老年高血压，不容忽视

究竟什么是高血压？一般来说，由医院和诊所的医生或护士人员所测定的收缩压大于140毫米汞柱，舒张压大于90毫米汞柱（家庭测量的情况下，收缩压大于135毫米汞柱，舒张压大于85毫米汞柱）的增高血压称之为高血压疾病（1999年世界卫生组织（WHO）和国际高血压学会（ISH）发表的定义）。高血压疾病会引起脑中风，心肌梗塞等严重疾病，更是引发其他各种疾病的罪魁祸首。

高血压这种疾病，尤其在老年人中间更是常见。随着年龄的增长，人体各方面的机能慢慢减退，开始出现各种器官老化现象，血管也会逐渐出现动脉硬化，因此血压也就很容易随之升高。

家里有高血压老年人的情况下

以下几个方面需要引起大家的注意

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生活方面

有饮酒吸烟习惯的高血压老人，最好是能控制其饮酒量，并劝诫其戒烟。另外每天清晨起床的时候，尤其是冬季，血压容易异常升高，因此更需要多加留意。

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饮食方面

健康的饮食，不仅仅对治疗高血压有效，对预防高血压也有一定的效果。在日常的饮食中减少钠盐的摄入十分重要。从防治高血压的角度看，每日最佳的盐摄入量应该是多少呢？多数医学研究认为，人必须的摄入量为1.5~2.3克/天，但这样的目标不太现实。世界卫生组织提出成人合理的盐摄入量<5克/天，中国高血压联盟根据我国的国情提出了每日摄入量<6克/天(摘自百度经验“预防高血压小常识”)。另外还要注意适当补充钾、镁、钙等元素，并适量摄取植物纤维。

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运动方面

在针对高血压老年人的运动中，首先需要注意避免由于过激运动对身体造成负担。有氧运动具有“改善心肺功能”“降低动脉疾病的危险”等优点，因此是适合高血压患者的运动。例如，步行、单车运动、伸展运动都比较适合高血压患者。另外，在家附近散散步也是不错的。

介绍了这么多，下面就为您送上日本专业介护人员总结出的简单美味的“减盐料理”食谱！

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蔬菜靓汤

食材(1人份)

洋葱：（1/2个，100g），胡萝卜（1/3个，70g），土豆（1个，100g），圆白菜（2片，80g），汤料（小半勺），芝麻粉（1大勺），盐或酱油（少量），水（500毫升）

做法如下

①将蔬菜适当地切丝切丁，将胡萝卜、土豆、洋葱以及汤料倒入锅中，并加水点火。

②当①沸腾后，倒入胡萝卜之后，再加入圆白菜。

③最后再加入芝麻粉和酱油（或盐）来调味即可。注意胡萝卜不易煮熟，盛汤之前需要确认一下。

小贴士

汤中如果加入米饭，做成汤饭也十分可口。

另外加入西葫芦或者南瓜、西芹之类的蔬菜，也会让靓汤更加美味。

如果希望保留圆白菜原本的色味，以及清脆爽口的口感，那么需要稍微缩短煮汤的时间。

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五彩鲑鱼拌饭

食材(1人份)

盐渍鲑鱼（1块），生菜（1片），芝麻（少量），海苔（少量），鸡蛋（1个），熟米饭（1碗）

做法如下：

①将鲑鱼烤熟之后去骨切细。

②把鸡蛋摊成鸡蛋卷之后切丝备用。

③生菜洗净之后，把叶片切成细条。

④最后把①②③备好的材料和熟米饭拌好，并加入芝麻，最后在拌好的饭上面撒上海苔丝即可。注意熟米饭需要稍微晾凉之后再使用。

小贴士

  如果把拌饭里面的鲑鱼换成鳕鱼子也是一个美味的选择。

  生菜加在晾凉过后的米饭中，会更有脆爽的口感。

人是铁饭是钢，饮食健康是重中之重。对有高血压老年人的家庭而言，健康饮食就显得尤为重要。另外，偶尔做一道老人喜欢的菜，加入应季的食材，这些小心思都可以让老人享受吃饭的过程，提高老人的QOL（qulity of life的简称，生活质量）。老年人的QOL的提高与老年人的健康生活是密不可分的。

 以上介绍了高血压疾病以及在家中有高血压老年人时需要特别注意的地方。高血压，是最常见的老年人疾病之一，一旦发作可能会有生命危险。但是，了解高血压的发病原因，在日常生活中多加注意，预防老年人高血压并不是难事。