼

曾老幺鱼庄


重庆经典的大排档,名气很大!环境很特别是在防空洞里面吃,看似不起眼的,里面空间还是很大!总店和分店挨在一起的,隔着一百多米。主打邮亭鲫鱼,鱼肉细嫩入味,鲜香麻辣,还有排骨烤得外焦里嫩很香,虾个大肉多很入味,24小时营业,夜深了热闹得很!

【地址】渝中区长滨路218号(滨江公园对面)

【人均】70元



原味古朴的微醺处

梯坎小酒馆


又是一家隐藏在巷内或坎下的特色重庆小馆子。就在梯坎下面,所以老板起名字也是很随意。每道菜都挺有特色的,鸭掌粉丝、炸平菇、卤尾巴根儿、剁椒猪蹄……当然最关键的还是酒,梯坎小酒馆里有各种果酒,味道醇厚,口碑一致好评!

【地址】江北建新东路156号1-2(大兴村车站往观音桥方向20米处)

【人均】68元



超美味的药膳鸡

王子多味鸡


这家环境挺好的,宽敞明亮!多味鸡是类似李子坝梁山鸡那种,药膳土鸡,鸡来自农村的放养山地鸡,一鸡可以四吃,每只平均有4-5斤,活鸡点杀,四种口味可选。鸡肉吃起来糯惨了,回甜带点麻辣,确实巴适!

【地址】巴南区巴南大道9号恒大城2期

【人均】75元



这年头竟然还有素菜1块钱的火锅

弹子石三拖一火锅

一家几十年的老火锅馆,基本上没有环境和服务可言,店没得招牌,等个把个小时是常态,整个店总共就4张桌子,锅底类似小时候家里自己熬的味儿,会越吃越辣,越有味!菜品真的超级便宜,素菜才1块钱,但份量真的不少,绝对是良心价了,吃完身上没火锅味儿,超级棒!

【地址】南岸区弹子石大佛段老街

【人均】50元



大口吃肉大碗喝酒的痛快感

耙牛游


老建设厂家属区内,典型的苍蝇馆子。随意的摆着桌子,但人几乎坐满了。牛肉、肥肠、牛筋主打这三样。牛肉很厚实,入口即烂,肥肠很实在,挺软糯的,关键不腻人,素菜煮在里面也很入味,超级下饭!他们的酒特色是梅子酒,是直接装到不锈钢盆头端上来的,自己用汤勺舀,颇有大口喝酒大口吃肉的畅快!

【地址】九龙坡直港大道民主二村菜市场水果摊旁(近建设厂厂区)

【人均】54元



土生土长的老字号

胖砂锅


胖砂锅是大渡口地区土生土长的老字号,几乎伴随了一代人的成长,现在这家店是装修搬迁后的,质朴而略显土豪;招牌当然是砂锅系列,砂锅肥肠、砂锅牛肉、砂锅黄喉……味道很不错的,价格相比其他砂锅有点小贵!但是值得到!

【地址】大渡口区文体支路228-1-17号

【人均】53元


麻辣十足的重庆重口味

黑大兔

背街边上的店,占了半条街了。活兔现选现杀,有多种口味可以选择,但一兔多吃要加钱,霸王兔和尖椒兔点的比例很高,口味就是重庆重口味,尖椒泡椒占一半!来凤鱼也好吃,鱼肉嫩,又香又辣,特色炸金针菇卖很快,吃不完还可以打包!

【地址】九龙坡区冶金路

【人均】65元



能回味一天的美食

天一沾水肥肠


店内环境其实很简陋,但开了二十多年,肥肠世家的名号不是浪得虚名的,肥肠是切成条状的肠头,底下垫着大白菜,佐料超棒,辣椒不辣,非常香嘴。蹄花汤炖得很耙和,皮一撕就下来了,还有各种凉菜,味道也拌得好。

【地址】九龙坡区科园六路一街168号(近森林小学后门)

【人均】6元



巴嘴巴嘴香的蹄花

刚子蹄花


猪蹄炖的又糯又耙,吃起来巴嘴巴嘴香,配上特调的沾水,好吃惨了!其他菜也非常有老重庆的味道,原来在五里店,现在搬到北碚去了,太难为好吃狗些了!

【地址】北碚区金华路21附近

【人均】25元



地道老重庆家常味道

梯坎豆花

重庆最耿直的家常味道小店。豆花细腻滑嫩,沾上传统老调料,麻辣入味,超级下饭啊!老蒸格粉蒸肉,肉质鲜美,红苕南瓜很甜,还有小碟子的凉菜以及红烧肥肠,真心不错!

【地址】九龙坡区黄桷坪正街213号(近四川美术学院大门)

【人均】24元



吃过最特别的豆腐脑

顺娘豆腐脑


以前卖豆腐脑都是挑着边喊边卖,现在记忆中的叫卖声越来越少了,重庆卖酸辣粉、凉面的还很多,卖豆腐脑的比较少了!顺娘豆腐脑也算小有名气了,特色肥肠豆腐脑,吃起来竟然也别有一番风味!

【地址】渝中区嘉滨路80号洪崖洞4楼(近佬麻抄手)

【人均】12元



麻辣鲜香的大盘鱼

滋味轩


招牌大盘鱼,鱼有鲫鱼或花鲢,看上去非常有食欲,热气腾腾撒满了葱花,鱼又嫩又入味,还可以加各种素菜,豆皮、魔芋味道不要太好,巴适惨了。酸酸鸡也是招牌菜,让人胃口大开,典型江湖菜风格,喜欢的可以去试试!

【地址】九龙坡区西郊路重啤花园(动物园对面支路)

【人均】63元



各种你没吃过的美食

滋味牦牛肉串串香

串串全部是来自西藏的牦牛肉以及牦牛身上的其他零件,各种你没吃过的东西,比如,牦牛腰子,牦牛肥肠等等。火锅底料没有添加任何人工香精,味道纯正,吃一个晚上,身上也不会有火锅的味道。

【地址】南岸区铜元局街道大田坝街重客隆超市对面

【人均】52元


鲜得你把舌头吞了

赵氏四鲜米线


一个小店,点的最多的就是酸菜和三鲜!味道还可以!酸菜味道很正宗!是炒过的,酸味很巴适!肉丝很大坨,三鲜看起里面分量也很安逸!吃牛肉面的也不少,他家24小时营业,随时都可去吃起!

【地址】大渡口九宫庙车站(818路公交车往龙头寺开往方向)

【人均】15元


永远排着长队的

李老五口水鸡

老字号小店,坐落在万寿路十字路口,从小吃到大的味道,每到饭点去买,永远都是排着长队,基本上都是买口水鸡和兔的,味道确实好,看着都很有食欲,非常下饭!

【地址】南坪街道万寿路(近小妹卤菜)

【人均】37元



看着就流口水的

重大烧烤


烧烤大排档,各种类型很多,味道很好,扇贝生蚝鲍鱼仔都烤得比较干,挺香,比那种水夸夸的入味,材料比较新鲜,生蚝个头一般其他不错,茄子上面的那层蒜蓉看着就有胃口,确实好吃还有点回甜,烤肥肠好吃我觉得烤得恰到好处肥油都烤出来了然而并不干,凉拌鲫鱼确实嫩而入味。

【地址】沙坪坝汉渝路工人村71号附13号(体育馆-尚城商务酒店旁)

【人均】42元


没有菜单随便点

无名小馆

听说因为生意太好忙不过来,老板各人把招牌取了,结果生意还是一样好!老板就是厨师,没有菜单,川菜你随便点!最牛逼的是他家不放酱油,仍然很好吃,这实在是一个技术活! 价格也很实惠,分量也足,所以吃饭的络绎不绝,听说忙不过来的时候,吃了要自己洗碗,哈哈哈哈!

【地址】杨家坪直港大道附近

【人均】23元



始于1939年的卤水

呆鸟鸭

店家上面写着卤水始于1939年,保养老卤是一个长期和很费食材的过程,太难得了!味道咸淡适中卤香回味,香料的味道突出却不掩盖食材的本味,确实很不错!

【地址】杨家坪团结路口(直港大道环型天桥附近)

【人均】30元


很容易错过的美食

老太婆肥肠鱼



那一排街有好几家老太婆肥肠鱼,很多人慕名来吃“老太婆肥肠鱼”,但却往往走错了地方。掌勺的是老两口,做了很多年了,鱼片鲜嫩,肥肠嚼劲十足,香惨了!

【地址】大足区渝昆高速公路(老邮亭汽车站旁)

【人均】61元

世界变迁很快

这些开在重庆巷巷里面的小店

因其独特的口味保留至今

说不定那天就没有了

赶快和兄弟姐妹约起

一家一家拔草


吃喝玩乐在重庆(cqshua)编辑整理 | 图片来源网络,版权归原有


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